PROFILO: AFFIDABILITÀ, TECNICA E TECNOLOGIA SONO VALORI FONDAMENTALI IN SORMAC

Lo specialista olandese di attrezzature Sormac si è affermato come esperto in soluzioni per la pelatura delle patate. L'azienda ha costruito su questo know-how da quasi un secolo, portando a un portafoglio che oggi comprende intere linee di lavorazione. Recentemente ho avuto l'opportunità di visitare la sede centrale di Sormac a Venlo e conoscere in prima persona lo sviluppo di macchine e società.

Di Catalina Mihu

Migliori Sormac nome è sinonimo di soluzioni di pelatura nell'industria delle patate. Mentre l'azienda ora sviluppa macchine per una vasta gamma di prodotti e processi, le pelatrici sono state le prime macchine che hanno prodotto per l'industria delle patate 25 anni fa. Bert Haffmans è alla guida dell'azienda dal maggio 2003 ed è ancora alla guida di Sormac.

Insieme a Roy Lemmen, direttore vendite, e Kim Suntjens-Beeks, responsabile marketing, abbiamo dato uno sguardo agli anni di Sormac nello sviluppo di innovazioni tecnologiche, nonché al futuro dei suoi progetti e di quello del settore.

Una cronologia tecnologica

"Ora ci sono tre elementi fondamentali nel nostro obiettivo: affidabilità, tecnica e tecnologia", ci ha detto Roy Lemmen. Quando il signor Haffmans ha iniziato con Sormac, la missione era dimostrare affidabilità ai clienti. Dopo un certo periodo, l'aspetto tecnico dell'attività è diventato il focus principale, così che ora Sormac sarà in grado di fornire ai clienti la tecnologia in ogni modo richiesto, ascoltando le tendenze del mercato e i desideri dell'utente finale.

Oltre alle soluzioni di pelatura, l'azienda ha sviluppato attrezzature per il taglio, l'ispezione, la cernita, la sgranatura, la pesatura, la lucidatura con le spazzole e il lavaggio. Sono disponibili come macchine autonome e anche come parte di linee di produzione complete e su misura, con capacità fino a 5,000 kg / ora. Dal punto di vista della capacità, le macchine Sormac sono utilizzate dagli agricoltori che desiderano aggiungere valore ai propri prodotti, oltre che da operazioni industriali su larga scala.

Leader nella tecnologia

Il pelapatate a coltello continuo, che è una delle macchine core dell'azienda, insieme al pelapatate a rulli in carborundum, costituisce il cuore della linea di pelatura delle patate.

Il successo del pelapatate a tamburo (serie MS) sta nella sua capacità di pelare le patate come se fosse a mano e rimuovere le macchie nere dopo la pelatura al carburo di silicio o al vapore, grazie alla forma del tamburo e al posizionamento dei coltelli. La sospensione brevettata a tre punti è un sistema di sospensione flottante che garantisce la rotazione stabile del tamburo praticamente senza attrito e con un basso consumo energetico. Il modello MS-20 ha una capacità di pelatura fino a 700 kg l'ora (e fino a 1,750 kg / h di materia prima con il 40% di scarto).

Ricerca nel laboratorio pratico

Il laboratorio del praticantato è una nuova aggiunta alle strutture di Venlo. Ho avuto il piacere di visitare questo spazio, dedicato a testare problematiche specifiche al fine di sviluppare soluzioni specifiche, caso per caso. "È qualcosa di abbastanza nuovo e stiamo lavorando per svilupparlo." Roy Lemmen ha anticipato l'obiettivo a lungo termine dell'azienda di avere una partnership ancora più stretta con i clienti. "Useremo il nostro know-how e costruiremo una soluzione insieme, in un processo di comunicazione bidirezionale", ha aggiunto.

Punti salienti della strategia

Le principali fiere in cui espongono gli specialisti olandesi sono Fruit Logistica, Anuga Foodtec in Germania, Interpom in Belgio, Gulfood Manufacturing negli Emirati Arabi Uniti e United Fresh negli Stati Uniti. Oltre a questi spettacoli, gli agenti dell'azienda visitano altri spettacoli con attrezzature e team di vendita in tutto il mondo.

Sebbene i piani di crescita dell'azienda includano l'espansione all'interno dei territori coperti, il loro obiettivo principale continuerà ad essere l'Europa. La spiegazione è semplice: "Dobbiamo essere forti qui, per vendere all'estero".