NEDATO, PATATE DI CLASSE MONDIALE. PARTE 1

Dallo stabilimento al cliente.

Il mondo era un posto molto diverso nel 1963 quando fu fondata la NEDATO (organizzazione olandese di coltivatori di patate). La scala dell'agricoltura stava appena muovendo i primi grandi passi in avanti grazie all'introduzione della meccanizzazione. 

Le patate cotte erano un alimento base per la famiglia olandese, sei giorni alla settimana, sia a pranzo che a cena. Bintje era l'unica varietà, e di conseguenza la più popolare. I prodotti a base di patate come le patatine erano una novità assoluta e nei Paesi Bassi era raro "uscire a cena": snack bar, supermercati e catene di fast food non erano ancora parte integrante della cultura.

Che aspetto ha il mondo adesso? L'industria delle patatine è aumentata notevolmente e c'è una grande varietà di patate sugli scaffali dei supermercati, separate in base al tipo di cottura e allo scopo. Farina, compatta o la varietà di insalata. Stile mediterraneo o coltivato appositamente per la tostatura. Questi possono essere trovati in tutto il mondo.

Sostenibile, orientato al cliente e innovativo

Sullo sfondo mutevole degli ultimi cinquant'anni, Nedato si è trasformata in un'organizzazione di patate sostenibile, orientata al cliente, innovativa e cooperativa su scala globale. Essendo una delle più grandi organizzazioni di vendita e confezionamento in Europa, con oltre 500 coltivatori affiliati e una produzione di oltre 400,000 tonnellate, Nedato è un attore di mercato davvero serio. Per la vendita al dettaglio e la ristorazione, per l'industria di trasformazione, per l'esportazione ...

Principi

L'organizzazione è stata in grado di raggiungere questa crescita aderendo ad alcuni importanti principi. Un forte legame sia con il prodotto che con il coltivatore sono chiaramente gli elementi più importanti: una costante attenzione alla qualità lungo l'intera catena di fornitura, la capacità di innovazione nella coltivazione e nei processi, un approccio progressivo e professionale e una strategia onesta e trasparente sono e rimarranno i fattori trainanti del successo.

Magazzini frigoriferi cooperativi

I predecessori di Nedato erano celle frigorifere cooperative; i coltivatori immagazzinavano le loro patate in celle frigorifere gestite in comune. I coltivatori di patate nelle regioni di Voorne-Putten e Hoeksche Waard hanno unito le forze attraverso questi magazzini frigoriferi cooperativi e si sono concentrati sulla vendita di patate nelle aree urbane circostanti. L'unione delle cooperative di Voorne-Putten e Hoeksche Waard portò alla formazione della Nedato nel 1963. Poco tempo dopo, anche le cooperative Goeree Overflakkee e Dordrecht / IJsselmonde si unirono a Nedato. Ma il principio rimaneva lo stesso: patate fresche e di prima qualità: il terreno argilloso della regione offriva chiaramente la base ideale.

Sviluppo nel settore

Negli anni successivi, quando l'industria dei chip ha iniziato a svilupparsi e l'industria di trasformazione ha iniziato a crescere gradualmente, la cooperativa si è intensificata e si è adattata alle nuove richieste del mercato. L'industria dei chip richiedeva varietà e dimensioni specifiche di patate e richiedeva altre disposizioni per quanto riguarda il prodotto di base e la sua conservazione. Inoltre, c'era un crescente bisogno di segmentazione e lo sviluppo di nuove varietà per gusti diversi e con migliori capacità di lavorazione e conservazione. Inoltre, le nuove varietà dovevano diventare sempre più resistenti alle malattie. Tutti questi requisiti sono stati mappati da Nedato e tradotti in campo e coltivatore.

Cooperative altrove

Un'unione di forze non è avvenuta solo nell'Olanda meridionale. Il terreno della Zelanda e del Brabante settentrionale è particolarmente adatto alla coltivazione delle patate. I coltivatori si sono uniti in varie cooperative per aumentare le loro dimensioni, condividere le loro conoscenze e diffondere il rischio. Quando le cooperative di Zelanda, Brabante e Olanda meridionale unirono le forze nel 1995, Nedato vantava più di 800 coltivatori. Con l'acquisizione di una società di esportazione nel 1998 e le ulteriori acquisizioni di due società di confezionamento nazionali, Nedato è diventata quello che è oggi: una delle più grandi organizzazioni cooperative di patate in Europa.

