Algeria: la produzione di patate aumenta del 39% dal 2010, raggiungendo i 4.6 milioni di tonnellate grazie all'incremento delle rese.
Principali takeaways
- Secondo FAOSTAT, nel 2024 in Algeria sono state coltivate 4.60 milioni di tonnellate di patate.
- Aumento del 39% della produzione di patate in Algeria tra il 2010 e il 2024.
- Resa media di patate in Algeria nel 2024: 33.9 t/ha (FAOSTAT)
- Secondo uno studio del 2017, il 40% della produzione nazionale proveniva da El Oued.
Perché è importante
- Per i processori
- Verificate la fornitura contrattuale da aziende agricole con sistema di irrigazione a pivot, che raggiungono rese elevate; assicuratevi prima di tutto lo stoccaggio, perché a El Oued la conservazione nel terreno dura da uno a tre mesi.
- Per i fornitori
- Pianificate l'assegnazione delle sementi in base all'unica finestra annuale di importazione e alla principale fase di semina, da gennaio a marzo; l'Algeria rimane un grande acquirente di sementi, fortemente dipendente dalle importazioni.
- Per gli investitori
- Valutare la conservazione a freddo e la lavorazione a El Oued e nel nord; la lavorazione ha assorbito meno dell'1% del raccolto nel 2017 e le scorte nella zona desertica erano scarse.
Riepilogo di 60 secondi
La coltivazione di patate in Algeria è cresciuta principalmente grazie all'aumento delle rese piuttosto che all'espansione della superficie coltivata. FAOSTAT ha registrato 4.60 milioni di tonnellate nel 2024, circa il 39% in più rispetto al 2010, con una resa passata da circa 27 a quasi 34 tonnellate per ettaro. La produzione ha raggiunto il picco di 5.02 milioni di tonnellate nel 2019, per poi diminuire nel 2021 e nel 2022. La provincia desertica di El Oued è il motore di questa crescita: uno studio di Wageningen del 2017 ha contato circa 35,000 ettari coltivati con piccoli sistemi di irrigazione a pivot centrale, attribuendo alla regione circa il 40% del raccolto nazionale. Diverse stagioni di semina garantiscono un approvvigionamento quasi annuale, eppure circa il 70% delle sementi viene importato, principalmente dai Paesi Bassi, e meno dell'1% del raccolto viene trasformato. I settori più colpiti sono le aziende sementiere, i costruttori di magazzini e i trasformatori di patate fritte o croccanti nei Paesi Bassi. La principale limitazione è rappresentata dall'età dei dati: le cifre regionali e relative ai semi risalgono al 2017, mentre i dati FAOSTAT sono aggiornati al 2024, e la disponibilità di acqua nelle falde acquifere desertiche rappresenta un limite a lungo termine.
Secondo la FAOSTAT, nel 2024 l'Algeria ha prodotto 4.60 milioni di tonnellate di patate, rispetto ai 3.30 milioni di tonnellate del 2010. Si tratta di un incremento di circa il 39%.
Gran parte della crescita è derivata dall'aumento della resa. La resa media è passata da 27.1 t/ha nel 2010 a 33.9 t/ha nel 2024. La superficie raccolta stimata nel 2024 era di circa 135,000 ettari.
L'andamento non è stato lineare. La produzione ha raggiunto il picco di 5.02 milioni di tonnellate nel 2019. È scesa a 4.32 milioni di tonnellate nel 2022 per poi risalire a 4.66 milioni di tonnellate nel 2023. Il dato del 2024 è risultato nuovamente leggermente inferiore.
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Il modello a perno del deserto
Gran parte dell'aumento della produzione proviene da El Oued, una provincia sahariana. Un rapporto del 2017 della Wageningen Research ha studiato la regione, rilevando circa 35,000 ettari coltivati a patate e circa 47,000 agricoltori registrati. Secondo il rapporto, El Oued fornisce circa il 40% della produzione nazionale.
Le aziende agricole di El Oued utilizzano sistemi di irrigazione a pivot centrale di circa 0.9 ettari. La maggior parte dei coltivatori gestisce da 5 a 10 sistemi di questo tipo. Lo stesso rapporto ha censito oltre 120,000 posti di lavoro, tra permanenti e stagionali, legati a questa coltura.
Le regioni costiere e settentrionali rimangono importanti. Il clima mite permette diverse stagioni di coltivazione durante l'anno. La stagione principale va dalla semina a gennaio a marzo. Una seconda stagione prevede la semina ad agosto o settembre e la raccolta a dicembre.
Lacune nella produzione, nello stoccaggio e nella lavorazione dei semi.
L'Algeria dipende ancora fortemente dalle sementi importate. Il rapporto di Wageningen ha stimato questa dipendenza intorno al 70%, principalmente dai Paesi Bassi. Le sementi vengono importate una volta all'anno.
Il secondo punto debole è rappresentato dallo stoccaggio. Lo stato gestisce un sistema di regolamentazione chiamato SYRPALAC, che incentiva lo stoccaggio delle eccedenze di patate per stabilizzare i prezzi tra una stagione e l'altra. Lo stesso rapporto ha evidenziato la scarsità di magazzini a El Oued, dove i tuberi vengono conservati nel terreno per un periodo massimo di uno o tre mesi.
La trasformazione è limitata. Secondo il rapporto del 2017, meno dell'1% delle patate algerine è destinato alle industrie di trasformazione.
Perché è importante
L'Algeria è oggi uno dei maggiori produttori di patate in Africa, dopo l'Egitto. Le sue rese sono paragonabili a quelle di molti paesi europei. Tuttavia, il sistema dipende dalle sementi importate e dall'acqua per l'irrigazione nel deserto. Per gli esportatori di sementi, il mercato è ampio e stagionale. Per le aziende di trasformazione, la bassa quota di prodotto destinato alla trasformazione lascia spazio alla crescita, a condizione che si possano garantire forniture e stoccaggio stabili.
Foto: Campi irrigati con sistema a perno centrale nei dintorni di El Oued, Algeria, visti dallo spazio (a scopo illustrativo). NASA / Wikimedia Commons, Pubblico dominio
Breve rapporto globale sulla patata
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E dopo
I dati FAOSTAT 2025 mostreranno se la produzione si riprenderà e tornerà ai livelli massimi del 2019. Gli esportatori e i trasformatori di sementi monitoreranno gli investimenti nello stoccaggio e l'attività di SYRPALAC.
fonti
- FAOSTAT, Prodotti agricoli e zootecnici (QCL) — https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL
- Il nostro mondo nei dati, produzione di patate (dati FAOSTAT) — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- Il nostro mondo nei dati, rese delle patate (dati FAOSTAT) — https://ourworldindata.org/grapher/potato-yields
- Wageningen Research, rapporto WPR-693 (Houben, 2017) — https://edepot.wur.nl/459592
- Wikipedia, Produzione di patate in Algeria (secondaria) — https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_production_in_Algeria
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- Paese
- Algeria
- Aziende
- Wageningen Research; SYRPALAC
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