Iran: le statistiche sulle patate divergono, con FAOSTAT che prevede 2.92 milioni di tonnellate per il 2024.
Principali takeaways
- Secondo FAOSTAT, nel 2024 in Iran sono state prodotte 2.92 milioni di tonnellate di patate.
- Secondo FAOSTAT, la produzione iraniana è diminuita del 32% dal 2010.
- Il 17.2% della produzione iraniana di patate proveniva da Hamedan, 2016-20
- Secondo uno studio, nel 2020 sono state esportate 950,000 tonnellate di patate iraniane.
Perché è importante
- Per i commercianti
- Non affidatevi a una sola serie di produzione; confrontate i dati FAOSTAT con quelli del ministero iraniano e verificate lo stato del divieto di esportazione prima di impegnarvi con forniture provenienti dall'Iran.
- Per i fornitori
- Concentrare le offerte di sementi e input su Hamedan e Ardabil, che insieme hanno fornito circa un terzo della produzione nel periodo 2016-2020 e presentano le rese più elevate.
- Per gli investitori
- La capacità di esportazione di patate dell'Iran va considerata come dipendente dalle politiche adottate; il divieto entrato in vigore nel marzo 2026 dimostra che i flussi verso l'Afghanistan e l'Iraq possono interrompersi senza preavviso.
Riepilogo di 60 secondi
Esistono due diverse stime statistiche sulla produzione di patate in Iran, che indicano direzioni opposte. I dati FAOSTAT mostrano una produzione di 2.92 milioni di tonnellate nel 2024, circa un terzo in meno rispetto al 2010, con una densità di 32.3 tonnellate per ettaro. Uno studio iraniano del 2022, basato su dati nazionali, riportava invece una superficie coltivata di circa 149,000 ettari e una produzione annua compresa tra 4.1 e 5.5 milioni di tonnellate tra il 2006 e il 2020. Tale studio ha anche mappato la distribuzione geografica: Hamedan, Ardabil e Isfahan erano le province leader, mentre dieci province rappresentavano l'82% del raccolto. La domanda interna era stimata a 45 kg pro capite, il che ha generato un surplus che ha alimentato le esportazioni di circa 950,000 tonnellate nel 2020, principalmente verso Afghanistan e Iraq. A questi dati sono interessati soprattutto gli importatori della regione e i commercianti che si occupano della determinazione dei prezzi delle forniture provenienti dall'Asia centrale. La politica adottata comporta dei rischi, dato che l'Iran ha bloccato tutte le esportazioni agroalimentari nel marzo 2026. Va tuttavia precisato che nessuno dei due set di dati è completamente verificato, la discrepanza tra di essi non è spiegata e le cifre relative alle esportazioni si fermano al 2020.
Secondo i dati FAOSTAT, nel 2024 l'Iran ha prodotto 2.92 milioni di tonnellate di patate. Lo stesso database registrava 4.28 milioni di tonnellate per il 2010. Rispetto a queste cifre, la produzione è diminuita di circa il 32%.
Secondo FAOSTAT, la resa media per il 2024 è stata di 32.3 t/ha. Ciò implica una superficie coltivata di circa 90,500 ettari.
I dati nazionali raccontano una storia diversa
La ricerca iraniana fornisce cifre ben più elevate. Uno studio del 2022 pubblicato sulla rivista Agricultural Marketing and Commercialization Journal ha analizzato il mercato fino al 2021. Gli autori, Khorami e Hasani Moghadam, hanno utilizzato statistiche nazionali. Hanno riportato circa 149,000 ettari nel 2020 e una resa media di 37.1 t/ha. Hanno inoltre citato una produzione compresa tra 4.1 e 5.5 milioni di tonnellate tra il 2006 e il 2020.
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La discrepanza tra le due fonti è notevole. Ciò potrebbe essere dovuto a metodi di indagine differenti o alla mancanza di rapporti ufficiali per la FAO. Gli utilizzatori dei dati dovrebbero confrontare entrambe le serie prima di trarre conclusioni. Anche la direzione del trend è incerta: FAOSTAT indica un calo, mentre la serie nazionale mostra una produzione stabile.
Una coltura concentrata e orientata all'esportazione.
Lo stesso studio evidenzia una forte concentrazione regionale. Hamedan ha fornito il 17.2% della produzione nel periodo 2016-2020, Ardabil il 15.8% e Isfahan l'8.6%. Le prime dieci province hanno prodotto l'82% del raccolto. Hamedan ha registrato anche la resa più elevata, pari a 44.6 t/ha.
Il consumo è stato stimato in 45 kg pro capite all'anno. Lo studio ha rilevato un surplus di circa 1.1 milioni di tonnellate per il 2021. Le esportazioni hanno raggiunto circa 950,000 tonnellate nel 2020, con un aumento dell'83% rispetto al 2019. L'Afghanistan ha assorbito il 41% di tale volume, l'Iraq il 24% e l'Azerbaigian il 13%.
I prezzi seguono un chiaro ciclo stagionale. Sono più bassi a ottobre, al culmine del raccolto. Sono più alti a marzo e aprile.
Esportazioni soggette a rischio politico
Le politiche commerciali possono cambiare rapidamente. Il 3 marzo 2026, l'Iran ha vietato tutte le esportazioni di prodotti alimentari e agricoli fino a nuovo avviso, come riportato da Just Food, citando l'agenzia di stampa Tasnim. Il divieto è stato imposto nel contesto delle tensioni con gli Stati Uniti e Israele.
Perché è importante
L'Iran è stato un fornitore chiave di patate da tavola per Afghanistan, Iraq e Asia centrale. Gli importatori dei paesi limitrofi devono sapere quanto sia effettivamente grande l'eccedenza iraniana. Le due serie statistiche differiscono di oltre 2 milioni di tonnellate. Gli operatori commerciali dovrebbero trattare qualsiasi singolo dato con cautela e monitorare attentamente le normative sull'esportazione.
Foto: Una piantagione di patate nella provincia di Mazandaran, Iran (a scopo illustrativo). VH / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
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E dopo
Osservate se l'Iran revocherà il divieto di esportazione di patate previsto per marzo 2026 e se FAOSTAT rivedrà le sue serie di dati. Gli importatori in Afghanistan, Iraq e Asia centrale adegueranno le proprie strategie di approvvigionamento in base a queste decisioni.
fonti
- FAOSTAT, Prodotti agricoli e zootecnici (QCL) — https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL
- Il nostro mondo nei dati, produzione di patate (dati FAOSTAT) — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- Il nostro mondo nei dati, rese delle patate (dati FAOSTAT) — https://ourworldindata.org/grapher/potato-yields
- Khorami S., Hasani Moghadam M., Analisi del mercato iraniano delle patate fino al 2021, AMC Journal 6(2), 2022 — https://oiccpress.com/amc/article/download/5513/2205/3225
- Just Food, l'Iran vieta tutte le esportazioni agroalimentari (3 marzo 2026) — https://www.just-food.com/news/iran-bans-all-agri-food-exports/
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