La patata è designata come “cibo del futuro” per la sicurezza alimentare e nutrizionale nei paesi in via di sviluppo (FAO, 2008). A livello globale, l’India è il secondo produttore di patate al mondo e si colloca al terzo posto in un'area coltivata a patate con il 7.72% delle patate mondiali dal 7.57% della superficie mondiale di coltivazione delle patate e ha livelli di produttività superiori alla media mondiale (Rana, 2011). La produzione di patate nel paese è passata da 1.54 milioni di tonnellate nell'anno 1949-50 a 59.74 milioni di tonnellate nell'anno 2022-23. (NHM, 2022-231st avv. stime) mentre la produttività è aumentata di quasi 34 volte in questi anni (STATISTICA PATATA ICAR-CPRI). La patata è una coltura a propagazione vegetativa e la sua resa è influenzata da diversi fattori. Tra questi, la qualità delle sementi è uno dei fattori più importanti. Dal 40 al 50% del costo dei fattori produttivi per la produzione di patate è destinato all'acquisto di sementi. L'aumento medio della resa dal 30 al 50% derivante dall'uso di sementi di buona qualità rispetto alle sementi degli agricoltori è stato riportato dalla FAO in un documento sulle patate nell'Asia-Pacifico (https://www.fao.org/3/i0200e /I0200E05.htm).
Il Punjab è uno dei maggiori stati agricoli dell'India, con una superficie pari a solo l'1.57% dell'area geografica totale dell'India, e contribuisce per il 12% ai 234 milioni di tonnellate di cereali della nazione. Il Punjab è al sesto posto nella produzione totale di patate di 6 milioni di tonnellate, registrando la terza produttività più alta (2.57 t/ha) su un'area di 26.10 lakh ha nel 0.98-2017 (Divisione di statistica dell'orticoltura, Dipartimento di agricoltura e cooperazione). Il suo agroclima unico con suoli sani del Punjab (esenti da avvizzimento batterico e altre malattie trasmesse dal suolo), abbinato alla “tecnica del seme” fornita da CPRI che ha consentito la sana produzione di patate da seme nelle pianure indi-gangetiche, gli ha permesso di evolversi come il principale produttore di sementi indenni da malattie del paese, che soddisfa il 18% del fabbisogno totale di patate indenni da malattie del paese (rapporto sullo stato del Dipartimento di orticoltura, Punjab). Una valutazione dei sistemi di sementi prevalenti nel Punjab ha rivelato che nello stato erano prevalenti sia i sistemi di sementi formali che quelli informali. Secondo una stima, il sistema formale delle sementi contribuisce solo per il 90% alla produzione totale di sementi in India, utilizzata dai coltivatori, mentre il restante 20% è fornito dal sistema informale (Kadian et al., 80). Il Punjab si è guadagnato lo status di "Seed Bowl of Potato" nel paese. Le patate da semina vengono fornite ad altri stati da sistemi di sementi sia formali che informali. Sebbene lo Stato contribuisca solo per circa il 2007% alla superficie e alla produzione di patate del paese, circa il 5% delle patate prodotte viene fornito come seme ad altri stati come Uttar Pradesh, Bengala Occidentale, Bihar, Madhya Pradesh, Gujarat e altri stati produttori di patate che rappresentano circa il 55% della domanda di sementi del paese ogni anno. Il Punjab, in particolare le regioni di Doaba e Malwa, coltivano patate in circa 20 ettari producendo circa 83500 milioni di tonnellate di patate con una produttività media di 2.0 tonnellate/ha (Direzione F&VO, Commissione europea, audit 24.7-2011). Il Punjab produce circa 12 lakh tonnellate di patate all'anno e fornisce circa il 27-60% delle patate da semina ai mercati nazionali.
Il costante aumento delle manipolazioni sulla qualità delle patate da semina del Punjab ha causato enormi perdite economiche e ha minato la fiducia dei consumatori. È diventata una questione urgente per produttori, ricercatori, governi, consumatori e altre parti interessate che lavorano nella produzione di patate da semina nel Punjab. Monitorare e autenticare le patate da seme nella catena di approvvigionamento per comprenderne la provenienza è fondamentale per identificare e affrontare le fonti di contaminazione nella catena di approvvigionamento. Un modo per risolvere i problemi di tracciabilità e garantire la trasparenza è utilizzare la tecnologia blockchain e l’Internet delle cose (IoT) per raccogliere e archiviare i dati in ordine cronologico per evitare successive manipolazioni.
