EXPERT VIEW - PROGETTI CHIAVI IN MANO E FUTURO: TROVARE LA SOLUZIONE COMPLETA

La domanda di linee complete per la lavorazione delle patate è aumentata negli ultimi anni e con una quantità senza precedenti di nuove linee installate, inclusi i progetti green-field. In tutto il mondo, vengono costruite molte nuove linee di lavorazione delle patate, non solo da aziende di trasformazione di patate esistenti in Europa, ma anche da nuovi attori in altre parti del mondo come Argentina, Cina e Turchia.

Cresce la richiesta di soluzioni complete per le linee di lavorazione delle patate, fatto sottolineato dall'aumento della domanda di prodotti a base di patate in tutto il mondo. Belgio, Germania e Paesi Bassi, ad esempio, hanno registrato una notevole crescita della capacità di trasformazione delle patate. Inoltre, al di fuori dell'Europa, vediamo che Cina e Sud America sono mercati in grande crescita in termini di consumo di prodotti a base di patate congelate.

I tempi stanno cambiando

Il nostro settore delle patate sta cambiando e, a differenza del passato, la progettazione e la produzione di attrezzature per la lavorazione sono oggi molto più complesse del semplice saldare insieme dell'acciaio inossidabile. Il ruolo dell'automazione diventa ancora più importante con l'aumento della capacità produttiva. Lo stesso vale per l'integrazione di tutte le attrezzature di lavorazione e confezionamento, sia dal punto di vista meccanico che elettrico, dato che un impianto di medie dimensioni per la produzione di patatine fritte può facilmente contare su oltre 150 macchine diverse. Kiremko è dell'opinione che dovrebbe essere in grado di offrire molto più della sola attrezzatura di migliore qualità. Negli ultimi 20 anni, Kiremko ha sviluppato un metodo di lavoro interamente basato sui progetti.

“Sia che consegniamo un progetto chiavi in ​​mano o una singola macchina, la nostra azienda applicherà gli stessi metodi di lavoro e attenzione al progetto del cliente. Inoltre, i nostri clienti non sempre impiegano più team di progetto completi internamente poiché è difficile giustificarlo in termini di costi. Vediamo sempre più la necessità di un numero minimo di fornitori diversi che si occupino del progetto e che più responsabilità vengano trasferite a un fornitore. Vediamo questa tendenza in tutto il mercato, dai primi 5 trasformatori di patate fino ai nuovi arrivati ​​nei paesi emergenti. Le aziende sono alla ricerca di una soluzione totale, un partner affidabile che realizzerà una linea di processo di lavoro dalla A alla Z, consegnata nei tempi e nei limiti del budget ".