L'incertezza rallenta il settore delle patate scozzesi

Si ritiene che le vendite di semi più lente siano dietro un totale immagazzinato più alto rispetto alla media quinquennale, ma c'è speranza per un'estate positiva

Alla fine di gennaio, quasi metà del raccolto di patate scozzesi era ancora immagazzinato nei depositi dei coltivatori. AHDB le stime indicano.  

Il volume totale di patate nei negozi dei coltivatori britannici era di 2.11 Mt, il 39% della produzione totale, ha detto l'ente di prelievo. Si tratta di 47,400 t in meno rispetto a gennaio 2020, ma 40,860 t in più rispetto alla media quinquennale. Di questo, il 61% è già venduto, sia con contratti pre-stagionali che come vendita a termine.

La Scozia rappresentava il 29% (608.700 t) di ciò che rimaneva di proprietà dei coltivatori alla fine di gennaio, rappresentando quasi la metà della produzione totale di patate scozzesi ancora in magazzino e più rispetto allo stesso punto dell'anno scorso.

AHDB Alice Bailey, analista senior per il settore delle patate, ha dichiarato: "Sebbene si sia registrato un leggero aumento della produzione in Scozia, gran parte della superficie coltivata in Scozia è destinata alla produzione di sementi. Pertanto, il rallentamento delle vendite di sementi potrebbe spiegare in parte questo calo di volume. Ci sono state segnalazioni secondo cui molti coltivatori hanno posticipato gli ordini di sementi quest'anno, in attesa di decidere cosa seminare, apparentemente in attesa di notizie positive per il settore, una volta che la situazione legata al coronavirus si sarà risolta."

Decisioni di piantagione difficili

Le decisioni dei coltivatori su cosa piantare questa primavera si basano su una visione di quali potrebbero essere le condizioni di mercato dalla fine dell'estate in poi, AHDB spiegato. Mentre quelli che crescono per il mercato domestico degli articoli devono affrontare l'incertezza a causa della domanda, quelli che coltivano i semi affrontano l'incertezza politica riguardo alle esportazioni verso l'UE.

AHDBPatrick Hughes, responsabile dello sviluppo del commercio di esportazione di patate, ha collaborato con i governi scozzese e britannico per fornire elementi utili ai negoziati. "Il Regno Unito e l'UE continuano a discutere dell'equivalenza per le patate da seme e sappiamo che si stanno facendo progressi", ha spiegato. "Allo stato attuale, è molto improbabile che un futuro accordo commerciale sulle patate da seme venga raggiunto prima della semina per la stagione 2021." 

"Questo lascia il settore di fronte a decisioni difficili in merito ai loro accordi di impianto per il 2021. Le patate da semina specificamente programmate per l'esportazione nell'UE non verranno piantate o saranno significativamente ridotte e verrà posta maggiore enfasi sulla fornitura dei mercati nazionali o internazionali alternativi".

Incremento dell'ospitalità per il raccolto di articoli del 2020?

Le patate hanno registrato ottime prestazioni nei supermercati nell'ultimo trimestre, con vendite in volume del 13.9% su base annua, secondo Kantar. Nel frattempo c'è la speranza che un'estate con meno restrizioni per le attività ricettive e un boom di "staycation" nel Regno Unito possa guidare la domanda di fine stagione.

Bailey ha affermato che con la maggior parte di qualsiasi aumento in arrivo quando il mercato passa dal raccolto vecchio a quello della nuova stagione, i dati suggeriscono che ciò che è attualmente in serbo coprirà qualsiasi aumento della domanda. "Dopo il rilascio da parte del governo della tabella di marcia fuori dal blocco, ora c'è una luce alla fine del tunnel per molti all'interno del settore", ha aggiunto.

“Il ritorno dell'ospitalità e del settore della ristorazione nei prossimi mesi fa sperare in un aumento del commercio. Con scorte leggermente superiori rispetto agli anni precedenti, è probabile che i coltivatori abbiano il volume di patate per coprirlo, supponendo che la qualità tenga ".

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