Vietnam: La resa delle patate nel delta del Fiume Rosso raddoppia, superando le 20 t/ha, e la coltura diventa una fonte di reddito per i trasformatori.

Nel delta del Fiume Rosso, in Vietnam, la patata si è trasformata da alimento base in coltura commerciale, coltivata su contratto per i produttori di patatine fritte. Un poster del Field Crops Research Institute (FCRI) riporta che i raccolti sono più che raddoppiati, mentre la maggior parte delle sementi proviene ancora dai campi degli agricoltori stessi.

Perché è importante

Il delta del Fiume Rosso (RRD) è una regione subtropicale monsonica dove le patate vengono coltivate da novembre a marzo, a temperature comprese tra 8 e 28 °C. Il poster illustra i vincoli e le opportunità per la produzione di patate nella regione, dalla fornitura di sementi alla collaborazione nella ricerca.

Cosa è stato fatto

Il poster illustra come è cambiata la produzione. Prima del 1990, le patate erano un alimento base; i tuberi raccolti venivano conservati come semi sotto i letti di semina per nove mesi durante la calda stagione dei monsoni, i parassiti e le malattie erano gestiti in modo inadeguato e le rese medie si aggiravano intorno alle 10 t/ha. Con la crescente prosperità e la disponibilità di patate da tavola provenienti dalle province limitrofe della Cina, la patata è diventata una coltura da reddito destinata alla trasformazione tramite contratti con PepsiCo Vietnam e Orion Foods Vina.

Il poster descrive anche la collaborazione nella ricerca: selezione presso l'FCRI e incrocio presso il PVFC, con materiale proveniente dal Centro Internazionale della Patata (CIP), che inviò il suo primo scienziato, il dottor Peter Vander Zaag, in Vietnam nel 1982.

Risultati

• Grazie a sementi, fertilizzanti e gestione delle colture migliori, le rese sono più che raddoppiate, superando le 20 t/ha.
• Tradizionalmente, le patate da tavola vengono coltivate dopo il riso, utilizzando varietà a ciclo breve di 90-100 giorni.
• In base ai contratti con PepsiCo, la varietà destinata alla trasformazione FL2215 (100-110 giorni) viene coltivata su terreni alluvionali lungo il fiume; a Bac Ninh, nel 2025, ha prodotto 20-23 t/ha.
• Nel periodo 2016-2021, 1,200 linee di incrocio hanno portato a 11 ibridi promettenti.
• Secondo il grafico del mercato delle sementi riportato nel poster, circa il 52% delle sementi viene moltiplicato nei campi degli agricoltori, il 30% proviene da patate da tavola importate dalla Cina, il 10% da sementi importate dall'UE e l'8% è fornito da PepsiCo e Orion Foods Vina.
• Nell'aprile del 2025, gli scienziati di CARAH e FCRI hanno visitato i campi degli agricoltori di Bac Ninh, dove le patate erano state coltivate nell'inverno del 2024.

Conclusione degli autori

Il poster non presenta una sezione separata dedicata alle conclusioni. Sotto il titolo "Vincoli e opportunità", illustra il passaggio da un alimento di base a una coltura destinata alla trasformazione e coltivata su contratto, con rese che ora superano le 20 t/ha grazie a sementi, fertilizzanti e gestione delle colture migliori, a fronte di un mercato delle sementi in cui la maggior parte viene ancora moltiplicata nei campi degli agricoltori o selezionata da patate da tavola importate dalla Cina.

Autori: Pham Thi Thu Huong, Field Crops Research Institute (FCRI), Hai Phong, Vietnam. Basato esclusivamente su un poster presentato al Congresso Mondiale della Patata 2026 in Kenya.

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