L'isola del Principe Edoardo non ha mai conservato il suo piatto di patate unico 'Patatine fritte Con The Works 'un segreto gelosamente custodito.
Il piatto è conosciuto dagli isolani da oltre quarant'anni per il suo appetito sostanzioso e confortevole. Molti lo hanno apprezzato nei ristoranti locali, nelle piste di hockey o nei piatti da asporto.
Ma con la pubblicazione di a sito web dedicato e una mappa online con oltre cinquanta ristoranti che servono questo piatto di produzione propria, è chiaro che gli isolani vogliono invitare con orgoglio TUTTI a venire e iniziare a goderselo finora, principalmente da gente del posto consumata cibo di conforto.
Su PEI non sei mai lontano da un ristorante che serve Fries With The Works! Fare clic per accedere alla mappa interattiva su frieswiththeworks.caFries With The Works ha quattro ingredienti chiave: patatine fritte PEI condite con salsa, manzo macinato dell'isola e piselli in scatola.
L'origine di Fries With The Works può essere fatta risalire al 1975, a Pat's Take-Out a Unionvale, PEI. Come vuole la leggenda, un operaio di un vicino magazzino di patate si fermò da Pat's per mangiare un boccone prima di iniziare il suo turno di notte.
Dopo aver ordinato patatine fritte con sugo, il proprietario Pat Pineau ha aggiunto alcuni ingredienti extra al suo ordine nel tentativo di aiutare il giovane lavoratore a rimanere pieno durante il suo turno. La risposta è stata positiva e la notizia del piatto si è diffusa rapidamente.
Negli anni '1980, Fries With The Works e le variazioni del classico di Pat venivano servite in tutta l'isola. Oggi, quasi tutti i bar da latte e da asporto locale in PEI portano una versione delle "classiche" patatine fritte con le opere.
Classic "Fries With The Works" - versione da asporto Oltre alle "Classic" Fries With The Works, sono emerse nuove varianti creative. I ristoranti hanno personalizzato le proprie versioni di Fries With The Works aggiungendo verdure, formaggio grattugiato o cagliata di poutine. Alcuni aggiungono anche più proteine, tra cui pollo, maiale sfilacciato o pancetta.
Che sia nella sua forma classica o con un tocco creativo, nessuna estate PEI sarebbe completa senza Fries With The Works!