Secondo Destatis, a settembre i prezzi al consumo delle patate in Germania sono aumentati dell'11.3%.
Secondo Destatis, i prezzi al consumo delle patate in Germania sono aumentati dell'11.3% a settembre 2026; i prezzi alla produzione delle patate da tavola sono cresciuti del 61.5% ad agosto.
Secondo un comunicato stampa dell'Ufficio federale di statistica (Destatis) del 15 ottobre 2026, i prezzi al consumo delle patate in Germania sono aumentati dell'11.3% a settembre 2026 rispetto a settembre 2025. Al contrario, i prezzi delle patatine fritte e di prodotti surgelati simili hanno registrato un calo del 4.7% su base annua, riferisce Destatis.
Destatis ha inoltre segnalato un aumento ben più consistente a livello dei produttori. I prezzi alla produzione delle patate da tavola sono stati superiori del 61.5% nell'agosto 2026 rispetto all'agosto 2025. L'ufficio descrive questo dato come il maggiore incremento su base annua dall'agosto 2023, quando i prezzi erano aumentati del 114.6% rispetto all'agosto 2022. A titolo di confronto, i prezzi alla produzione dei prodotti agricoli nel loro complesso sono diminuiti del 7.0% nell'agosto 2026 su base annua, mentre i prezzi dei prodotti vegetali sono aumentati del 12.3%, secondo quanto riportato nel comunicato.
Il raccolto fornisce il contesto. Nella sua prima stima del raccolto del 24 settembre, Destatis ha indicato un raccolto preliminare di patate per il 2026 pari a 10.4 milioni di tonnellate, il 24.8% in meno rispetto al 2025, con una superficie coltivata in calo dell'11.1% a 268,300 ettari. Secondo il comunicato del 15 ottobre, il raccolto del 2025 è stato di 13.9 milioni di tonnellate su 301,800 ettari e la resa è ora prevista a 38.9 tonnellate per ettaro contro le 46.0, con un calo del 15.4%. Destatis afferma che la minore resa è probabilmente dovuta principalmente al caldo estremo e alla siccità di quest'estate.
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Destatis cita anche dati preliminari dell'Ufficio federale dell'agricoltura e dell'alimentazione (BLE) che indicano un tasso di autosufficienza di patate in Germania pari al 145% nell'annata commerciale 2024/25. Secondo Destatis, una quota considerevole di patate e prodotti a base di patate viene quindi esportata.
Fonti: Destatis, comunicato stampa N070, 15 ottobre 2026; Destatis, prima stima del raccolto, 24 settembre 2026.
