IL PARCO DELLA PATATA

Il Parco della Patata è un nuovo modello locale di conservazione dell'agrobiodiversità, chiamato territorio del patrimonio bioculturale indigeno, promosso dal 1998 dall'Associazione Andes e cinque comunità quechua: Sacaca, Chawayire, Pampallaqta, Paru Paru e Amaru a Pisaq, Cusco.

Il parco è un micro genocentro riconosciuto dell'origine e della diversità della patata, una delle quattro colture più importanti al mondo, prodotta e preservata da secoli dai popoli andini. Attualmente il parco conta più di 1367 cultivar di patate autoctone. La patata autoctona, con le sue centinaia di varietà, così come i saperi e le tecniche ancestrali legate alla coltivazione e alla gestione del paesaggio agricolo, costituiscono il tesoro più grande delle comunità e il Parco è un modo per tutelarle.

Nel Parco della Patata si realizzano diversi progetti, come il centro di lavorazione di medicinali naturali e saponi, la rete di farmacie comunali, la registrazione della biodiversità esistente nel parco, il centro di videocomunicazione, l'accordo per il rimpatrio delle patate autoctone da il Centro Internazionale della Patata, l'uso di indicazioni geografiche e marchi collettivi per garantire diritti collettivi e accesso ai mercati, il progetto di agroecoturismo, nonché progetti di ricerca-azione, come l'adattamento e la mitigazione degli impatti dei cambiamenti climatici, sulla patata autoctona e il sistema bioculturale del parco.

Tutti questi progetti sono gestiti collettivamente dalle cinque comunità in condizioni che garantiscono la partecipazione effettiva e la distribuzione equa dei benefici che ne derivano.

Le comunità del Parco, hanno costituito l'“Associazione delle Comunità del Parco del Papa”, che è il Corpo di Amministrazione Collettiva del Parco.

L'Associazione è un'organizzazione interna del Parco, con norme di lavoro e strumenti di gestione per l'utilizzo delle sue risorse bioculturali, basata sulle sue leggi consuetudinarie dove vengono applicati anche i principi andini come Chaninchay (equilibrio), Ayninakuy (reciprocità), Ayninakuy ( reciprocità), lo Yanantin (dualità), tra gli altri.
Questi principi garantiscono l'armonia, l'equilibrio e il benessere delle comunità che la compongono, poiché assicurano il carattere collettivo delle relazioni tra la loro popolazione e la Pachamama, così come la spiritualità nell'applicazione della loro conoscenza sulle risorse.

Il Parco della Patata come territorio del patrimonio bioculturale indigeno (TPBCI)

Il Parco del Papa si concentra sulla protezione e conservazione del ruolo fondamentale e dell’interdipendenza del patrimonio bioculturale indigeno (PBCI) per i diritti locali, il sostentamento, la conservazione e l’uso sostenibile dell’agrobiodiversità.

Il parco si trova in un'area conosciuta come il microcentro dell'origine e della diversità della patata, una delle colture alimentari più importanti al mondo, protetta da secoli e profondamente radicata nei sistemi di alimentazione locali dei popoli quechua.

Il Parco del Papa, come indica il nome, celebra l'enorme diversità di varietà di patate autoctone e di altre colture andine autoctone caratteristiche dei sistemi di alimentazione andini. Il Pope Park si dedica alla protezione e al miglioramento di questi sistemi alimentari e di agrobiodiversità autoctoni utilizzando i metodi adattivi e olistici descritti dal modello TPBCI.

Nel caso del Parco della Patata, i ponti epistemologici prescritti dal modello TBCI collegano la conoscenza tradizionale con le conoscenze scientifiche sulle molteplici funzioni della biodiversità agricola – inclusa la stretta interazione tra la diversità degli animali selvatici e domestici – e su come mantengono il sostegno locale. La conoscenza, le innovazioni e le pratiche tradizionali del popolo quechua sono esposte nel parco per il loro significato e utilità essenzialmente moderni che includono usi in prodotti nutraceutici, prodotti farmaceutici, biotecnologia, attività di agroecoturismo e conservazione comunitaria.

In termini di diritti basati sui diritti prescritti dal modello TPBCI, il Parco del Papa ha a che fare con l’autodeterminazione dei popoli indigeni e con la garanzia dei diritti dei popoli quechua sulla biodiversità agricola, sui prodotti locali, sui saperi tradizionali, su beni e servizi legati agli ecosistemi.

TPBCI descrive un modello di conservazione condotto da comunità e diritti basato sul supporto locale utilizzando conoscenze, tradizioni e filosofie delle popolazioni indigene legate alla gestione olistica e adattiva dei loro paesaggi, ecosistemi e risorse biologiche e culturali. Come TPBCI, il Parco della Patata è stato proposto come sistema Sui Generis per la protezione della conoscenza tradizionale perché mira a proteggere i sistemi di conoscenza tradizionale all’interno delle sue dimensioni culturali, temporali e spaziali utilizzando una combinazione di strumenti di protezione positivi e difensivi.

Dati generali del Pope Park

Estensione: 9280.7 ettari / Popolazione: 6440 abitanti (secondo dati 2024)
Altitudine: Il parco si trova sulle Ande, tra i 3200 ei 5000 metri sul livello del mare; Un'altezza ideale per la coltivazione delle patate.

Accesso: Il Parco della Patata si trova a soli tre chilometri dal sito archeologico di Pisaq e a 40 km dalla città di Cusco, su strada quasi interamente asfaltata. In appena un'ora media approssimativa puoi arrivare da Cusco.

