La metà degli agricoltori lavora part-time. Hanno successo economico o sono in rosso?
In Germania, la metà degli agricoltori lavora a tempo parziale. Queste fattorie generano più della metà del loro reddito da attività non agricole. Ma quanto successo hanno gli agricoltori part-time come agricoltori? Possono tenere il passo agronomicamente ed economicamente con le aziende agricole a tempo pieno? E come guadagnano i loro soldi come agricoltori, a parte il reddito non agricolo?
Da un lato, si tratta di dati agronomici chiave come la resa, le prestazioni degli animali e il bestiame. Tuttavia, i risultati aziendali sono decisivi: in altre parole , i saldi , costi , profitti e sussidi . Tale analisi è resa possibile dalla rete di test del Ministero federale dell'agricoltura (BMEL). Questi dati sono disponibili lì per un lungo periodo di tempo. E consentono uno sguardo dettagliato nei libri degli agricoltori part-time.
Questo tipo di azienda agricola si è evidentemente dimostrata estremamente adattabile nel corso degli anni, soprattutto a causa dell'elevata percentuale di reddito derivante da attività non agricole. Il fatto è: A tempo parziale l'agricoltura ha un posto fisso all'interno delle strutture agricole esistenti.
Una prima occhiata superficiale ai dati aziendali mostra: la produttività e soprattutto le vendite nonché il reddito agricolo per unità di superficie sono molto inferiori, soprattutto nella produzione animale. Allo stesso tempo, la quota dei sussidi sul reddito è molto più alta che per le aziende agricole a tempo pieno e che per tutti gli altri tipi di aziende agricole.
La politica agricola accelera l'uscita dalla zootecnia
Ciò che si nota immediatamente è che gli allevatori part-time allevano un numero significativamente inferiore di animali rispetto alle fattorie a tempo pieno. Ciò significa che il numero di animali per unità di superficie è notevolmente inferiore. Inoltre, il numero di animali tenuti da allevatori part-time è diminuito drasticamente negli ultimi 10 anni.
Le ragioni di questo sono certamente di politica agricola: perché chi vuole investire in nuove stalle e contenitori per letame o nella locazione di terreni per spandimento del letame , come agricoltore part-time, sullo sfondo di sempre di più rigorosa ordinanza sui fertilizzanti e sempre più in alto benessere degli animali requisiti .
In cifre: mentre gli agricoltori part-time tenevano quasi 80 unità di bestiame per 100 ettari 10 anni fa, nel 2019/20 era solo 58 VE per 100 ettari. Si tratta di una riduzione del 27 per cento e mostra quali sono le aziende agricole che la politica agricola causa i danni maggiori, in particolare le piccole aziende agricole.
Al contrario, il numero di animali per unità di superficie è rimasto pressoché stabile nel caso delle aziende agricole con occupazione principale, nonostante l'aumento della circolazione - più recentemente intorno a 136 VE per 100 ettari. Allo stesso tempo, ciò mostra che la percentuale di animali occupati a tempo parziale per unità di superficie non è nemmeno la metà di quella degli allevatori occupati a tempo pieno.
Uno sguardo al resa in latte , come importante criterio di produttività, mostra: Nonostante un moderato aumento della produzione del 5 percento a 6,180 kg per vacca, non puoi tenere il passo con le aziende agricole a tempo pieno! Lì, la performance per vacca è cresciuta notevolmente più velocemente nello stesso periodo, vale a dire del 13 percento, a circa 8,300 kg. Il vantaggio in termini di prestazioni rispetto alle attività part-time è quindi superiore a un terzo.
Il divario è ancora maggiore, ad esempio, nella produzione di suini: ad esempio, nel caso dei suinetti nati vivi per scrofa - qui, la produttività nei lavori part-time è persino peggiorata in modo significativo da allora
Attività secondaria: ben posizionata nell'agricoltura arabile - scarsa zootecnia
Nell'agricoltura arabile, le differenze sono molto minori - e puoi immediatamente vedere dove si trova il fulcro della maggior parte delle aziende agricole part-time: gli agricoltori part-time hanno raccolto in media circa 71 dt di grano per ettaro nel periodo di 10 anni - per il agricoltori a tempo pieno era di 74 dt. Nelle fattorie occupate principalmente, le rese degli occupanti secondari sono anche con barbabietole da zucchero, ma significativamente peggiori con le patate.
