Per l'industria alimentare, l'ascesa degli alimenti a base vegetale ha rappresentato un punto di svolta. Aviko Rixona, un noto produttore di prodotti a base di patate essiccate, era ansioso di esaminare la prospettiva di trarre ancora più valore aggiunto dalle patate alla luce di questo progresso.
A questo proposito, l'azienda ha recentemente introdotto il Potato Cheezz, un formaggio a base di patate, come primo prodotto sul mercato. Potato Cheezz ricorda il formaggio in termini di aspetto, sapore e consistenza. Il nuovo articolo è privo di lattosio, grassi e sale.
“Questo rende Potato Cheezz molte volte più salutare del formaggio e di tutti gli altri formaggi a base vegetale. Potato Cheezz è completamente in linea con il crescente la domanda dei consumatori di mangiare vegano ed ecologico ", secondo un comunicato stampa dell'azienda.
Potato Cheezz è il miglior sostituto del formaggio per snack, stuzzichini e ripieni sostitutivi della carne. Per l'utilizzo come gratin o condimento per la pizza, è disponibile una particolare varietà di Potato Cheezz. I blocchi di questo Potato Cheezz pesano dieci chilogrammi ciascuno.
Negli ultimi 100 anni, Aviko Rixona è cresciuta fino a diventare un produttore leader a livello mondiale di granuli e fiocchi di patate essiccate. Rixona fornisce i suoi prodotti a diverse industrie del settore alimentare in più di 60 paesi in tutti e cinque i continenti. Aviko Rixona fa parte di Aviko e Royal Cosun.
Di proprietà di circa 8,400 coltivatori di barbabietola da zucchero, Royal Cosun è una cooperativa agricola leader a livello internazionale che opera da quasi 125 anni. La missione di Royal Cosun è sbloccare il pieno potenziale delle piante all'interno di un processo trasparente e circolare e trasformarle in preziose soluzioni basate sulle piante.
Una fonte: https://www.potatobusiness.com