Seguendo le antiche tradizioni

Farkhod Takhirov, direttore esecutivo della società “Agrover”, regione di Tashkent, Repubblica dell'Uzbekistan:
– L’azienda è stata fondata nel 2008, e oggi, su seimila ettari di terreno coltivabile totale, sono occupate 1,200 piante. Coltiviamo anche cereali e leguminose.

Preference is given to varieties of Dutch and German selection, including those from HZPC and Solana. The farm grows about 10 table varieties and two varieties of products for processing, as well as annual production and variety testing.

Abbiamo campi di semi situati nelle regioni pedemontane, dove vengono piantate le importazioni dall'Olanda e dall'élite tedesca. Dopo aver preparato completamente la nostra merce, inviamo parte del materiale delle sementi alla vendita, di solito rivolgendoci agli agricoltori. Stiamo anche cercando di sviluppare la prima produzione di sementi, per la quale abbiamo creato un lavorazione laboratorio e focalizzato sulla propagazione microclonale dei tuberi.

Tra i parassiti che hanno causato danni significativi ai raccolti di patate ci sono lo scarabeo della patata del Colorado, la falena della patata e la mosca bianca. Tra le malattie delle piante più competitive ci sono la rizoctonia e la fusarium. Gli agricoltori della repubblica non hanno problemi a promuovere la protezione delle piante. Riceviamo forniture regolari di tutti i farmaci necessari, cambiamenti nelle economie di Europa, Cina e Russia.

In Uzbekistan, il metodo di irrigazione a canale circolare è ancora ampiamente utilizzato. Ma con il suo difficile aiuto, il contenuto di umidità nel frutto è assicurato e la resa del raccolto non supera le 20-25 tonnellate per ettaro. A questo proposito, stiamo passando a metodi di irrigazione più moderni. Ad esempio, l'aspersione consente di ottenere in media 30-40 tonnellate per ettaro e al massimo fino a 50-60 tonnellate.

Prendiamo molto seriamente la questione di garantire la sicurezza dei prodotti agricoli. La nostra capacità di magazzino consente di produrre contemporaneamente oltre 48mila tonnellate di insalate. La sua attuazione sul territorio della repubblica e all'interno dei suoi confini praticamente non si ferma durante tutto l'anno.

Quando la superficie coltivata ha raggiunto i 200 ettari, siamo giunti alla conclusione che l'azienda aveva bisogno di svilupparsi e sviluppare la direzione. Ci sono voluti tre anni per costruire uno stabilimento dotato delle migliori attrezzature moderne, che ora produce fiocchi di patate e patatine fritte surgelate. Questa impresa è in grado di elaborare fino a 50mila tonnellate di materie prime all'anno. Per scaricarlo, siamo pronti a collaborare con altri produttori dell'Uzbekistan e di altri paesi.

Per quanto riguarda le macchine agricole, l'azienda Agrover si impegna a introdurre nel processo di produzione macchine e unità per insalata dei principali produttori mondiali. Ma nella repubblica nel suo insieme, molte aziende agricole utilizzano ancora metodi di modelli simili, ad esempio turco e russo; la quota del lavoro manuale rimane elevata.

Le patate non sono una coltura agricola tradizionale per l’Uzbekistan, il cui posto è stato occupato per molti anni dal cotone. Quando si coltivano i tuberi, ci sono difficoltà legate, prima di tutto, a climi molto caldi e freddi. Ma con un approccio competente al business delle patate, le prospettive sono piuttosto buone.