Nel complesso, tuttavia, la scarsa produttività si riflette nei ricavi delle vendite notevolmente inferiori degli agricoltori part-time: i ricavi delle vendite dell'intera produzione agricola sono di 626 euro per ettaro, ovvero circa il 20 percento in meno rispetto all'occupazione principale con 780 euro. .
Tuttavia, la differenza è molto maggiore in quella che è la più importante fonte di reddito per le aziende agricole nella loro occupazione principale: la produzione animale. Qui, i lavoratori secondari guadagnano una media decennale di 10 euro per ettaro - e questo con una forte tendenza al ribasso. Nell'anno finanziario 863/2019, le vendite della produzione animale sono state di soli 20 euro.
D'altra parte, le aziende agricole nella loro occupazione principale hanno un fatturato medio decennale da zootecnia di 10 euro ed erano addirittura leggermente superiori nell'esercizio 2070/2019 a 20. L'arretrato nelle vendite degli agricoltori part-time nel il settore degli animali è enorme e una media di 2350 anni è del 10%. Nell'anno fiscale precedente, il divario di vendita è persino aumentato fino a un enorme 60%.
Inoltre, gli allevamenti part-time generano quasi la metà del loro reddito totale dalla produzione animale - con gli allevamenti a tempo pieno è del 60%.
Reddito alto la metà rispetto al lavoro a tempo pieno - sussidi elevati
Il forte calo delle vendite si riflette ovviamente direttamente nel reddito agricolo di agricoltori part-time - vale a dire il profitto comprese le spese per il personale. Allo stesso tempo, il loro i costi sono anche notevolmente inferiore: ad esempio, il costo dei materiali (costi) per tutti i rami di produzione è stato in media negli ultimi 10 anni per gli agricoltori part-time solo a 1027 euro per ettaro. Era solo la metà rispetto alle principali aziende agricole occupate, ovvero 1,890 euro per ettaro.
Compresi i costi salariali e altre spese per assicurazione, leasing e manutenzione, i costi totali ammontano a 2,175 euro per ettaro per gli agricoltori nell'occupazione secondaria ea 3,400 euro per le aziende agricole nell'occupazione principale: si tratta di costi inferiori di quasi il 40 percento per l'occupante secondario - nella produzione animale anche il 60 percento.
Ma alla fine i costi inferiori sono di scarsa utilità per gli agricoltori part-time. Perché: il reddito agricolo medio su 10 anni per lavoratore a 15,000 euro non è nemmeno la metà di quello dei colleghi che lavorano a tempo pieno a 33,100 euro. Le differenze nel risultato operativo e nell'utile sono altrettanto ampie.
E c'è un'altra cosa che rende chiare le differenze economiche: Senza sussidi agricoli - cioè pagamenti diretti e altre sovvenzioni - le cose sarebbero certamente difficili per molti a tempo pieno aziende agricole . Per loro, le sovvenzioni statali rappresentano tra il 40 e il 50 percento del loro reddito (profitto + costi del personale).
Per gli agricoltori part-time, i redditi agricoli, al netto di tutti i costi, sono stati pari a quelli delle sovvenzioni negli ultimi 10 anni. Negli ultimi due anni l'afflusso di fondi dai sussidi è stato addirittura superiore al reddito operativo nominale (utile + personale).
Ciò significa anche che in futuro dovrebbero verificarsi importanti cambiamenti della politica agricola nei criteri di assegnazione delle sovvenzioni, l'enorme perdita di reddito significherebbe per gli agricoltori part-time - e forse un enorme cortili morenti causa. Ciò è particolarmente vero per regioni come il Baden-Württemberg o parti della Baviera, dove due terzi delle imprese svolgono già attività collaterali.