Fontane & Innovator – alla ricerca di alternative

Nell'ambito del Centro Agricolo della Patata, a Lennik è stata avviata una sperimentazione varietale sulla patata. L'obiettivo è trovare una valida alternativa a Fontane and Innovator, ognuna delle quali ha i propri problemi di coltivazione. Ci sono 7 razze in gara per Fontane e 3 per InnovatorAlcune varietà, come la Babylon, si stanno dimostrando promettenti.

Nel campo di patate dell'azienda dimostrativa Lemaire-Taelemans, è stata avviata una sperimentazione sulle patate nell'ambito del governo fiammingo. Le varietà di patate in fase di sperimentazione sono destinate alla trasformazione in patatine fritte e l'obiettivo è quello di trovare alternative alle patate a polpa gialla. Fontane e la carne bianca Innovator. Fontane è destinato principalmente alla produzione di patatine surgelate e alla trasformazione in prodotti a base di patate. Innovator poi offre patatine fritte lunghe, molto richieste dalle catene di fast food.

La sperimentazione stessa sarà allestita in diverse località, in modo che le varietà possano essere testate in condizioni diverse.

Per il momento, Fontane è la varietà più importante nelle Fiandre, con il 50% della superficie coltivata a patate. Challenger and Innovator seguono, con rispettivamente dall'8 al 6% della superficie coltivata a patate. Bintje si colloca al quarto posto, con il 5% della superficie coltivata a patate.Bintje Un tempo era una varietà molto diffusa, ma presenta alcuni svantaggi, come la sua sensibilità al nematode cisticolo della patata. Globodera rostochiensis, ", afferma il ricercatore PCA Ilse Eeckhout.

Svantaggi Fontane and Innovator

Nel frattempo, altre varietà sono diventate più importanti, come ad esempio Fontane and InnovatorTuttavia, anche queste varietà presentano alcuni colli di bottiglia. Fontane è resistente al nematode cisticolo della patata Globodera rostochiensis , ma è sensibile al nematode a cisti della patata Globodera pallida . "Non vogliamo spostare il problema, motivo per cui stiamo cercando alternative", afferma Eeckhout.

Innovator è resistente a Globodera pallida , ma presenta altri svantaggi. A causa del basso peso sott'acqua, Innovator Non è adatto a terreni leggeri e raggiunge il massimo potenziale su terreni più pesanti. Non è raccomandato su terreni sabbiosi a causa dell'alto rischio di ruggine e macchie marroni. "Forma pochi tuberi per cespuglio e i tuberi sono grossi. Tuttavia, perché Innovator è sensibile alla siccità, la resa può essere deludente, soprattutto negli anni secchi e caldi. L'anno scorso nelle prove è stata registrata una resa di sole 34 tonnellate/ha. Infine, Innovator è sensibile alla metribuzina, sebbene l'agricoltore possa tenerne conto."

Secondo il ricercatore, è quindi necessario cercare alternative valide e migliori a Fontane and Innovator nel contesto di una buona strategia di gestione integrata dei parassiti (IPM). Queste varietà servono quindi anche da riferimento.

Alternative a Fontane

C'erano 7 varietà nel processo. Babilonia è al suo terzo anno. Per Cardyma, Chenoa, Edison, Palace e Virginia, i ricercatori hanno risultati a 2 anni. Lugano è una nuova varietà, quindi sono disponibili poche informazioni sulle sue proprietà.

Babele è il risultato di un incrocio con il Agria varietà. Di conseguenza, una delle caratteristiche è che ci sono pochi tuberi per arbusto. I tuberi sono grossi, quindi è meglio mantenere una distanza di impianto minore nella fila, di 30 cm. Babylon è sensibile al metribuzin, quindi bisogna fare attenzione durante il controllo delle infestanti. Ha anche un basso peso sott'acqua, quindi c'è una possibilità occasionale di galleggiamento. Tuttavia la varietà ha un alto potenziale, poiché ha raggiunto una resa che era il 6% superiore a quella di Fontane.

cardyma Grazie alla sua resistenza a G.pallida, ci si aspettava molto da Cardyma. Tuttavia, la resa è stata deludente: è stata inferiore del 12% rispetto a quella di Fontane. Questo perché Cardyma è maturato prima e non ha avuto il tempo di formare grandi tuberi dopo la siccità e il caldo. Tuttavia, la qualità era buona. I tuberi sono anche leggermente più lunghi di quelli di Fontaneil che è positivo per l'industria di trasformazione. Questo è anche il motivo per cui Cardyma sarà sottoposto a sperimentazione anche il prossimo anno.

Chenoa Già ad agosto – dopo 120 giorni – il raccolto di Chenoa era già maturo, con il risultato che la resa è inferiore del 9% rispetto a quella di FontaneAnche i tuberi risultavano troppo fini durante la selezione.

Edison Come Cardyma e Chenoa, Edison è maturato troppo velocemente, con conseguente resa inferiore del 7% rispetto a FontaneL'anno scorso Edison ha ottenuto il miglior colore di cottura tra tutte le varietà. Ha naturalmente pochi zuccheri riducenti, il che ha il vantaggio che un lotto di Edison può essere conservato a bassa temperatura.

Lugano Questa varietà ha un'ampia resistenza a entrambi Globodera rostochiensis and Globodera pallida . Questa varietà produce pochi ma molto grossolani tuberi per cespuglio. Da qui la distanza di piantagione ravvicinata nella fila. Lugano è a maturazione tardiva. Può quindi produrre ancora una buona resa a fine stagione.

Palazzo Questa varietà matura un po' più tardi rispetto a Fontanee sorpreso dalla sua vitalità. Il raccolto è rimasto verde, anche durante il periodo di stress da caldo e siccità. La resa è stata del 5% superiore a quella di FontaneL'unico punto critico era l'elevato peso sott'acqua, che aumentava la probabilità di impatto con il mare.

Virginia Questa è una varietà tardiva e ha un inizio di stagione piuttosto lento. Tuttavia, la varietà può durare a lungo. Il cespuglio produce tuberi molto grossi con una buona lunghezza, rendendolo adatto all'industria di trasformazione. La resa è stata a Fontaneal livello di 's, con un rendimento superiore del 2%.

Alternative a Innovator

Sono state piantate 3 varietà per InnovatorKelly ha già a disposizione i risultati di un anno di ricerca. Etana e Shepherd sono nuove varietà in fase di sperimentazione, quindi si hanno ancora poche informazioni sulla resa e sulla qualità.

Kelly Questa è una varietà tardiva che inizia lentamente ma può durare a lungo. Rimane verde più a lungo, anche nelle estati secche. Forma molti steli, il che significa molti tuberi. Questo può essere positivo per la resa. Rispetto a InnovatorKelly ha ottenuto un rendimento superiore del 19% rispetto a Fontane'S.

Etana Questa varietà è resistente a Globodera pallida . È caratterizzato da un forte apparato radicale e da una buona chioma. Inoltre, secondo l'azienda di allevamento, ha bisogno di poco azoto, che può essere un vantaggio nell'attuale problema della fertilizzazione.

Pastore Questa varietà è anche resistente a G.pallida e matura più tardi rispetto a InnovatorCiò apporta benefici in termini di resa.

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