Radicato nell'argilla

Il legame tra il coltivatore e la sua patata è alla base dell'esistenza di Nedato da oltre 50 anni. Le nostre radici collettive si trovano, letteralmente, nell'argilla e nel terreno migliori. Queste radici si traducono in patate di alta qualità. Ma troviamo radici anche in un rapporto onesto e naturale con il coltivatore: su base cooperativa. Il coltivatore viene pagato in base alla qualità del suo prodotto. E non lo vorrebbe in nessun altro modo. Poiché le nostre consegne sono determinate dalle richieste del mercato, i nostri coltivatori possono produrre con uno scopo e condurre una pianificazione della superficie, con vendite garantite. Ma questo è solo un aspetto della nostra relazione. Si basa su molto più della semplice economia.

Le nostre porte sono sempre aperte

Fin dal nostro primo incontro, ci siamo sempre spinti a livelli più alti. Ci siamo scambiati informazioni, ci siamo sfidati a vicenda e ci siamo tenuti all'erta. Ci sentiamo sempre i benvenuti a passare senza chiamare e ci sfiliamo volentieri gli stivali mentre entriamo. E li rimettiamo con entusiasmo quando usciamo insieme sui campi per ispezionare il raccolto e confrontarlo con quello di altri coltivatori . Conoscenza che utilizziamo per garantire che i rendimenti siano i più alti possibile e che continuiamo a fornire patate di alta qualità. Organizziamo seminari e giornate di coltivazione, prepariamo campi di prova, sviluppiamo stretti rapporti con dipartimenti di ricerca di università rispettabili e utilizziamo il nostro laboratorio moderno e di alta qualità.

Rispetto per la natura

Poiché le nostre radici sono saldamente piantate nella natura, la rispettiamo più di qualsiasi altra cosa. La sostenibilità di Nedato è dimostrata dai nostri innumerevoli certificati, dal nostro uso di energia solare, dalla separazione dei rifiuti al 100% e dall'energia verde, dalla nostra appartenenza alla Fondazione Skylark, dall'uso strutturale inferiore di pesticidi da parte dei nostri coltivatori rispetto alla media nazionale e dal fatto che noi sono l'unica azienda di patate ad aver raggiunto il 3^rd Livello sulla scala delle prestazioni CSR. Ma in Nedato sappiamo che le operazioni sostenibili consistono in più di un semplice conteggio di certificati ed elenchi. Non ci presentiamo come un'azienda sostenibile perché i nostri clienti se lo aspettano da noi, o perché ci sentiamo obbligati a rispettare le linee guida future, ma piuttosto perché ci sentiamo sinceramente appassionati di un mondo verde e rispettoso dell'ambiente. Un ambiente in cui le nostre persone e le generazioni future sono felici di radicarsi.

Responsabilità sociale d'impresa (CSR)

Nedato è stato basato sulla comunità sin dalla sua creazione. I principi di base della nostra cooperativa lo testimoniano. Ma la nostra responsabilità sociale va anche oltre. La responsabilità sociale d'impresa occupa un posto di rilievo all'interno della nostra organizzazione. Molta attenzione è riservata ai dipendenti Nedato in termini di formazione e sviluppo: facciamo tutto ciò che è in nostro potere per garantire che i nostri dipendenti possano continuare felicemente il loro lavoro. Teniamo d'occhio il nostro ambiente, i vicini e le altre aziende e siamo coinvolti in una serie di progetti e servizi regionali. Assistiamo i giovani in formazione con stage e ricerca. Forniamo strutturalmente una serie di banchi alimentari per aiutare i più bisognosi nella nostra società.

Tra 50 anni faremo lo stesso

Mentre il mondo continua a ridursi con la digitalizzazione, poiché vengono imposti requisiti più rigorosi in materia di tracciabilità e tracciabilità, sicurezza alimentare e sostenibilità e poiché è necessaria maggiore flessibilità per soddisfare le esigenze in rapida evoluzione del consumatore e dell'industria, Nedato rimane fedele ai suoi principi. E continuerà a fare lo stesso tra 50 anni. Con innovazione persistente, rispetto per la natura e traduzione continua delle richieste del mercato al coltivatore. Di volta in volta.