Nel cuore di Castiglia e León, la principale regione di produzione di patate della Spagna, Patatas Méléndez è emersa come attore dominante nel settore delle patate fresche, vantando una quota di mercato del 20%. Con un fatturato di 110 milioni di euro nel 2022, questa azienda, guidata da Javier Meléndez, ha raggiunto un traguardo importante nel marzo dell'anno precedente inaugurando il suo impianto di lavorazione delle patate all'avanguardia dell'Industria 4.0. Questa struttura si posiziona come punto di riferimento in Europa, con l’obiettivo di elevare la qualità delle materie prime, migliorare l’efficienza e la sostenibilità e aumentare la sicurezza dei lavoratori. Patatas Méléndez si impegna a diventare la fabbrica di patate più moderna ed ecologica d'Europa, dimostrando una forte dedizione all'innovazione e alla sostenibilità nel settore.
Progressi tecnologici all'avanguardia
Lo stabilimento inaugurato a marzo testimonia l'impegno di Patatas Méléndez nei confronti dell'innovazione. Incorpora numerose tecnologie all'avanguardia per garantire una qualità di prim'ordine. Questi includono un magazzino intelligente che aumenta la capacità di stoccaggio di uno sbalorditivo 700%, sistemi controllati e parametrizzati che supervisionano le materie prime dall'inizio alla fine, selettori ottici che utilizzano la visione artificiale per la calibrazione delle patate e soluzioni robotiche per la movimentazione delle scatole e l'imballaggio automatico dei prodotti. L'uso della memoria RFID per la tracciabilità sottolinea ulteriormente la loro dedizione al controllo qualità e alla tracciabilità dei prodotti.
Fin dall'inizio, una delle priorità dell'azienda per il nuovo stabilimento è stata quella di migliorare la sicurezza dei lavoratori. Ciò è stato ottenuto implementando veicoli a guida automatica (AGV) per il trasporto ed eliminando i carrelli per prevenire incidenti stradali. La suddivisione delle aree di lavoro riduce al minimo l’impatto acustico, mentre l’automazione delle attività riduce la movimentazione manuale delle merci.
La sostenibilità ambientale come obiettivo principale
La sostenibilità ambientale gioca un ruolo fondamentale nello stabilimento di produzione. Patatas Méléndez mira a ridurre le emissioni di CO2 del 25% e a minimizzare la propria impronta di carbonio. Notevoli sforzi sono rivolti all'ottimizzazione dell'utilizzo dell'acqua, con consumi ridotti del 30%. L'impianto genera inoltre il 40% della propria elettricità attraverso l'energia fotovoltaica, dimostrando il suo impegno verso operazioni eco-compatibili.
Eccezionale campagna di raccolta delle patate
L'attuale campagna di raccolta delle patate di Patatas Méléndez in Castiglia e León è caratterizzata da prodotti di altissima qualità. Juan Manuel Coello, direttore operativo dell'azienda, esprime ottimismo, affermando che le patate che stanno raccogliendo soddisfano standard superiori in termini di qualità, dimensioni e resa.
La campagna, originariamente programmata leggermente in anticipo rispetto alla consueta tempistica, inizialmente aveva sollevato preoccupazioni per la concentrazione delle consegne in coincidenza con le campagne di raccolta precoce delle patate nelle regioni di Murcia e Andalusia, che erano state rinviate. Tuttavia, la caratteristica distintiva di questa campagna risiede nell'elevata domanda di patate spagnole provenienti dall'Europa. Questa richiesta ha consentito all’azienda di mitigare i rischi di concentrazione.
Una pianificazione efficace sia a livello agrario che varietale, unita all'adattabilità dell'azienda e alla professionalità ed esperienza di tutto il suo team, è vitale per superare le sfide e mantenere la sua posizione di leader del settore. Le varietà di patate lineari offerte da Patatas Méléndez eccellono nel gusto e nella consistenza, allineandosi perfettamente con il modello di business incentrato sulla qualità e sulla sostenibilità dell'azienda.
Espansione delle opportunità di esportazione
Nel campo delle esportazioni, le Patatas Méléndez hanno registrato una crescita significativa, raggiungendo il 14% nel 2022. Questa crescita può essere attribuita all'elevata domanda europea, in particolare durante i mesi di maggio, giugno e luglio, quando la domanda europea di patate spagnole raggiunge il picco.
Varietà di patate degne di nota
Durante questa campagna, Patatas Méléndez ha introdotto diverse varietà di patate degne di nota, tra cui Colomba, Ambra, Jazzy, Lucinda, Agria, Lady Amarilla, Soprano e Memphis. Queste varietà dimostrano l'impegno dell'azienda nel diversificare la propria offerta di prodotti mantenendo i più elevati standard di qualità.
Conclusione e prospettive future
Il viaggio di Patatas Méléndez nel settore delle patate riflette l'impegno verso l'innovazione, la sostenibilità e l'eccellenza. Essendo il principale produttore di patate in Castiglia e León, il loro approccio moderno ed eco-consapevole stabilisce uno standard elevato per il settore. Con una dedizione continua ai progressi tecnologici, alla sicurezza dei lavoratori, alla sostenibilità ambientale e alla fornitura di prodotti di alta qualità, Patatas Méléndez è pronta a mantenere la sua posizione di leadership e a plasmare il futuro della produzione di patate in Europa.