Le sanzioni imposte alla Russia dai paesi occidentali hanno rivelato un problema doloroso: la quota di importazioni alimentari è così alta da porre il nostro Paese in una posizione di estrema dipendenza. I nostri oppositori ideologici devono solo volerlo e rimarremo senza carne, uova, barbabietole, patate semplici, finalmente! Come è possibile che ciò accada e chi dovrebbe essere responsabile: queste sono domande per le forze dell'ordine. Giovedì, l'Accademia delle scienze russa ha discusso i problemi del complesso agroindustriale e i modi per risolverli. Il corrispondente MK era presente alla riunione.
L'accademico dell'Accademia delle scienze russa Viktor Tutelyan ha osservato che molti dei problemi di salute di cui i russi si sono lamentati negli ultimi anni, ad esempio l'obesità, un sistema immunitario debole, problemi digestivi associati alla sfera gastronomica. Rinunciare a cibi grassi e zuccherati è solo metà della battaglia. L'importante è ottenere la massima quantità di vitamine, microelementi e sostanze biologicamente attive con il cibo. Ma con questo siamo tesi, perché non tutti possono permettersi prodotti veramente di alta qualità a causa del loro costo elevato. Diamo un'occhiata a questo problema dal punto di vista della situazione attuale relativa alle sanzioni imposte al nostro Paese. Vedremo che solo il 28% dei nostri prodotti speciali, ricchi dei suddetti componenti utili, viene importato.
Secondo lo scienziato, praticamente non abbiamo (2% senza contare) la nostra produzione di vitamine, minerali, aminoacidi, concentrato proteico, integratori alimentari. Anche in semplici vitamine rotonde, spesso la nostra, russa, è solo la confezione. Ma senza questi componenti è impossibile produrre alimenti per bambini, latte fermentato o prodotti a base di carne. C'è solo una conclusione: è urgente ripristinare la produzione distrutta dopo "l'era della perestrojka".
Per ripristinare urgentemente l'agricoltura, dobbiamo capire cosa ci manca gravemente ora. Secondo Nikolai Dolgushkin, vicepresidente dell'Accademia russa delle scienze, responsabile della direzione agricola dell'Accademia da settembre, le cose sono andate avanti. Ad esempio, due giorni fa è stato creato il Consiglio per la ricerca scientifica nel campo delle produzioni agroindustriali e del complesso dello sviluppo rurale; Il primo ministro Mishustin ha firmato un decreto in base al quale 11 istituti impegnati nella selezione e produzione di sementi di aree critiche sono stati trasferiti dalla giurisdizione del Ministero dell'Istruzione e della Scienza al Ministero dell'Agricoltura. Cioè, ora l'allevamento del bestiame, la produzione di barbabietole da zucchero, mais, patate, soia, girasoli saranno sotto la stretta supervisione di chi conosce modi più brevi per introdurli nella produzione.
E abbiamo un ricco patrimonio genetico. L'accademico Vladimir Kosolapov ha citato come esempio solo il VIR (Istituto tutto russo per la coltivazione delle piante), la cui collezione comprende 375mila (!) Semi. E quante altre istituzioni li mantengono! Ad esempio, in Russia esiste una raccolta di 7mila campioni di lino, esiste una banca genetica di varietà di patate sane, che si trova in una posizione ideale, a un'altitudine di 2500 metri nell'Ossezia settentrionale.
Cosa, ci si chiede, ha impedito prima l'introduzione di queste varietà sane? Perché hanno abbassato la quota di produzione dei propri semi di patate a un critico 7%? Le cose vanno peggio solo con le barbabietole da zucchero, la quota dei propri semi nel nostro Paese è scesa all'1.8 per cento.
La direttrice del dipartimento competente del ministero dell'Agricoltura, Irina Lavrentyeva, ha notato un andamento positivo con il trasferimento di 11 istituzioni al suo ministero. Secondo lei, entro il 2030 sarà stabilita l'interazione tra questi istituti di ricerca e le imprese agricole. Tanto vale sbrigarsi...
Nikolai Dolgushkin, che ha presieduto l'incontro, ha parlato della Strategia per lo sviluppo territoriale dell'agricoltura e si è lamentato del fatto che gli specialisti che l'hanno elaborata non si siano preoccupati di consultare l'Accademia delle scienze russa, che, per un momento, è il principale esperto in nazione. Di conseguenza, il collocamento non scientifico delle imprese agroindustriali, senza tener conto dei benefici economici, ha portato ad un aumento del costo dei prodotti.
- Non hai chiesto perché abbiamo cetrioli per 400 rubli? ha fatto una domanda retorica.
Si tratta della produzione agricola. Vugar Baghirov, direttore del dipartimento per il coordinamento delle attività delle organizzazioni nel campo delle scienze agrarie, ha riferito al pubblico sui prodotti del bestiame. Evitando accuratamente il fatto che solo l'1.7-2% dei polli di origine domestica sia ancora venduto nel Paese (lo ha riferito Nikolai Dolgushkin), ha citato fatti per lo più incoraggianti. Ad esempio, circa 150 nuovi laboratori genetici creati dal Ministero dell'Istruzione e della Scienza negli ultimi tre anni, circa 1 miliardo e 700 rubli di fondi stanziati annualmente per il lavoro, circa 5 miliardi di rubli stanziati per la costruzione di 20 pollai, in cui il sarà sviluppata la produzione di carne di pollo della razza domestica "Smena-9".