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Il mercato delle patate in Brasile ha assistito ad una notevole inversione di tendenza nelle ultime settimane, con i prezzi in ripresa dopo un prolungato periodo di declino. La ripresa dei prezzi può essere attribuita all'incessante assalto di forti piogge nella regione meridionale del paese, che ha colpito anche le regioni produttrici di patate nelle vicine Argentina e Uruguay.
Secondo dati recenti, la settimana scorsa i prezzi medi all'ingrosso delle patate a San Paolo (SP) si sono attestati a 110.29 BRL per sacco da 25 kg (equivalenti a 22.17 dollari USA), segnando un aumento significativo del 7.38% rispetto alla settimana precedente. Allo stesso modo, i prezzi sono saliti a 110.61 BRL per sacco (22.23 USD) a Rio de Janeiro (RJ), riflettendo un sostanziale aumento del 12.38%. Tuttavia, lo scenario è stato leggermente diverso a Belo Horizonte (MG), dove i prezzi hanno registrato un calo dell'8.47%, raggiungendo 95.09 BRL (19.11 USD) per sacco.
L'impennata dei prezzi sui mercati all'ingrosso SP e RJ può essere direttamente collegata alle condizioni meteorologiche avverse sperimentate a Guarapuava (PR) e Água Doce (SC), regioni chiave per la coltivazione delle patate. Queste condizioni non solo hanno ostacolato le attività di raccolta, ma hanno anche limitato l’offerta complessiva di patate. Al contrario, il mercato all'ingrosso della Bosnia-Erzegovina, che acquista i suoi prodotti principalmente da Bahia, ha osservato un aumento dell'offerta, con conseguente svalutazione dei prezzi.
Particolarmente preoccupanti sono le continue segnalazioni dei grossisti riguardo alla qualità inferiore delle patate originarie produzione centri di Minas Gerais. Molte di queste patate presentano macchie sulla buccia attribuite all'esposizione prolungata al calore eccessivo.
Guardando alla prossima settimana, le previsioni di continue piogge nelle regioni minerarie sollevano preoccupazioni per ulteriori interruzioni delle attività di raccolta e potenziali carenze di approvvigionamento.
Le recenti fluttuazioni dei prezzi delle patate sottolineano la vulnerabilità dei mercati agricoli alla variabilità climatica. Sebbene le condizioni meteorologiche avverse abbiano portato a picchi di prezzo a breve termine, hanno anche evidenziato l’importanza delle strategie di resilienza e adattamento nel settore agricolo. Agricoltori, agronomi, ingegneri agricoli e scienziati devono rimanere vigili e proattivi nel mitigare l’impatto di tali sfide per garantire la stabilità e la sostenibilità della produzione di patate in Brasile.