Stagionalità: in estate – da novembre ad aprile – è la stagione delle piogge ma anche di maggior caldo, con temperature che oscillano tra i 24 ei 5 gradi centigradi. In inverno, la stagione secca da maggio a ottobre, il freddo è più forte, da -20º a -5º gradi Celsius, anche se accompagnato da molta luminosità solare durante il giorno.

Papi autoctoni: 1'367 Cultivar (Qachum Waqachi, Lluthu Runtu, T'ika Pole, Pumaq Maki, Call Ñawi, Cuchi Aqa, ecc.)

Altri prodotti locali: tuberculos (92 cultivar: Olluco, Mashua e Oca), erbe selvatiche (Muña, Uchuqaspa, ecc.), quinoa, alghe (llullucha), funghi (Inka Kallampa), ecc.

Fauna: alpaca, fiamma, viscaccia, cervo, volpe, porcellino d'India (cavia), “Wallata”, “Siwar Qente, ecc.

Flora: Añapanqo, Mutuy, Kantu, Chachacomo, Qewña, Kiswar, Chiri Chiri, ecc.

Prodotti bioculturali: mate aromatiche (muña, salvia, mina piperita, coca, ecc.), creme idratanti per labbra (kalendula e coca), ecc. Vendita nella comunità di Sacaca.

Pasti e bevande: Pope Sour, Tricolor Cause (patate autoctone), Occasted in Tarwi foam, Kapchi of Native Popes, Pure of Arracacha (Tuber), Gratin de Olluco, Alpaca arrotolata alle erbe andine, Lomo di Alpaca Al Aguaymanto, Pachamanca, Watias, ecc. Piatti serviti nel ristorante “Papamanka” – comunità di Chawayire.

Artigianato: tessuti tradizionali (braccialetti, borse, sciarpe, poncho, ecc.), ceramiche e gioielli. Vendita nel centro artigianale (Pampallaqta) e/o in altre comunità del parco

Alcune festività:

• Scelta del Varayoc (entità politiche tradizionali): gennaio
• Chiuchillani T'inkuy: Febbraio – Comunità Chawayire
• Santurumay (Papa T'înkay): febbraio – comunità di Pampallaqta
• Potao Watay (Moorre dello Spirito del Papa): da maggio a giugno – Parco
• Giornata del parco della patata: 30 maggio

Le Comunità del Parco della Patata

…In passato eravamo un po’ separati, ciascuno preoccupato per la propria comunità, ma ora ci siamo uniti in un unico sforzo, per recuperare l’immensa varietà del nostro caro papa, e l’unione ci ha portato tante nuove opportunità, come la sviluppo di un progetto di diversi progetti che ci hanno aiutato a ripristinare la ricchezza della nostra gente…

Il Parco della Patata, con i suoi paesaggi diversi, una ricca agrobiodiversità e lagune bellissime e venerate, che vengono mantenute grazie al lavoro e all'amore per Pachamama, Madre Terra, delle comunità che lo compongono. Questa grande diversità biologica e paesaggistica costituisce l'attrattiva turistica offerta dal Parco della Patata. A ciò si aggiungono prodotti e servizi realizzati localmente con qualità e innovazione per la gioia dei visitatori. Pertanto, ogni comunità presenta una certa particolarità all'interno del circuito turistico del Parco della Patata:

1. Comunità di Sacaca. È il cancello d'ingresso al parco. Qui si trova il Centro di Lavorazione delle Piante Medicinali, dove si possono trovare saponi, shampoo e medicinali, prodotti in modo naturale, con input raccolti nella stessa zona e con la saggezza sviluppata dalle comunità.
2. Comunità di Chawaytire. A Chawaytire si trova il ristorante “Papamanka” (Pentola di patate, in quechua) il primo e il più vario nelle preparazioni, che ha le varie patate della zona come protagoniste di una gastronomia deliziosamente andina. Sulle sue terre si trovano i chullpas e gli antichi Inkakancha, nonché i dipinti murali della chiesa coloniale di Uyucate.
3. Comunità di Pampallaqta. A Pampallaqta, oltre ad avere un sito Inca davvero unico e una chiesa coloniale in fase di restauro, c'è il laboratorio artigianale comune, dove si possono trovare i pezzi tessili più pregiati, realizzati con lana e coloranti naturali, come nei passato.
4. Comunità di Paru Paru. A Paru Paru si trovano le lagune più belle: Azulqocha, Kinsaqocha e, soprattutto, Pumaqocha, che insieme compongono il meraviglioso paesaggio della Rotta Qochas.
5. Comunità di Amaru. Le colture più diverse si trovano nel belvedere di Amaru, splendidamente intrecciate con il villaggio, dando vita ad un paesaggio culturale tanto andino quanto bello.

Per ulteriori informazioni si prega di visitare:
www.andes.org.pe
www.parquedelapapa.org
http://www.facebook.com /#!/pages/Potato-Park-de-la-Papa/359131567437228

Contatti:
andes@andes.org.pe / cesar@andes.org.pe
Associazione ANDE
Calle Ciro Alegría H-13
Urbanizzazione Santa Monica
Cusco, Perù
Tel. +51 84 245021

Per le visite al Parco della Patata:
pdp@andes.org.pe / jhon@andes.org.pe / jhonedisonccoyo@gmail.com
Jhon Edison Ccoyo Ccana Coordinatore e Amministratore dell'Associazione delle Comunità Parque de la Papa.
Calle Ciro Alegría H-13
Urbanizzazione Santa Monica
Cusco, Perù
Cel. +51 937384997
+51901600768

Orari di apertura:
9:1 – 2:6 e XNUMX:XNUMX – XNUMX:XNUMX