Sia l'ordinamento patata patatine / patatine o strisce di patate bagnate, si applicano molte delle stesse strategie fondamentali. In questo articolo, John Kadinger tratterà alcuni dei punti salienti.
Uno degli obiettivi dello smistamento digitale è raggiungere il grado rimuovendo materiale estraneo (FM) e difetti per soddisfare le specifiche del prodotto finale. Un altro è massimizzare i rendimenti riducendo al minimo la rimozione di un buon prodotto. La sfida è raggiungere questi obiettivi simultaneamente alla luce del compromesso intrinseco con qualsiasi selezionatrice per generare più falsi scarti man mano che vengono rimossi più FM e difetti. Definito "il rapporto buono-cattivo", il miglioramento di queste prestazioni è l'obiettivo di quasi tutti i sistemi di smistamento.
Ordinamento come sistema
La chiave per sviluppare il sistema di smistamento ideale è considerare gli elementi all'interno della selezionatrice così come il sistema nel suo complesso, che include la classificazione meccanica, gli scuotitori che alimentano la selezionatrice e gli scuotitori di raccolta, per ciascuna applicazione. Le fasi principali all'interno del sistema di smistamento includono la singolarizzazione, la stabilizzazione, l'analisi, la separazione e la raccolta.
Software intelligente
Per analizzare il prodotto, i selezionatori utilizzano una combinazione di fotocamere, laser o nuove immagini iperspettrali per scansionare oggetti e creare immagini che vengono confrontate con le definizioni di accettazione / rifiuto impostate dall'utente. Questo confronto si ottiene con gli algoritmi che il fornitore dello smistatore ha creato per ciascuna applicazione. Le fotocamere sono in genere le migliori nel distinguere colore, dimensione e forma, mentre i laser sono più efficaci nel rilevare materiali estranei (FM). L'imaging iperspettrale riconosce le caratteristiche biologiche e chimiche uniche degli oggetti, il che gli consente di identificare difetti invisibili come le estremità zuccherine.
Lo smistamento digitale ad alte prestazioni non si ottiene con la sola tecnologia. È necessaria una conoscenza approfondita dell'elaborazione per progettare il sistema di smistamento ideale che soddisfi i requisiti di ogni processore. Competenza nella gestione del prodotto prima dell'alimentazione e alla raccolta, un software intelligente che aiuta a massimizzare le prestazioni della selezionatrice e l'implementazione di una semplice interfaccia utente sono criteri chiave da considerare quando si seleziona il fornitore più qualificato.
Leggi l'intera storia, compresi approfondimenti sulla selezione intelligente, difetti minori e altro, in Potato Processing International, numero di luglio / agosto (4).