A causa della crisi delle varietà di semi di qualità importate, in questo momento è impossibile soddisfare la domanda di prodotti trasformati di patate di alta qualità in Bangladesh.
Gli agricoltori del Bangladesh continuano a coltivare patate sulla base dell'agricoltura a contratto e importanti quantità dei loro tuberi prodotti vengono quindi reindirizzate al settore dei prodotti trasformati, secondo un recente articolo pubblicato da The Business Standard. A questo proposito, vengono importate varietà migliorate di semi da diversi paesi europei.
Anche così, in Bangladesh non viene ancora prodotta una quantità sufficiente di varietà di patate migliorate necessarie per la lavorazione.
Khurshid Ahmad Farhad, generale direttore di Bombay Sweets & Company Limited, ha dichiarato durante la conferenza “Increasing Potato Processing” tenutasi di recente al Bangladesh Agricultural Research Council (BARC) che la scorsa stagione ha ottenuto solo 39 tonnellate di semi, ma il loro bisogno è “maggiore”.
"Non stiamo ottenendo abbastanza semi per soddisfare la domanda. Se non possiamo aumentare la produzione di varietà migliorate di patate, la produzione di prodotti trasformati non aumenterà. Inoltre, se la produzione non è conforme alle buone pratiche agricole (GAP), le esportazioni non possono essere aumentate", ha aggiunto.
Md Mahatab Uddin, direttore operativo di Pran Agro Business Ltd, ha affermato che i semi di patate vengono importati da vari paesi tra cui Paesi Bassi, Canada e Germania.
“Stiamo realizzando vari prodotti dalle patate, tra cui patatine, biscotti, patatine fritte, amido, surgelati e snack. Ma stiamo lavorando solo 60,000 tonnellate di patate, mentre in questa fase avremmo dovuto lavorare 200,000-300,000 tonnellate di patate", ha affermato Uddin, citato dalla stessa fonte di stampa.
"Il costo di produzione delle patate in Bangladesh è alto, ma la qualità è scarsa"
Durante lo stesso evento, imprenditori ed esportatori hanno affermato che il costo di produzione delle patate nel paese è elevato, ma la qualità è scarsa. Queste fonti affermano che il Paese ha bisogno di importare varietà di semi che raddoppieranno la produzione, o almeno in modo che la patata prodotta su 500,000 ettari di terreno possa essere prodotta su 400,000 ettari. Ciò ridurrà i costi di produzione e contribuirà a conquistare il mercato delle esportazioni.
Secondo il Department of Agriculture Marketing Institute, il Bangladesh Agricultural Research Institute ha sviluppato 25 varietà di patate, ma ci vuole molto tempo prima che queste varietà raggiungano gli agricoltori del paese.
A questo proposito, il ministro dell'Agricoltura del Bangladesh, Dr. Md Abdur Razzak, ha affermato che il paese non poteva entrare nel mercato russo a causa della malattia delle patate.
"Se possiamo concentrarci sulla produzione di prodotti trasformati, sarà molto redditizio in quanto vi è un'enorme domanda di prodotti trasformati a base di patate in patria e all'estero. Non abbiamo le varietà di patate di cui abbiamo bisogno per realizzare prodotti di alta qualità, anche se il settore privato sta introducendo molte varietà e la produzione è in aumento. Ma per espandere il mercato delle esportazioni dobbiamo introdurre rapidamente varietà efficaci. Ciò ridurrà i costi aumentando la produttività. Se è possibile produrre amido di patate di buona qualità nel Paese, il ministero dell'agricoltura adotterà misure per aumentare la tassa sulle importazioni", ha aggiunto.
Imprenditori del settore privato e funzionari del governo del Bangladesh si sono incontrati di recente per discutere in occasione di "Increasing Potato Processing" presso il Bangladesh Agricultural Research Council (BARC). L'evento è stato organizzato congiuntamente dal ministero dell'agricoltura e dal dipartimento del marketing agricolo.
La patata è una delle colture più importanti in Asia, contribuendo alla sicurezza alimentare e al reddito di milioni di famiglie. Gli agricoltori asiatici hanno prodotto quasi 196 milioni di tonnellate di patate nel 2017, circa la metà del raccolto globale.
Un rapporto dell'International Potato Center (CIP) pubblicato nel 2018 ha valutato i tassi di adozione di 491 varietà di patate migliorate rilasciate in Bangladesh, Cina, India, Indonesia, Nepal, Pakistan e Vietnam tra il 1952 e il 2015. I ricercatori hanno determinato che 210 di quelle varietà erano state adottata dagli agricoltori e occupava il 97% della terra dedicata alle patate in quei paesi.