REXBURG, Idaho (KIFI / KIDK) - Gli agricoltori sperano che il raccolto di patate di quest'anno sarà migliore rispetto allo scorso anno.
Un manager della Wilcox Fresh potato company afferma che quest'anno stiamo assistendo a un buon inizio della stagione del raccolto.
“Finora è stata una caduta davvero bella. Il tempo ha collaborato molto bene con noi per la raccolta e siamo stati in grado di iniziare. Probabilmente ci stiamo avvicinando a metà strada sperando di finire bene quest'anno ", ha detto Derek Peterson, Vice Presidente delle operazioni di capannone presso Wilcox Fresh.
Gli agricoltori stanno incrociando le dita sul fatto che il tempo continuerà a collaborare e ad evitare il ripetersi dell'anno scorso.
Il raccolto di patate del 2019 è stato colpito dal gelo che ha bloccato le aziende produttrici di spud e ha causato ingenti danni ai raccolti.
“È stato un anno difficile per imballare e spedire quelle patate, ma siamo riusciti a farcela. Quindi quest'anno stiamo trattenendo il fiato che madre natura ci tiene e ci fornisce il tempo di cui abbiamo bisogno per ottenere il resto del raccolto quest'anno ", ha detto Peterson.
Quando COVID-19 è arrivato all'inizio di quest'anno, le aziende di spud hanno notato che la domanda di patate variava da alta a bassa.
"La nostra domanda è cambiata molto negli ultimi 6 mesi", ha detto Peterson. “Come risultato del COVID-19, abbiamo avuto periodi di domanda davvero buona seguiti da periodi di domanda davvero scarsa. Fortunatamente il programma box USDA che è stato implementato da giugno di quest'anno è arrivato e ha colmato il vuoto. "
All'inizio dell'estate, l'USDA ha lanciato un programma di contenitori per alimenti che includeva le patate.
Il programma non solo ha aiutato i produttori agricoli, ma ha nutrito famiglie bisognose durante la pandemia.
"Quel programma ha davvero aiutato e accorciato la mancanza di domanda di servizi di ristorazione che abbiamo avuto negli ultimi mesi", ha detto Peterson.