KIREMKO LANCIA LA SUA NUOVA FAMIGLIA DI GUARDIE

Kiremko annuncia il lancio della sua nuova famiglia Guard, una serie di sistemi avanzati che supportano, controllano e proteggono il processo della patata in modo innovativo. Ogni Guard ha un ruolo unico all'interno del processo della patata. lavorazione linea e fornisce dati preziosi che aiutano a mantenere un processo stabile e una linea di elaborazione efficiente, secondo l'azienda.

Dati provenienti da Kiremko I dispositivi di protezione possono essere utilizzati per controllare altri sistemi, direttamente o indirettamente, garantendo che il prodotto finale abbia sempre la forma, il sapore, la consistenza e il colore migliori.

Il nuovo sistema per il controllo della qualità per la pelatrice a vapore è il PeelGuard®. Questo sistema raccoglie dati sulle patate sbucciate come lunghezza, macchie nere e verdi, buccia rimanente, quantità lavorata, profondità della buccia rimossa e perdite di buccia. Oltre ad essere un sensore intelligente per l'efficienza e il controllo della qualità, PeelGuard® fornisce anche informazioni aggiornate sulla qualità delle materie prime utilizzate.

KnifeGuard® è un sistema di identificazione dei coltelli unico per la taglierina idraulica QuadraFlow, afferma KiremkoQuesto sistema fornisce preziose informazioni di processo monitorando e gestendo i blocchi lame e i relativi tubi di allineamento. Un cosiddetto tag RFID, collegato a un'antenna, viene posizionato all'interno dell'idrotagliatrice per verificare la corretta combinazione di ingresso, blocco lame e uscita con la dimensione di taglio selezionata. Il sistema KnifeGuard® tiene traccia anche delle ore di funzionamento del blocco lame e fornisce maggiori informazioni sull'utilizzo delle lame nella pratica. In questo modo, si garantisce una qualità di taglio e una forma ottimali delle patatine fritte.

DryGuard® è un dispositivo di misurazione avanzato che raccoglie e combina variabili come peso, contenuto d'acqua, volume e temperatura e calcola il contenuto di sostanza secca delle patatine fritte pre-essiccate e di altri prodotti a base di patate. DryGuard® fornisce questi dati tra il processo di essiccazione e quello di frittura.

Il WeighGuard® è un sistema per il dosaggio e la pesatura di aromi e additivi. Questo sistema è costituito dalle seguenti unità combinate: il sistema WeighGuard® LIW (perdita di peso) e il sistema WeighGuard® WB (nastro di pesatura).

Durante l'Anuga FoodTec (20-23 marzo) a Colonia, Germania, Kiremko presenterà i primi quattro sistemi della gamma Guard Family.