Un prezzo più alto delle patate Russet potrebbe aiutare la domanda di patate di altri colori, secondo David Moquist del North Dakota OC Schulz & Figli ha detto a FreshPlaza Astrid Van Den Broek.
"Il prezzo della ruggine è alto come lo è stato da molto tempo e la ruggine rappresenta la maggior parte dell'offerta di patate nel paese", afferma Moquist.
"Quindi, se sono corte e costose, ciò potrebbe spingere alcune persone verso le patate rosse e gialle che coltiviamo. Ciò dovrebbe contribuire a creare una maggiore domanda per le varietà colorate".
In effetti, Moquist afferma che la domanda di gialli continua a crescere anno dopo anno. La domanda è rimasta costante per le patate rosse e gialle dall'inizio delle spedizioni alla fine di ottobre dopo il raccolto, e questo si è tradotto in prezzi buoni e costanti.
Una fonte: https://www.potatonewstoday.com/