L'Organizzazione dei coltivatori di patate dell'Europa nordoccidentale (NEPG) prevede un drastico calo della coltivazione di patate a causa della corona. Le ragioni di ciò sono il continuo calo della domanda dovuto alle esigenze Covid nel settore della ristorazione e il livello dei prezzi estremamente basso.
Il NEPG prevede che i produttori nel nord-ovest dell'UE pianteranno un totale del 15% in meno di patate la prossima primavera. Il motivo: a causa del Covid-19, la domanda di prodotti a base di patate trasformate in Europa e nel mondo è diminuita drasticamente. L'attuale domanda di materie prime dalle fabbriche è di circa l'85% rispetto alla scorsa stagione prima della pandemia, riporta il NEPG.
Il raccolto cartof-off dei cinque maggiori coltivatori dell'Europa occidentale è stimato a 27.9 milioni di tonnellate in questa stagione, se tutte le patate sono effettivamente ancora raccolte. Sarebbe il 4.5%, o circa 1 milione di tonnellate in più rispetto alla scorsa stagione.
Tuttavia, dati i prezzi bassi e gli alti costi, non è certo che tutte le patate stiano ancora uscendo dal terreno. Il raccolto è inoltre più lungo del solito e vi sono ancora alcune aree nelle difficili regioni molto umide del Belgio occidentale e del Regno Unito dove non è stato effettuato alcun raccolto.
I trasformatori hanno bisogno di molta meno materia prima: l'offerta è troppo grande
L'attuale basso livello dei prezzi per le patate trasformate rende chiara la situazione di mercato tesa. I prezzi dei contratti a EEX per novembre sono solo 5.0 euro per 100 kg e per aprile 2021 non c'è molto di più quotato a 6.50 per 100 kg. Un anno fa, i prezzi erano ancora 15.50 euro per 100 kg, circa tre volte più alti.
I trasformatori di patate europei continuano a sedersi su scorte molto grandi di prodotti finiti nei loro magazzini frigoriferi. Richiedono un numero significativamente inferiore di materie prime per un periodo di tempo più lungo. Si prevede che il prossimo anno ridurranno in modo significativo il volume dei loro contratti con i produttori. A causa dei costi effettivi della coltivazione e dello stoccaggio delle patate, THE NEPG ritiene che non sia da prevedere alcun cambiamento importante nei prezzi contrattuali.
Negli ultimi 5 anni, i coltivatori NEPG hanno ampliato la loro area di coltivazione del 7.7%. L'aumento è stato di quasi il 14% in Francia e del 10% in Germania, ma anche gli altri paesi hanno aumentato la loro area. Questa espansione è un enorme contrasto con il crollo della domanda di Covid-19.
Con i nuovi requisiti incombenti per il settore della ristorazione nella seconda ondata in diversi paesi, NEPG non prevede alcun cambiamento nella situazione del mercato per la prossima stagione. Inoltre, l'esito dei negoziati sulla Brexit potrebbe anche avere un impatto negativo sul mercato.
I prezzi delle patate continuano ad essere molto, molto bassi
L'agente di cambio olandese De Vries & Westermann riferisce che, oltre ai problemi di Corona, le condizioni di raccolta recentemente migliorate creano una situazione di mercato con una buona offerta. Ciò esercita una pressione ancora maggiore sui prezzi delle patate.
Per il momento, le quotazioni per le patatine di PotatoNL e Belgapom rimangono a un livello molto basso di 3 euro fino a un massimo di 4 euro per 100 chili. L'umore nel mercato delle patate è più negativo rispetto all'inizio di ottobre, riferiscono gli analisti olandesi.
La scorsa settimana i prezzi alla produzione di patate lesse principalmente solide in Germania sono stati in media di 10.35 EUR per 100 kg. Era di circa 8 euro, ovvero il 43 percento in meno rispetto allo scorso anno, nella stessa data, quando erano elencati ben 18 euro per 100 kg.