Heat and Control ha rilasciato l'ultimo membro del loro Fast Back famiglia di prodotti, il trasportatore di alimentazione dell'affettatrice FastLane, che riduce il rischio di intasamento e la quantità di scarti di taglio migliorando la qualità.
Tuttavia, alcuni processori di patate non sono in grado di utilizzare trasportatori di alimentazione affettatrice a causa dello spazio della fabbrica e dei limiti di costo. FastLane salvaspazio combina il delicato movimento orizzontale del modello FastBack 260E-G3 con una padella a più corsie che separa il prodotto per la consegna in più affettatrici rotanti, secondo un comunicato stampa. Ciò garantisce che solo le affettatrici disponibili ricevano il prodotto successivo mentre le affettatrici non disponibili rimangano vuote.
Sicurezza: con i tipici trasportatori di alimentazione dell'affettatrice, quando una singola corsia deve essere chiusa per il servizio o per il cambio della lama, un operatore preme un pulsante che forza una pala dall'alto nel flusso del prodotto per impedire all'affettatrice desiderata di ricevere il prodotto.
Tuttavia, questo forte movimento verso il basso crea punti di schiacciamento in cui un operatore può essere ferito. FastLane elimina pericolosi punti di schiacciamento utilizzando pale azionate ad aria montate sulla base che utilizzano il movimento verso l'alto per arginare le corsie e che scendono senza una forza applicata meccanicamente.
Igienizzazione: le pale in alto sono un pericolo per l'igiene perché i detriti possono accumularsi sulle pale o su qualsiasi supporto in acciaio sospeso e possono cadere nel flusso del prodotto. Con l'innovativa interfaccia di controllo FastLane, un operatore può premere un pulsante per selezionare una paletta azionata ad aria che si solleva per impedire il flusso di prodotto all'interno della corsia. Elimina anche le fonti di contaminazione sopraelevate che possono cadere nel flusso del prodotto.
FastLane è progettato per ambienti con lavaggio a fondo e semplici servizi igienico-sanitari. Il pacchetto motore completamente chiuso e raffreddato a ventola in acciaio inossidabile è classificato IP65 e l'armadio elettrico ei sensori sono classificati IP66 e progettati secondo gli standard NEMA 4X. L'inverter, l'armadio elettrico e i sensori sono protetti da polvere, corrosione e forti getti d'acqua da tutte le direzioni per resistere agli ambienti di lavaggio più difficili. Con queste caratteristiche chiave, il design incentrato sulla sicurezza alimentare di FastLane riduce il tempo e la manodopera per l'igiene.
Produzione: FastLane aumenta la produzione producendo più fette di qualità e meno scarti con un'alimentazione costante e unica per ogni affettatrice. Distribuisce le patate in modo uniforme, quindi non ci sono allagamenti o danni al prodotto. FastLane è una soluzione compatta e leggera che richiede una struttura di supporto minima e richiede meno spazio sul pavimento e consente di risparmiare fino alla metà del costo totale dei tradizionali trasportatori di alimentazione in modo da poter aggiungere ulteriori attrezzature nella stessa area quando necessario. La velocità operativa massima è di 60 Hz (motore da 0.75 kW) o 53 Hz (motore da 1.55 kW). La produttività massima è di 38,400 libbre / ora (17,418 kg / ora) e il peso massimo del piatto è di 300 o 400 libbre. (136 o 181 kg), a seconda della taglia del motore.