Quest'anno Corona sta costringendo le case di commercio di patate a pensare a un diverso assetto degli spettacoli di varietà tradizionali. Alcune aziende optano per un evento online, altre hanno deciso di posticipare gli spettacoli di un anno. In questa serie su Akkerwijzer, le case di commercio parlano dei loro pezzi forti e delle loro sfide. Oggi nella parte 9: Den Hartigh. "Una patata affidabile sta diventando sempre più importante".
Den Hartigh si impegna a coltivare varietà con valore aggiunto per ogni segmento, afferma Matthijs Kloek, responsabile della produzione e della logistica. "Valore aggiunto per il coltivatore sotto forma di rese stabili e resistenza a fitofitora e virus, e valore aggiunto per l'acquirente che desidera una patata affidabile". Buoni esempi di varietà che Den Hartigh vuole includere includono Connect, Gaya e King Russet, dice.
Poco sensibile alla siccità
Connect è una varietà di consumo medio-precoce e medio-tardivo. Questa varietà biologica, adatta anche alla coltivazione convenzionale, offre una resa elevata ed è forte contro la Phytophthora sia nel fogliame che nel tubero, ma anche resistente ai virus, per esempio. “Questa varietà non solo ha resistenze, ma può anche fare a meno di risorse e fertilizzanti. Questo sta diventando sempre più importante e stiamo continuando su questa linea nelle nostre altre varietà ", afferma Kloek. Inoltre, Connect non è molto sensibile alla siccità ed è quindi più aggiornato che mai, afferma. "Abbiamo avuto due estati secche, è allora che questi tipi di varietà si distinguono". La patata da consumo è destinata al mercato dell'Europa nord-occidentale ed è disponibile anche nel supermercato olandese.
La varietà Gaya (foto) è una varietà giovane che viene lanciata in tutta l'Europa nordoccidentale, ma viene esportata anche nell'Europa orientale e in paesi come lo Sri Lanka e le Filippine. Gaya è una varietà di consumo medio-tardiva con tuberi tondo-ovali e può essere utilizzata come patata da tavola cerosa. Kloek: "Questa è una varietà forte che funziona bene in condizioni difficili, come la siccità". King Russet è un mid-early varietà di patate o chip ed è resistente da A a E. “Questa varietà è in aumento e sarà una delle varietà che crescerà fortemente in termini di superficie nei prossimi anni. La patata ha tuberi regolari lungo-ovali, può essere utilizzata per la lavorazione da terra, ma anche molto adatta per una lunga conservazione. "
Conseguenze della corona e della Brexit
Come altre società commerciali, anche Den Hartigh è consapevole delle conseguenze della pandemia corona per il settore delle patate. La stagione delle esportazioni è iniziata bene, prima del solito, ma ora stiamo arrivando a un punto del mercato in cui dobbiamo aspettare e vedere, anche per quanto riguarda il livello dei prezzi, dice Kloek. Il modo in cui si svilupperà il 2021 dipenderà in gran parte dalla disponibilità di un vaccino corona efficace e dalla rapidità con cui possiamo tornare a una situazione `` normale '', pensa. “Tuttavia, abbiamo una visione positiva a lungo termine. I Paesi Bassi sono e rimarranno il principale fornitore di patate da semina nel mondo. "
Den Hartigh tiene d'occhio gli sviluppi che circondano la Brexit "con sospetto", conclude Matthijs Kloek. “Parte della spedizione delle patate nel Regno Unito è già in corso, per evitare eventuali conseguenze della Brexit. Inoltre, resta da vedere quanto presto saranno note le regole per l'export dopo la Brexit. Non abbiamo dubbi che in futuro saremo di nuovo in grado di esportare nel Regno Unito. Ma non è ancora chiaro quanto velocemente andrà. "