Per proteggere gli interessi degli agricoltori del Punjab e sostenere la posizione di leadership dello stato come il più grande stato produttore di sementi di patate, un passo importante verso l'aggiunta di valore alle sementi di patate, il governo del Punjab ha introdotto la certificazione e la tracciabilità delle patate da semina per garantire la massima trasparenza con l'introduzione di un basato sulla tracciabilità della blockchain sistema di certificazione.
Con l'avvento della tecnologia Blockchain, la tracciabilità offre opportunità ai coltivatori di patate nei mercati nazionali o internazionali, che saranno in grado di differenziare le patate del Punjab da altri stati implementando la tecnologia blockchain per intraprendere la certificazione e la tracciabilità delle patate da semina direttamente dal nucleo fino al frutto. livello di seme certificato (raccolto). Sfruttando la tecnologia blockchain, i coltivatori e gli acquirenti di patate sarebbero in grado di tracciare l’origine dei semi delle patate. L’utilizzo di tecnologie come codici a barre e codici QR consentirà agli agricoltori di verificare se stanno acquistando semi autentici provenienti dal Punjab o meno. Nell'ambito del progetto, la qualità dei semi verrebbe controllata prima della semina e verrà anche geo-taggata. L'obiettivo principale del geo-tagging è verificare la falsificazione delle dichiarazioni di piantagione. I funzionari hanno affermato che verranno effettuate ispezioni regolari del campo per tenere sotto controllo gli input e le malattie. Per cominciare, verrà creato un database digitalizzato, che fornirà agli agricoltori anche l’accesso al know-how tecnico sulla pianificazione e gestione delle colture, input, credito, gestione post-raccolta, valore aggiunto e migliori collegamenti con il mercato. La piattaforma centralizzata aiuterebbe inoltre ad acquisire tutte le informazioni rilevanti attraverso una semplice applicazione mobile e fornirebbe approfondimenti basati su dashboard sui dati acquisiti, garantendo così la tracciabilità dell'intera catena del valore. Questa iniziativa non solo proteggerà gli interessi degli agricoltori del Punjab con risultati migliori, ma sosterrà anche la posizione di leadership dello stato come il più grande stato produttore di sementi di patate.
Conclusione: – Il Dipartimento dell’Agricoltura e del Welfare, Governo del Punjab Anno 2019 ha avviato la certificazione e la tracciabilità delle patate da semina per garantire una trasparenza ottimale. Questo compito è stato affidato alla Punjab Agri Export Corporation (PAGREXCO) insieme a un'azienda con sede a Bangalore Soluzioni tecnologiche come un partner tecnologico. La tecnologia blockchain verrà utilizzata per intraprendere la certificazione e la tracciabilità delle patate da semina direttamente dal nucleo fino al livello del seme certificato. Nell'ambito del progetto, la qualità e la provenienza delle patate da semina saranno accertate a ogni livello e saranno anche georeferenziate. L'obiettivo principale del geo-tagging è verificare la falsificazione delle dichiarazioni di piantagione. L'autorità di certificazione delle sementi dello Stato del Punjab effettuerà un'ispezione regolare dei campi per mantenere un controllo sulla qualità dei raccolti in piedi. Di seguito sono riportati i dati della superficie coltivata a tuberi-seme sottoposta ad audit per la stagione agricola 2019-20 e 2020-21 insieme allo stadio dei tuberi-seme al momento della semina.
AREA DI PATATE DA SEME ETICHETTATE IN TRACCIABILITÀ | |
Anno | AREA (Ha.) |
2017-18 | 615.92 |
2018-19 | 417.54 |
2019-20 | 779.72 |
2020-21 | 633.44 |
2021-22 | 579.14 |
Con l’uso della tecnologia blockchain, i coltivatori di patate sarebbero in grado di risalire all’origine dei semi che acquistano. Le soluzioni software di questa tecnologia generano interfacce come codici a barre e codici QR che consentono agli agricoltori e agli acquirenti di verificare se stanno acquistando semi genuini provenienti dal Punjab o meno.
La piattaforma centralizzata aiuterebbe ad acquisire tutte le informazioni rilevanti attraverso una semplice applicazione mobile e fornirebbe approfondimenti basati su dashboard sui dati acquisiti, garantendo così la tracciabilità dell'intera catena del valore. ciò aiuterà anche a generare un database digitale degli agricoltori coinvolti nella produzione di patate da semina per fornire loro l’accesso al know-how tecnico sulla pianificazione e gestione delle colture, input, credito, gestione post-raccolta, valore aggiunto e migliori collegamenti con il mercato.
Il potenziale della tecnologia blockchain nel garantire la tracciabilità e l’autenticità della qualità delle patate da semina nella catena di approvvigionamento si rivelerà una pietra miliare nel futuro per i coltivatori di sementi di patate del Punjab.
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