I prezzi relativamente buoni delle patate possono attualmente essere coperti sul mercato dei futures. Circa 1,000 euro in più per ettaro rispetto al mercato a pronti sono sicuramente possibili per i produttori intraprendenti.
I patata i prezzi delle merci invecchiate sono aumentati nelle ultime settimane sotto l'impressione di una domanda migliore. Inoltre, quantità maggiori sono confluite nella mangiatoia e in usi alternativi. Questo riciclaggio non è più una competizione per la vendita nella lavorazione "libera" patata settore.
Per le varietà di mercato, le patate vengono attualmente offerte sfuse, da 5 a 7 euro / giorno dall'azienda, mentre le Mercato dei futures è di circa 9 euro / gg all'inizio di febbraio per il mese di consegna aprile 2021. Se si valutano i consueti rapporti di stock per dodici settimane fino alla 17a settimana di calendario, cioè la fine di aprile, a 1.50 euro / gg, il risultato è un base negativa di -1.50 euro / dt (mercato cash meno mercato futures).
Mancia: Una copertura del mercato dei futures è ora eccellente. Con una copertura sul mercato dei futures, si può guadagnare circa 1.50 euro / giorno o l'equivalente di 1,000 euro / ha in più rispetto a una vendita sul mercato a contanti.
L'ulteriore sviluppo del corso / prezzo dipenderà in gran parte dallo sviluppo futuro della pandemia corona.
Sono possibili anche affari interessanti per il prossimo raccolto
Anche i prezzi per il futuro dell'aprile 2022 sull'EEX della borsa di Lipsia si stanno sviluppando. Questo futuro è il prezzo decisivo per le merci in stock dalla raccolta di patate 2021. Il contratto ha raggiunto il livello più alto fino ad oggi il 3 febbraio a 15.60 EUR / giorno. Gli agricoltori che sanno come coprire i mercati dei futures possono attualmente coprire in modo redditizio a questi tassi.
Nel frattempo si sono resi noti anche i primi prezzi contrattuali delle merci in stock per il prossimo raccolto, che in una grande società commerciale della Renania sono solo leggermente inferiori alle offerte dello scorso anno. Questi contratti si basano su rese per ettaro da 420 a 500 dt / ha, il che significa che qualsiasi resa aggiuntiva è considerata merce gratuita con obbligo di gara.
Il prezzo si basa quindi sul cosiddetto prezzo giornaliero alla consegna, che corrisponde approssimativamente all'indice della patata. A questo proposito, questo importo può essere visualizzato e trattato in base all'importo di un contratto EFP. Questa casa commerciale non richiede alcuna restrizione sulla terra dai suoi agricoltori a contratto. Al contrario, anche i nuovi arrivati idonei sono i benvenuti. Tanto sull'argomento che negli ultimi mesi molte associazioni di coltivatori hanno chiesto restrizioni di superficie dal 15 al 20%!
Si consiglia vivamente di crescere in linea con il mercato
Tuttavia, i professionisti tra i coltivatori di patate sanno esattamente: i prezzi fissi del contratto sono una cosa, ciò che viene pagato alla fine è un'altra. Non è raro che le detrazioni sulla qualità siano significativamente più alte negli anni con buoni risultati di raccolta rispetto agli anni in cui le quantità sono scarse.
Alla fine, non è solo il prezzo concordato e la quantità raccolta che conta con le patate, ma ciò che viene pagato dopo il pagamento. In questo senso non si può che consigliare ai coltivatori di patate di coltivare in linea con le condizioni di mercato, anche con coltivazioni prevalentemente conto terzi, in modo da evitare il più possibile qualsiasi pressione sui prezzi della merce da offrire. È anche importante fare un uso intelligente di tutti gli strumenti di marketing disponibili. I costi di produzione ei rischi delle patate sono così alti che solo i professionisti dovrebbero essere nel settore delle patate.