Una nuova birra chiamata "This Spud's For You" è stata rilasciata non molto tempo fa dalla Establishment Brewing Company a sostegno di Grow Calgary, la più grande fattoria urbana del Canada e un'organizzazione senza scopo di lucro che coltiva prodotti freschi per le agenzie sociali a Calgary con programmi di accesso al cibo .
“In linea con lo stile, abbiamo preparato questa birra a una concentrazione più elevata prima di diluirla con l'acqua, proprio come fanno tutti i birrifici multinazionali! E, nel caso in cui non pensassi già che saremmo impazziti, stiamo confezionando questi sei in un pacchetto", hanno scritto i rappresentanti dell'azienda sul nuovo prodotto sulla pagina del sito web.
I canadesi dell'establishment Brewing Azienda hanno puntato su ingredienti di qualità, in questo caso orzo e patate.
“Aggiungendo ingredienti di basso gusto ea basso costo come mais e riso, i produttori di birra big-box mantengono alti i loro profitti e condizionano i consumatori a insapore e ad acquistare di più. (…) Anche se di solito è disapprovato dagli intenditori di artigianato, questo stile è tecnicamente impegnativo da preparare. Senza sapori forti nel mix per attirare l'attenzione o chiedere perdono, tutto deve essere perfetto, inclusa la qualità degli ingredienti. Inserisci l'orzo di @redshedmalting e il nostro complemento prescelto: l'umile patata", hanno aggiunto gli esperti dell'azienda.
Oltre alle patate locali, "This Spud's For You" Potato Lager contiene il 4.5% di alcol in volume, il malto proviene da Red Shed Malting Connect 2 Row, i luppoli provengono da Hallertau Mittlefruh, Magnum e il lievito è fornito da Escarpment Labs ISAR Lager.