Il prezzo delle patate in Turchia è stato un punto di discussione importante a giugno, quando il prezzo di un chilogrammo di patate è salito fino a 1.25 dollari.
Tuttavia con l'inizio del raccolto in molti produzione zone, i prezzi sono scesi a un livello più tipico.
Tuttavia, né i coltivatori né i consumatori sono soddisfatti.
A causa dell'aumento dei costi di produzione legati alla svalutazione della lira turca, i margini di profitto dei coltivatori di patate stanno diminuendo di giorno in giorno. I grossisti al centro esercitano molta pressione sui coltivatori.
Anche i dati sui consumi sono in rapido calo a causa del calo del potere d'acquisto medio dei consumatori turchi. Una famiglia turca consuma solitamente in media 4 sacchi di patata annualmente ma questa cifra è diminuita del 50% secondo i numeri recenti.
L'anno scorso, in questo periodo, i prezzi delle patate al dettaglio erano di circa 0.25 USD, mentre oggi i prezzi sono di circa 0.43 USD al kg. Tuttavia, il prezzo pagato ai coltivatori rimane lo stesso, compreso tra 0.15 e 0.20 USD al kg. Ma quando confrontiamo i costi di produzione dello scorso anno con i costi di produzione di quest'anno, il costo dei semi è aumentato del 25%, il costo del carburante è aumentato del 45%, il costo dei fertilizzanti è aumentato del 35%, il costo delle attrezzature per l'irrigazione è andato con un aumento del 25%, il costo del lavoro è aumentato del 40% e le spese di trasporto sono aumentate del 60%. In media i coltivatori hanno registrato un aumento del 30% dei costi di produzione, mentre i grossisti spingono il loro prezzo di vendita a rimanere allo stesso livello, il che li induce a vendere prodotti quasi senza profitto o in alcuni casi in perdita.
Di conseguenza, molti coltivatori si trovano a un bivio e stanno seriamente pensando di abbandonare la loro attività in crescita. Ciò avrà anche conseguenze importanti per i consumatori poiché l'offerta diminuirà a causa dell'abbandono dell'attività di molti coltivatori, il che a sua volta si tradurrà in una carenza di offerta e in un aumento dei prezzi. Quindi non è troppo inverosimile pensare che i prezzi delle patate torneranno di nuovo ai livelli di 1.5 USD per kg se i problemi dei coltivatori non saranno risolti.
Un altro problema riscontrato dai coltivatori di patate è la mancanza di adeguati impianti di raffreddamento nelle regioni di produzione.
I coltivatori nel distretto di Kose di Gumushane, una città situata nel nord della Turchia, ad esempio, devono buttare via molti prodotti se non c'è un acquirente disponibile sul mercato perché non hanno celle frigorifere disponibili nell'area. I coltivatori chiedono che lo Stato intervenga e risolva questo problema. La produzione di patate è la principale fonte di reddito per le persone che vivono nella zona e le aree di produzione stanno rapidamente diminuendo a causa del suddetto problema della cella frigorifera. Le aree di produzione delle patate sono diminuite di quasi il 65% in pochi anni.
I coltivatori notano che le loro perdite raggiungono il 50% ed è impossibile per loro rimanere in attività con questo livello di sprechi.
I coltivatori ritengono che se lo Stato potesse fornire assistenza e costruire un impianto di celle frigorifere utilizzabili da tutti i coltivatori, ciò risolverebbe la maggior parte dei loro problemi e potrebbero aumentare il volume di produzione fino a tornare dove era qualche anno fa.