Brasile: i prezzi delle patate calano con l'avanzare del raccolto.

Esclusiva per Potatoes.news

Nelle ultime settimane di giugno 2026, il mercato brasiliano delle patate sta registrando una flessione dei prezzi. Secondo recenti analisi di mercato, questo calo è direttamente collegato all'intensificazione delle attività di raccolta nelle principali regioni produttrici, dovuta al miglioramento della produttività dei campi e all'ampliamento delle aree coltivate.

Dinamiche del mercato all'ingrosso

I dati del Centro di Studi Avanzati di Economia Applicata (Cepea/hfbrasil.org.br) rivelano un calo costante dei prezzi all'ingrosso della speciale varietà di patate Ágata. Nell'ultima settimana, il mercato ha registrato le seguenti medie per un sacco standard da 25 kg:

• San Paolo-SP): R$ 103.50, il che riflette un calo significativo del 16.1%.
• Belo Horizonte (MG): R$ 92.10, il che indica una diminuzione del 13.4%.
• Rio de Janeiro-RJ): R$ 112.50, rimanendo relativamente stabile con un leggero calo dello 0.3%.

Nonostante questi cali settimanali consecutivi, gli analisti di mercato osservano che i prezzi assoluti rimangono a livelli elevati rispetto alle medie storiche, in gran parte a causa degli effetti residui delle perturbazioni climatiche di inizio anno.

Catena di approvvigionamento e qualità dei tuberi

Il fattore principale che spinge al ribasso i prezzi è l'aumento del volume di tuberi che arriva ai centri di distribuzione.

• Regioni attive: Il mercato all'ingrosso è attualmente ben rifornito di prodotti freschi provenienti dal Sud, dal Cerrado, dal Sud del Minas Gerais, dal Sud-ovest di San Paolo e dalle recenti raccolte in corso a Cristalina, Goiás.
• Qualità del tubero: Sebbene alcuni produttori abbiano dovuto affrontare problemi localizzati relativi alla qualità della buccia a causa della raccolta forzata durante le piogge intermittenti, i grossisti hanno generalmente evidenziato la buona qualità complessiva dei tuberi ricevuti nei mercati centrali.

Prospettive del mercato futuro

Guardando alla fine di giugno e all'inizio di luglio, i grossisti non prevedono cambiamenti strutturali drastici nell'andamento generale del mercato. Tuttavia, le previsioni meteorologiche rimangono una variabile cruciale per la logistica di approvvigionamento a breve termine.

• I meteorologi prevedono forti piogge nelle regioni meridionali del Brasile nei prossimi giorni.
• Queste piogge localizzate potrebbero interrompere temporaneamente le operazioni sul campo, limitando potenzialmente l'offerta proveniente da queste specifiche aree e stabilizzando l'attuale tendenza al ribasso dei prezzi.

Con l'avanzare della stagione secca del raccolto, sia i produttori che i distributori monitorano attentamente le condizioni meteorologiche regionali per gestire il delicato equilibrio tra la quantità di prodotto offerto dai campi e il suo valore di mercato.

Fonti di informazione:

• Argentpapa: Brasile: Los precios de la papa bajan a medida que avanza la cosecha. (argenpapa.com.ar/noticia/17410-)
• Argentpapa: Brasile: El precio de la papa baja debido a la mayor intensidad de la cosecha.
• Cepea / HFBrasil: Batata/Cepea: Preço cai com a colheita mais intensa (Rapporti sul mercato all'ingrosso, giugno 2026).