L'azienda agricola di Tremonvilliers (Oise) è dotata di un TOMRA 3A per la selezione dei raccolti di patate e barbabietole rosse. La fattoria Tremonvillers ha installato una selezionatrice TOMRA 3A nell'autunno del 2020 in un capannone appositamente costruito per selezionare e preparare le patate e le barbabietole rosse mentre lasciano i campi. Il TOMRA 3A offre agli agricoltori il controllo completo sul ciclo di produzione: adattandosi ai picchi di raccolta, fornendo una qualità di selezione senza rivali ed eliminando la necessità della selezione manuale. Il TOMRA 3A è operativo da poche settimane e dovrebbe ripagarsi da solo in tre anni.
LA RICERCA DELLA QUALITÀ
Damien Renard, direttore dell'EARL de Tremonvillers, raccoglie da 25 anni certificazioni di qualità: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE Livello 3. I clienti industriali ne fanno, in alcuni casi, una condizione sine qua non per la referenziazione. Questi marchi di qualità danno anche significato alla professione di Damien convalidando o sfidando i suoi processi durante le fasi di audit prima della certificazione.
UN'AZIENDA FATTORIA ALL'INNOVAZIONE
Alla fattoria Tremonvillers, non ci chiudiamo nelle abitudini; cerchiamo di andare avanti, osservare pratiche sicure e investire in innovazioni utili. Questo era già il caso quando suo padre fu uno dei primi nella regione a creare sistemi di irrigazione, diversificarsi nella coltivazione di ortaggi e produrre patate.
180 ETTARI DI PATATE, 10 ETTARI DI BARBABIETOLA
L'azienda agricola di Tremonvillers nell'Oise è di proprietà della famiglia Renard da tre generazioni, e oggi Nathalie e Damien gestiscono le operazioni. In Piccardia, il grano, la colza, l'orzo primaverile e la barbabietola da zucchero sono le colture abituali che potresti trovare e occupano già più di 100 ettari di queste grandi pianure. Sebbene Tremonvillers non fosse specializzato in patate, le modifiche alla PAC (Politica agricola comune) e ripetuti periodi di siccità hanno accentuato il desiderio di diversificazione. Così, oltre ai 30 ettari già dedicati al progresso dell'agricoltura dell'azienda, 150 ettari seminano patate e altri 10 ettari sono dedicati alla coltivazione della barbabietola rossa.
Le colture raccolte vengono vendute alla rinfusa, o in big bag, per il mercato del fresco, l'industria e i commercianti. Consegnano ai principali marchi dell'industria alimentare e delle patatine fritte in tutta Europa in Francia, Italia, Regno Unito, Paesi Bassi, ecc.
COLTURE VEGETALI CHE RICHIEDONO UNA FASE DI PRE-SELEZIONE PRIMA DELLA VENDITA
Nella raccolta autunnale, lo sradicamento della terra compatta dell'Oise fornisce tuberi ricoperti di terra. Per venderli, è necessario applicare una selezione preliminare di qualità per rilevare le patate verdi e rimuovere zolle e pietre. Per 8 ore alla volta per giorni e giorni, è un compito difficile per l'occhio umano, ma eseguito in modo impeccabile dall'ultima generazione di selezionatrici ottiche pronte all'uso. Dopo aver visto le capacità in una fiera e di nuovo da vicino e personalmente a casa di un collega, Damien Renard ha deciso di acquistare il suo TOMRA 3A alla fine del 2019.
Al di là della qualità ottenuta attraverso l'automazione, la possibilità di riprendere il pieno controllo della produzione è stata un fattore scatenante per la decisione di investimento. L'arrivo della selezionatrice ottica di TOMRA ha fornito un rinforzo robusto, continuo e sostanziale all'operazione. Con lo smistamento affidabile e su richiesta di tonnellate di tuberi durante il picco dei raccolti, il carico di lavoro è aumentato senza una forza lavoro aggiuntiva.
IL TOMRA 3A ENTRA NEL TELAIO - MATERIALE MORBIDO E FLESSIBILE PER UN UTILIZZO SEMPLICE
Cinque equivalenti a tempo pieno lavorano tutto l'anno nella fattoria, la coppia di dirigenti, due dipendenti e due apprendisti part-time. La raccolta delle patate ha richiesto risorse umane stagionali, almeno cinque persone addette esclusivamente alla cernita dei prodotti in arrivo dal campo.
Per questo compito monotono, i candidati non si accalcano per i lavori nell'area circostante e la forza lavoro straniera non sempre si acclimata. Il risultato sono 20 anni di tensione episodica nel reclutamento e nella gestione del personale che avrebbe potuto prendere una svolta catastrofica lo scorso anno durante una pandemia globale che ha visto le nazioni chiudere i propri confini per rallentare la diffusione del virus COVID-19.
Ma fortunatamente, alla fine del 2019, Damien Renard ha avuto l'idea di cementare una soluzione a un dilemma vecchio di due decenni e acquistare una selezionatrice ottica.
Lavorando su ciò che farebbe un team di 5 persone e con un livello di qualità permanente, il TOMRA 3A è operativo in qualsiasi momento del giorno e della notte, senza alcun calo di velocità, consentendo un ritmo costante tra lo scavo e l'arrivo dei cassoni . Questa flessibilità è fondamentale perché, durante il periodo della raccolta, è il tempo a fare la differenza: la pioggia fa fermare i lavori per lunghe mezze giornate, ritardi fino a tarda sera e talvolta sono necessari turni nel fine settimana per recuperare. Di conseguenza, il costo finale del lavoro temporaneo non è definito, da un anno all'altro, ed è principalmente dipendente dall'impatto di straordinari imprevedibili.
Oggi, il TOMRA 3A movimenta 30 tonnellate / ora e i semirimorchi impiegano solo 30 minuti per riempirsi con merci accuratamente selezionate e di alta qualità.
L'INSTALLAZIONE DEL TOMRA 3A È STATA FATTA RAPIDAMENTE
Scelto a dicembre 2019, ordinato a giugno 2020 e consegnato tre mesi dopo, gli esperti hanno installato il TOMRA 3A sotto un hangar in loco all'uscita della scavatrice presso la fattoria di Tremonvillers questo settembre. L'installazione dell'apparecchiatura, le regolazioni e la formazione degli utenti sono durate due giorni.
“Due mondi dialogano durante la fase di project management, quello dell'agricoltura e quello dell'industria, da un lato un'azienda di famiglia, dall'altro, un mondo standardizzato che deve mettere in sicurezza l'installazione e la configurazione. Abbiamo inserito tutte le informazioni per documentare la pianificazione, le liste di controllo e la consegna è avvenuta senza intoppi ”, spiega Damien Renard.
Dopo che le squadre di TOMRA se ne erano andate, il sistema di controllo remoto ha svolto il suo ruolo di supporto. Non è necessario attendere l'arrivo di un tecnico in caso di incidente operativo. Diagnosi, risoluzione e riavvio vengono somministrati immediatamente ea tempo di record, con il team del servizio post-vendita TOMRA che fornisce supporto dai siti vicini a Mulheim-Karlich (Germania) e Montpellier (Francia).
Il nuovo strumento ha rivoluzionato la produzione e fornito una soluzione per le variabili che tormentavano gli agricoltori per più di 20 anni. Gli operatori sono completamente autonomi, gestiscono il dispositivo su un intuitivo touch screen, e ora, lavorando in coppia, hanno il controllo della raccolta 2020 e l'ottenimento di patate di migliore qualità, senza terra e ciottoli immagazzinati nel loro frigorifero.