I fatti in breve… (read parte 1 and parte 2)
- Le attrezzature per lo stoccaggio e la movimentazione devono essere pulite e igienizzate prima e dopo l'uso.
- Un mucchio di abbattimento è una potenziale fonte di molte malattie (marciume molle, marciume anulare, peronospora, virus)
Per preparare un ambiente di stoccaggio soddisfacente prima del caricamento di un raccolto fresco di patate nei magazzini, vengono utilizzati diversi disinfettanti per pulire le strutture di stoccaggio delle patate e le attrezzature per la movimentazione delle patate. Si tratta di una misura fitosanitaria generale volta a ridurre i problemi di parassiti e malattie nelle attrezzature per la conservazione e la movimentazione delle patate. L’implementazione di buone misure e pratiche igieniche di routine per i lavoratori e gli operatori delle macchine è fondamentale. Alcuni agenti patogeni, come il patogeno della forfora argentata, possono sopravvivere da una stagione all'altra e marcire da 3 a 7 anni, a seconda del tipo di struttura di stoccaggio. La disinfezione delle attrezzature di stoccaggio e movimentazione è un processo in tre fasi. Di seguito sono riportati i passaggi essenziali nella preparazione dello stoccaggio:
Pulizia del deposito e degli ambienti circostanti
- Un edificio di stoccaggio sporco non può essere disinfettato. Poiché l'efficacia della sanificazione richiede il contatto diretto con gli agenti patogeni, la superficie deve essere priva di crepe, cavità o fessure che possano ospitare microrganismi.
- Una pulizia efficiente inizia dalla parte superiore dell'attrezzatura e procede verso il basso.
- Rimozione dei residui vegetali e del terreno dal magazzino e dalle attrezzature. Gli agenti patogeni prosperano sui detriti organici.
- Pulire il pavimento dei magazzini e dei magazzini con un aspirapolvere industriale è l'opzione migliore perché lo spazzamento può distribuire le spore degli agenti patogeni insieme alla polvere.
- Rimozione di detriti di patate e altri rifiuti dall'interno e intorno agli impianti di stoccaggio del raccolto precedente.
- Le raffiche di vento all'inizio della primavera o all'inizio dell'autunno possono portare l'inoculo nelle strutture di stoccaggio o confezionamento. Brucia, trita, composta, congela o seppellisci le patate scartate.
- Se il magazzino ha un pavimento sporco, è consigliabile rimuovere da 1 a 2 pollici di terreno e sostituirlo con terreno proveniente da un campo sano non coltivato a patate. Rimuovere tutta la polvere, lo sporco e gli inibitori dei germogli dalle pale della ventola.
Lavaggio con vapore e sapone
- Una sanificazione efficace richiede un'accurata pulizia di tutte le superfici prima dell'applicazione del disinfettante.
- Lavare i contenitori di stoccaggio, le pareti e il pavimento dei macchinari con acqua calda e sapone utilizzando un'idropulitrice e
proseguire risciacquando con acqua. - In alcune situazioni, come nel caso di casse di legno, dove non si verificano danni, può essere opportuno un lavaggio ad alta pressione con un detergente industriale non schiumogeno o una pulizia a vapore.
- Terra, particelle di argilla e materiale organico neutralizzano rapidamente le proprietà biocide della maggior parte dei materiali disinfettanti.
- Il tempo di esposizione al vapore dovrebbe essere di cinque secondi per il materiale batterico fresco e umido e di 20 secondi per il materiale batterico essiccato.
- Se per il lavaggio viene utilizzato un detergente, è necessario risciacquarlo prima di utilizzare un disinfettante chimico. Disinfettare l'attrezzatura e la struttura di stoccaggio con i materiali consigliati (vedere di seguito).
Disinfezione
È fondamentale garantire che la velocità di applicazione della disinfezione chimica sia corretta per il metodo di applicazione. L'efficacia della disinfezione può variare in base al tipo di superficie, alla temperatura e alla durezza dell'acqua. Il risciacquo è necessario quando si utilizzano disinfettanti corrosivi.
Recentemente, l'uso di casse di legno per conservare le patate è aumentato per ridurre l'incidenza delle lesioni da pressione durante lo stoccaggio a lungo termine. Applicare il disinfettante direttamente sulle casse di legno, senza lavare con acqua. Il primo lavaggio con acqua riempirà le fessure e le fessure, impedendo il contatto con il disinfettante. La letteratura pubblicata di recente mostra che l’applicazione della schiuma media l’adesione di una maggiore quantità di soluzione disinfettante alla superficie del legno rispetto all’applicazione a spruzzo fluida. La formazione di schiuma ritarda il processo di asciugatura, prolungando quindi il tempo di reazione del disinfettante e aumentando la probabilità di successo della disinfezione.
In generale, i disinfettanti devono entrare in contatto con la superficie da disinfettare per almeno 10 minuti per uccidere i batteri. È possibile aggiungere un agente schiumogeno ad alcuni disinfettanti per aiutare la sostanza chimica a rimanere sul posto, ad esempio su un muro, per 10 minuti per penetrare nella parete cellulare fungina o dissolvere la melma batterica e uccidere l'agente patogeno
- Spruzzare le superfici utilizzando un getto ad alta pressione (fino a 4250 kPa di pressione) per penetrare nelle fessure, ecc. dei pavimenti. Quando si spruzza sull'attrezzatura, è necessario prestare attenzione per evitare di rimuovere la vernice.
- Le superfici in legno possono essere trattate con un conservante del legno come il rame-8-chinolinolato, che è fungicida e battericida.
- In alcuni casi possono essere appropriati fumiganti o nebbie
casi. - Dopo la disinfezione, sciacquare bene con acqua fredda o calda
e rimuovere l'acqua in eccesso. - La scelta del disinfettante utilizzato dipende dagli specifici agenti patogeni presi di mira e dal tipo di struttura di stoccaggio (ad esempio, legno o metallo). Un altro fattore potrebbe includere la disponibilità di disinfettanti, i metodi di applicazione disponibili come nebulizzazione, schiuma o spray liquido, ecc.
- L'efficacia dell'igienizzazione può variare in base al tipo di superficie, alla temperatura e alla durezza dell'acqua. I migliori risultati si ottengono con temperature di 15–20°C.
Linee guida per la disinfezione delle attrezzature per la movimentazione delle patate e delle strutture di stoccaggio
Note
- Solfato di rame: una buona attività residua, soprattutto per l'ammollo di casse e sacchi, può causare macchie.
- Formaldeide: generalmente non consigliata. Produce fumi irritanti e soffocanti. Seguire le indicazioni dell'OSHA
per quanto riguarda l'esposizione, potenziale cancerogeno per l'uomo! - Ipocloriti, candeggina al 5.25%: ad azione rapida, poco costoso; caustico per la pelle e gli indumenti, molto corrosivo.
- Perossido di idrogeno/acido perossiacetico: può essere applicato direttamente sulle patate, senza residui, bassa corrosività,
con l'uso del calore può essere applicato come fumigante nel sistema d'aria. - Composti fenolici: forniscono un'azione residua.
- Composti di ammonio quaternario: Meno influenzato dalla materia organica o dal suolo, il pH dell'acqua non è critico, leggermente
corrosivo, utilizzare acciaio inossidabile. - È difficile uccidere i batteri del marciume anulare nei sacchi di tela contaminati. Se possibile, i sacchetti contaminati dovrebbero
essere bruciato. Non riutilizzare i sacchetti contaminati per la manipolazione delle patate da semina.
