Ozono durante lo stoccaggio e la logistica delle patate – 2. Revisione di “pro e contro”
L'ozono è aria elettrizzata, simile all'aria che respirano gli esseri umani, e può essere utilizzato per uccidere insetti, funghi...
L'ozono è aria elettrizzata, simile all'aria che respirano gli esseri umani, e può essere utilizzato per uccidere insetti, funghi...
Per la conservazione a lungo termine delle patate c'è molto di più che i soppressori dei germogli. Qui esaminiamo cinque considerazioni principali
Niente era più minaccioso o distruttivo della perdita che si traduce in un mucchio di patate di buona qualità provenienti da...
Il problema che si manifesta solo dopo che le patate sono state scaricate è la contusione da pressione.
La gestione della guarigione delle ferite deriva dalle condizioni iniziali a cui sono esposte le patate dopo il raccolto.
La gamma delle condizioni ambientali durante la raccolta può essere vasta a seconda delle condizioni atmosferiche e dell'ora del giorno. Condizioni di raccolta “ideali”...
Le ammaccature dei punti neri rappresentano un problema di qualità, indipendentemente dal mercato del settore a cui è destinata una patata
Pochissime cose possono rovinare il valore di mercato di un buon raccolto così velocemente come troppi danni.
Le attrezzature per lo stoccaggio e la movimentazione devono essere pulite e igienizzate prima e dopo l'uso
La pulizia e la disinfezione dello stoccaggio sono importanti, soprattutto per ridurre al minimo il trasferimento di malattie da una stagione a quella successiva