ARGOMENTO DI STUDIO: TOMRA AIUTA UN'AZIENDA BELGA DI TRASFORMAZIONE DELLE PATATE AD AUMENTARE LA PRODUTTIVITÀ

Da Belgio, Van Roey e Zonen spiegano come TOMRA ha aiutato la sua attività di selezione di patate e cipolle a ridurre le spese e aumentare la produttività. Erano alla ricerca di una soluzione di selezione ottica, cercando di soddisfare le rigide esigenze dei clienti e di ridurre il carico di lavoro correlato. 

Fondata nel 1924, Van Roey and Zonen è cresciuta fino a diventare una vera azienda familiare, in cui due generazioni lavorano per ottenere la migliore qualità.

Van Roey and Zonen è un'azienda familiare specializzata nella selezione e confezionamento di patate e cipolle. L'azienda ha un focus particolare su Bintjes e altre patate cerose, come Nicola e Charlotte. Raccolgono le patate direttamente dalla fattoria e gestiscono il proprio stoccaggio delle casse che consente loro di tenere d'occhio l'intero processo. I loro prodotti a base di patate vengono solitamente lavati e selezionati e confezionati in formati da 2.5 kg a 25 kg.

Jef Van Roey, CEO dell'azienda, ha dichiarato: “Siamo un'azienda a conduzione familiare e di conseguenza possiamo reagire rapidamente e evadere gli ordini rapidamente. Poiché operiamo da molti anni, conosciamo a fondo la qualità dei nostri prodotti, il che è un vero vantaggio ".
All'inizio, l'azienda riforniva i mercati all'ingrosso e si occupava anche dell'approvvigionamento delle navi. Oggigiorno rifornisce principalmente supermercati e grossisti, che a loro volta riforniscono supermercati e / o ristoranti.

Jef Van Roey spiega: "Sei anni fa abbiamo scoperto TOMRAAll'epoca utilizzavamo già una selezionatrice ottica, ma era ormai obsoleta e non era più in grado di soddisfare le esigenze dei clienti. La richiesta era di patate sempre più attraenti, con un numero ridotto di piccole imperfezioni. Inoltre, la dimensione delle patate nel sacchetto doveva essere pressoché uniforme per il consumatore. Per questo motivo abbiamo deciso di cercare una nuova selezionatrice ottica che potesse semplificare il nostro lavoro, consentirci di operare più rapidamente e rendere il quadro economico più vantaggioso.

Prima che l'azienda decidesse di unire le forze con TOMRA, ha consultato altre organizzazioni del settore, che hanno anche raccomandato un TOMRA macchina.

I processori aggiungono inoltre che la macchina precedente consentiva loro solo di ordinare in base al colore, ma hanno menzionato che la nuova soluzione di TOMRA Offre risultati di selezione molto migliori sul tavolo e ancor migliori in termini di selezione per colore. Inoltre, ora è possibile selezionare in tre modi: le patate verde scuro e molto danneggiate vengono trasformate in mangime per bovini, le patate verde chiaro, con danni minimi, vengono trasformate in prodotti come la farina, e le patate migliori sono ora di qualità ancora superiore, perfette per il consumo.

Nathalie Van Roey fornisce una spiegazione dell'installazione della macchina: "Nell'ambito del processo di installazione, TOMRA fornisce un corso di formazione di due giorni. Dopodiché ci sono state date alcune settimane per fare pratica, prima TOMRA sono tornati per fornire ulteriore formazione o per rispondere a eventuali domande.

Sono anche soddisfatti che la macchina non occupi molto spazio. Jef spiega: “Non avevamo una grande quantità di spazio disponibile; tuttavia, la macchina è abbastanza compatta, quindi non abbiamo dovuto fare troppe modifiche. "

L'installazione ha avuto un effetto positivo sui risultati finanziari di Van Roey. Secondo Jef: “Il nostro processo di produzione è stato semplificato, la nostra capacità è raddoppiata e il lavoro manuale rimanente è stato molto più semplice. In passato lavoravamo dalle sette alle dieci tonnellate di patate l'ora. Con la nuova selezionatrice, possiamo facilmente gestire il doppio. "