MACFRY ACADEMY APRE LE PORTE AI COLTIVATORI DI PATATE DEL REGNO UNITO

Fornitura di coltivatori di patate McDonald beneficeranno della fornitura di formazione gratuita sulle competenze agronomiche per migliorare le prestazioni e la qualità delle colture con il lancio della MacFry Potato Academy. 

L'Accademia è un'iniziativa congiunta tra NIAB (un'organizzazione pionieristica nel campo delle scienze vegetali con sede a Cambridge) e McDonald's Regno Unito e Irlanda, in collaborazione con i trasformatori di patate. McCain Alimenti e Lamb Weston, rivolto ai 209 agricoltori che forniscono le patate per le iconiche patatine fritte di McDonald's, servite nei suoi 1,270 ristoranti in tutto il Regno Unito. 

Nel 2015, McDonald's si è impegnato a procurarsi patate britanniche al 100% per tutte le loro patatine fritte del Regno Unito. Poiché l'azienda produce oltre 280,000 tonnellate di patate britanniche ogni anno, la MacFryPotatoAcademy sarà una componente chiave dell'industria sostenibile delle patate.

Peter Garbutt, responsabile dell'agricoltura per il Regno Unito di McDonald's, ha dichiarato: "La MacFryAcademy fa parte del nostro impegno per aiutare i coltivatori di patate del Regno Unito a gestire attività fiorenti e continuare a fornire patate di alta qualità che rendono MacFries perfetti per i nostri ristoranti".

Steven Tompkins di NIAB ha dichiarato: “Utilizzando la nostra piattaforma di formazione ARTIS di grande successo, www.artistraining.com, abbiamo progettato programmi su misura di formazione tecnica per fornire alla prossima generazione di coltivatori McDonald's le competenze per coltivare la patata perfetta per la produzione di McFries. Ogni fase della gestione del raccolto, dalla produzione di semi attraverso l'alimentazione, la gestione dell'acqua, la sicurezza dell'azienda agricola e lo stoccaggio, viene coperta tenendo conto dei requisiti chiave per McDonald's, come la lunghezza del tubero lungo ".

Un gruppo selezionato di agricoltori ha partecipato al corso inaugurale a febbraio, con cinque giorni di formazione intensiva in aula presso il NIAB di Cambridge. I diplomati dell'Accademia hanno accesso alla modellazione digitale delle colture e agli strumenti di pianificazione dell'irrigazione, sviluppati da NIAB CUF, per mettere in pratica le conoscenze apprese nelle proprie aziende agricole.

Ben Sykes, di J Sykes & Sons a Tadcaster, che ha frequentato l'Accademia, ha dichiarato: "Il corso è stata una grande opportunità per fare un passo indietro rispetto alle attività quotidiane e pensare in modo più strategico a come pianifichiamo tutti gli aspetti del raccolto per massimizzare i rendimenti. "