Le scorte di patate sono buone, ma la domanda sta iniziando a vedere alcuni cambiamenti.
“Ci dovrebbero essere molte patate fino alla fine della stagione. Non ce ne sono in abbondanza, ma non sarà nemmeno un anno di scarsità ”, afferma Ryan Wahlen di Pleasant Valley Potato ad Aberdeen, ID. Rileva che il raccolto di patate di stoccaggio di solito termina nelle prime due settimane di agosto. “È difficile da valutare perché ogni stoccaggio è una stima approssimativa di quante patate ci sono all'interno. Può variare tra 2,000-3,000 sacchi in su o in giù. "
Detto questo, le forniture in generale sembrano migliori rispetto allo scorso anno in questo momento. “L'anno scorso è stato un anno di fornitura molto limitato dall'inizio. Il rallentamento ha in qualche modo alleviato tale carenza ", afferma Wahlen.
Tuttavia, ora che il paese inizia ad aprirsi grazie all'allentamento delle restrizioni COVID-19, Wahlen afferma che il raccolto di stoccaggio dovrebbe facilmente incorporare tale aumento della domanda. "La domanda varia a seconda delle aree del paese", afferma. “Le aree che erano state gravemente limitate e che hanno iniziato ad aprirsi hanno una domanda più improvvisa.
Altre aree come il Texas o la Florida sono state abbastanza libere per tutto l'inverno. Abbiamo assistito a un aumento della domanda anche lì, ma non così drammatico come in queste altre aree ".
Domanda di cartoni
I cambiamenti che Pleasant Valley sta vedendo è in branco. “Abbiamo assistito a un forte aumento della domanda di cartoni che in genere sono una confezione per la ristorazione. L'abbiamo sicuramente notato nelle ultime due o tre settimane. Qualsiasi movimento in qualsiasi area alla fine aiuta il mercato in generale ", afferma Wahlen.
E allo stesso tempo, il movimento delle borse dei consumatori è stato più lento nelle ultime settimane, anche con la domanda di Pasqua. “È tutto ciclico. Quando la ristorazione va meglio, la vendita al dettaglio è un po 'più lenta e viceversa. Non ci aspettiamo che il rallentamento della vendita al dettaglio duri a lungo ", afferma Wahlen.
Non sorprende che ciò lasci i prezzi più bassi, in particolare per le borse al dettaglio, mentre i prezzi del cartone stanno migliorando. “Si sta risalendo su conteggi maggiori fino al punto in cui siamo in grado di restituire il costo di produzione al coltivatore. Per tutto il tempo è stato inferiore al costo di produzione. Abbiamo bisogno di rafforzare i prezzi e questo aiuterà i coltivatori ", dice Wahlen.
Nel frattempo, la semina sul raccolto imminente inizia alla fine di questa settimana e non c'è stato alcun cambiamento nella superficie.
Per maggiori informazioni:
Ryan Wahlen
Patata della Valle Piacevole
http://www.pleasantvalleypotato.com/