Agronomia
La produzione è ora la terza più grande dell'Africa, ma le perdite del 30-40% dopo il raccolto ne sprecano gran parte.
Un raccolto bagnato trasferisce tutto il rischio al magazzino, dove il primo mese decide le perdite.
I tuberi congelati sembrano sani al momento del prelievo, ma possono diffondere il marciume in tutto il negozio nel giro di poche settimane.
La dimensione dei semi determina sia la quantità di sementi necessarie che la resa, e i semi di piccole dimensioni riducono silenziosamente la produzione per ettaro.
Un singolo periodo di siccità può compromettere la qualità e far terminare la produzione di zucchero anche quando la resa totale sembra normale.
Le piccole aziende agricole di montagna mantengono i raccolti a metà di quelli di Argentina e Cile, lasciando un grande divario da colmare
La produzione è raddoppiata, ma i rendimenti sono rimasti pressoché invariati, quindi le patatine fritte per le catene di ristoranti vengono ancora importate.
Le rese sono già pari a quelle della Spagna, quindi ogni stagione una maggiore quantità di patate marocchine dipende dalla terra e dall'acqua.
Gli anni di siccità ora comportano un costo di resa misurabile che i coltivatori e i trasformatori devono includere nel prezzo
In una coltura di montagna con scarsa disponibilità di terra, la crescita deriva ancora da una maggiore superficie coltivata, non da rese più elevate.
I paesi vicini hanno triplicato o quadruplicato la produzione, mentre i volumi kirghizi sono appena superiori al livello del 2000
Le rese elevate non hanno posto fine alle carenze stagionali, pertanto le importazioni e la domanda di sementi continuano a crescere.
I raccolti sono rimasti stagnanti per tre stagioni, quindi la produzione nepalese ora cresce principalmente aggiungendo terreni
Le rese elevate e la concentrazione del raccolto in due stati rendono decisive le condizioni meteorologiche e i contratti in quelle zone.
Una sola regione produce i quattro quinti del raccolto, mentre le aziende di trasformazione sono costrette a importare per soddisfare la crescente domanda.
La raccolta di tuberi freddi o una manipolazione scorretta provocano ammaccature che si manifestano in seguito e causano il rigetto dei frutti.
Il caldo e la siccità nelle prime fasi di crescita possono far sì che le patate da frittura non superino i test di colore settimane dopo il raccolto.
L'aumento dei prezzi dell'azoto ha inciso sui margini di profitto delle patate e gli aiuti coprono solo una parte dei costi aggiuntivi.
Un'interruzione nella semina delle patate nel Punjab può ritardare la produzione di sementi che rifornisce gran parte dell'India.
Le grandi raccolte meccanizzate nella Cina settentrionale e occidentale segnalano un'ampia disponibilità autunnale di cereali freschi e amidacei.
Stesso fabbisogno di azoto, ma resa produttiva molto diversa a seconda della varietà.
È la superficie tagliata, non l'etichetta, che vende una patata.
Le basse rese e la scarsa percentuale di tuberi di grandi dimensioni significano meno materia prima per i trasformatori belgi.
Le zolle riducono la resa, la capacità di raccolta e lo spazio di stoccaggio; la tempistica della semina è più importante delle lavorazioni aggiuntive del terreno.
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