L’offerta di patate oscilla nel nord-ovest degli Stati Uniti

Dal deficit al surplus: navigare nel mercato volatile delle patate

Negli ultimi due anni, gli Stati Uniti nordoccidentali hanno dovuto far fronte a fluttuazioni significative nella produzione di patate. Un notevole deficit ha costretto i trasformatori a procurarsi patate da regioni come il Midwest, la costa orientale e persino il Canada. Questa carenza ha influito notevolmente sulla disponibilità di patatine fritte nei fast food, provocando diffuse interruzioni nella catena di approvvigionamento.

In risposta a questo deficit, i trasformatori hanno sostanzialmente aumentato i loro sforzi di semina. Tuttavia, questa misura proattiva ha prodotto un surplus inaspettato. Poiché le scorte più vecchie rimangono mentre il nuovo raccolto si avvicina, l’industria è ora alle prese con un eccesso di offerta.

Dale Lathim, direttore esecutivo di Potato Growers of Washington, ha descritto questo rapido passaggio dalla fornitura più breve a quella più lunga in un solo anno come senza precedenti. Per mitigare il surplus, i trasformatori hanno incaricato i coltivatori di riutilizzare le patate in eccesso per l’alimentazione del bestiame e le banche alimentari. Inoltre, parte del surplus è stato scartato nei campi e nei canyon.

Adam Weber, un agricoltore di Quincy, ha segnalato una riduzione del 10% nella semina di patate in varie colture a causa del surplus. Questa riduzione ha avuto un impatto sulle entrate e ha portato a una gestione del bilancio più rigorosa per molti agricoltori. La situazione sottolinea la volatilità del mercato delle patate e la necessità di strategie adattative nella pianificazione agricola.

Nonostante queste sfide, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) prevede un raccolto discreto per quest’anno, promettendo un’ampia fornitura di patatine fritte del Nordovest. Si prevede che il prossimo raccolto, a partire da luglio, coprirà circa 516,000 acri tra Washington, Oregon e Idaho.

La rapida risposta del settore alle fluttuazioni delle condizioni di fornitura dimostra resilienza e adattabilità. Mentre il Nord-Ovest si prepara per il nuovo raccolto, le parti interessate si concentrano sul bilanciamento dell’offerta con la domanda per stabilizzare il mercato e garantire un flusso costante di patate sia ai consumatori che ai trasformatori.