Le sfide climatiche influiscono sulla produzione di patate in tutto il mondo

Dalle piantagioni ritardate ai prezzi record: una panoramica globale

Secondo Potatopro, quest'anno l'industria globale delle patate è alle prese con sfide significative a causa delle condizioni meteorologiche avverse. Dalle piantagioni ritardate in Europa ai danni causati dal gelo in Sud Africa, il clima continua a svolgere un ruolo cruciale nel determinare la produzione e il prezzo delle patate in tutto il mondo.

I raccolti di patate europei devono far fronte agli effetti meteorologici avversi

Nei Paesi Bassi, uno dei principali produttori di patate, permane incertezza riguardo ai raccolti a causa delle condizioni di umidità estreme che colpiscono molte regioni di coltivazione. Le piogge persistenti degli ultimi mesi hanno complicato i programmi di semina e, in alcuni casi, hanno reso necessario il reimpianto. I campi di patate belgi stanno riscontrando problemi simili, il che porta a dubbi sui volumi di resa finale. Nonostante gli ampi volumi di inizio stagione, i prezzi sono rimasti alti, potenzialmente troppo alti per i mercati di esportazione. Gli esperti di mercato prevedono che i prezzi potrebbero diminuire con l'avanzare del raccolto.

La Svizzera si trova ad affrontare perdite significative, si prevede che circa il 20% del raccolto di patate sarà invendibile a causa di malattie fungine esacerbate dalle piogge continue. Questa situazione ha portato ad un aumento delle importazioni, una tendenza osservata negli ultimi tre anni.

In Svezia, i prezzi delle patate hanno raggiunto massimi storici a causa di una combinazione di caldo estremo a maggio seguito da pioggia eccessiva e clima freddo. Le cattive condizioni meteorologiche hanno causato problemi di marciume delle patate, contribuendo ai prezzi record.

Anche la Spagna sta registrando prezzi record per le patate a causa della riduzione del 30% del raccolto di Siviglia causata dalle piogge tardive. La continua scarsità di patate da conservazione in Europa ha portato a prezzi più alti e ad un aumento delle esportazioni di patate spagnole. I produttori di Castilla y León stanno accelerando i loro raccolti per sfruttare i prezzi elevati, anche se si prevede che questa tendenza cambierà man mano che i raccolti francesi e di altre regioni arriveranno sul mercato, abbassando potenzialmente i prezzi.

Gelate sudafricane e tendenze nordamericane

In Sud Africa, forti gelate hanno causato danni sostanziali ai raccolti di patate, con temperature che sono crollate fino a -8°C in alcune regioni. Le perdite stimate ammontano a 470 milioni di rand (quasi 24 milioni di euro o 26 milioni di dollari), interessando circa 2,840 ettari. I danni causati dal gelo potrebbero portare a un gap di sei settimane nell'offerta, con prezzi in forte aumento. Tuttavia, alcune patate potrebbero ancora riprendersi, a seconda delle condizioni di freddo persistenti.

In Nord America, l'Idaho prevede una riduzione della superficie coltivata a patate Russet per la stagione 2024/2025, fino a un valore compreso tra 305,000 e 315,000 acri rispetto ai 328,000 acri dell'anno scorso. Una gelata tardiva a giugno, unita a possibili danni provocati dalla grandine, ha influito negativamente sui raccolti. La nuova raccolta dovrebbe iniziare a fine agosto. Nel frattempo, le patate da conservazione dell'Idaho rimarranno disponibili fino all'arrivo del nuovo raccolto, mentre altre regioni come Washington e Wisconsin passeranno ai nuovi raccolti entro l'inizio di agosto.

Risultati diversi in altre regioni

La Germania registra una domanda limitata di patate novelle domestiche, con un'offerta sufficiente attualmente disponibile. Sono stati notati aggiustamenti stagionali dei prezzi, con le patate straniere precoci che hanno perso quote di mercato ma hanno mantenuto la qualità.

In Austria, il mercato delle patate novelle è teso, con raccolti che danno risultati medio-buoni e livelli di fornitura normali. I prezzi sono sotto pressione a causa dell'offerta abbondante e dell'impatto delle temperature estive e delle vacanze.

L'Italia è tornata alla normalità nella resa delle patate dopo le condizioni meteorologiche estreme dello scorso anno. Tuttavia, le temperature più elevate hanno reso le patate attuali più fragili, presentando problemi di stoccaggio. Il mercato italiano sta registrando una domanda costante, con prezzi intorno a 0.50 euro al chilo, anche se la concorrenza delle importazioni egiziane, più economiche, sta influenzando il mercato.