Le soluzioni di pesatura, smistamento e confezionamento di Newtec offrono affidabilità ed efficienza di produzione per i clienti dell'industria alimentare. Con l'obiettivo di stabilire una fiducia duratura con i clienti a livello globale, Newtec aiuta le aziende a ottimizzare la produzione attraverso attrezzature di pesatura, smistamento e imballaggio facili da usare e durevoli, riducendo al minimo gli omaggi e trasformando i prodotti in prodotti finali altamente competitivi.
Utilizzare al meglio la materia prima
La grande quantità di varietà naturale nelle patate significa che non esiste uno standard di riferimento facilmente esprimibile per il confronto. Il PRODOTTI può variare in gran parte in termini di dimensioni, forma e possibili difetti, quindi una selezionatrice ottica progettata per patate avrebbe bisogno di un insieme molto avanzato di astrazioni e concetti che catturino in modo efficiente l'essenza di come sono veramente le patate normali.
Inoltre, i colori della patata possono includere bianco, giallo, rosso, viola, marrone e multicolori mentre lo sporco e la pelle flaccida possono essere lasciati come residui all'interno della macchina. In un ambiente così vario e disordinato, è importante che il sistema di visione artificiale di una selezionatrice per patate sia robusto.
A causa del numero di personale necessario, anche lo smistamento manuale delle patate è raramente fattibile dal punto di vista economico. Lo smistamento manuale richiede grandi quantità di spazio, che spesso devono essere strettamente controllate dal clima. Inoltre, l'aumento del costo del lavoro e la carenza di forza lavoro significano che è diventato sempre più difficile riempire posti vacanti come lo smistamento delle patate.
In confronto a questo, "una selezionatrice ottica di alta qualità ... sarà in grado di funzionare quasi 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX con poca supervisione e allo stesso tempo supererà costantemente la precisione tipica dello smistamento manuale umano", afferma lo sviluppatore di software di ingegneria Newtec Daniel Bengtson .
Vantaggi dello smistamento ottico
La selezionatrice ottica Newtec, Celox-P-UHD per patate, utilizza il sistema brevettato di vibrazione del rullo Newtec per ottenere una scansione completa a 360°. Bengtson spiega: "I prodotti si muovono attraverso la macchina mentre ruotano, presentando l'intera superficie del prodotto alla telecamera mentre passa attraverso la sezione di ispezione".
Con lo smistamento simultaneo per qualità, dimensione e forma, la selezionatrice ottica può mantenere un flusso di produzione costante. Mentre un numero maggiore di difetti nei prodotti può rallentare lo smistamento umano o consentire il passaggio di più prodotti difettosi, una macchina di smistamento ottica competente non sarà interessata. Ciò significa che i lotti di prodotti che non sarebbero economici da smistare manualmente possono comunque essere redditizi se smistati da un selezionatore ottico.
Bengtson aggiunge: "Consentire ai centri di confezionamento di spremere l'ultima piccola percentuale di prodotti di buona qualità da un lotto altrimenti scadente aumenta l'efficienza della produzione alimentare".
Le classiche fotocamere con sensore Red Green Blue (RGB) non sono in grado di rilevare difetti interni, quindi le selezionatrici ottiche di Newtec adottano una linea d'azione più sicura quando sono in "dubbio" su una caratteristica o un prodotto dall'aspetto insolito. Bengtson commenta: "di solito è più economicamente fattibile lasciar scivolare un prodotto scadente piuttosto che scartarne erroneamente uno buono".
Tuttavia, poiché i requisiti di smistamento possono variare in base a posizioni, lotti di prodotti e stagioni, le macchine Newtec possono essere facilmente regolate dagli operatori per modificare la soglia del "beneficio del dubbio", nonché altre impostazioni per i requisiti aziendali attuali.
In che modo l'IA può aiutare con lo smistamento ottico?
Gli "algoritmi di smistamento" utilizzati per le selezionatrici ottiche sono generalmente definiti da criteri fisici e difetti superficiali. Ad esempio, i criteri utilizzati dal Celox-P-UHD per le patate includono lunghezza, diametro, volume, rotondità e cattiva forma.
Inoltre, è possibile scaricare e installare nuovi "filtri" per diversi difetti e tipi di prodotto. Bengtson afferma: "Tali filtri esistono già per rilevare inverdimento, marciume, macchie nere, danni meccanici grigi, diversi tipi di forfora, crepe di crescita, scolorimento della pelle [e] colore sbagliato".
L'intelligenza artificiale (AI), l'apprendimento automatico e il calcolo ad alte prestazioni svolgono un ruolo importante nell'ordinamento ottico, poiché il flusso di immagini proveniente dalle telecamere deve essere elaborato in tempo reale. Sebbene ciò tocchi i segreti commerciali, Bengtson afferma: "Apportiamo continuamente ulteriori sviluppi per utilizzare gli ultimi sviluppi nell'ambito dell'intelligenza artificiale, della visione artificiale e dell'apprendimento automatico".
Aumentare la sostenibilità riducendo lo spreco alimentare
Con una classificazione di qualità più sfumata dei "prodotti cattivi", è possibile ridurre lo spreco alimentare, riducendo efficacemente l'impronta di carbonio di una determinata quantità di colture. Inoltre, la possibilità di ordinare lotti di prodotti con un'alta percentuale di prodotti difettosi significa che è ancora possibile utilizzare lotti di prodotti altrimenti antieconomici.
La selezionatrice ottica di Newtec, The Celox-P-UHD, può anche raccogliere dati sui prodotti per analisi successive. Questi dati possono essere utilizzati per ottimizzare i raccolti futuri, aumentando la resa complessiva delle colture e riducendo l'uso di fertilizzanti e trattamenti chimici.
Bengtson conclude: "Per quanto ne sappiamo, non esiste altra soluzione in grado di tenere traccia di ogni singola patata o carota lavorata rispettivamente da Celox-P-UHD o Celox-C-UHD Newtec".
L'analisi di un campione delle materie prime può consentire ai coltivatori di regolare le condizioni che influiscono sulla qualità, come la densità di impianto e l'acqua. Condizioni ottimizzate aumentano la prospettiva di una resa che soddisfi le esigenze di gusto, dimensioni, aspetto, forma e varietà dei produttori e delle catene di supermercati.
I selezionatori ottici possono anche lavorare in modo efficiente in ambienti più piccoli e meno strettamente controllati, riducendo la quantità di energia spesa per il riscaldamento e l'illuminazione rispetto allo smistamento manuale.
Newtec è pronta ad affrontare gli sviluppi emergenti legati alla sostenibilità, fornendo macchine altamente modulari che soddisfano le esigenze dei clienti e consentono sempre all'operatore di effettuare la chiamata finale.
Una fonte: https://www.potatonewstoday.com