Anche se l'irrigazione sembra essere necessaria per la coltivazione delle piante, è economica solo se i prezzi sono alti.
Il successo economico nell'agricoltura arabile dipende direttamente dalle precipitazioni. Due anni di siccità consecutivi, con raccolti scarsi e perdite di reddito elevate, sollevano la domanda per molti coltivatori di seminativi: vale la pena investire nell'irrigazione dei campi?
Se si considerano gli aspetti puramente vegetali, i cambiamenti di precipitazioni e temperatura consentono chiaramente la raccomandazione per alcune regioni della Germania: è essenziale annaffiare extra!
Tuttavia, gli aspetti ambientali così come i dati economici chiave, ovvero il rapporto tra costi e ricavi, possono parlare contro l'irrigazione aggiuntiva. La proporzione di terra irrigata in Germania è attualmente molto bassa. La percentuale di acqua prelevata per l'agricoltura irrigazione è molto basso anche in Germania.
Pericolo di siccità: Germania orientale e Bassa Sassonia
Il consenso scientifico è: L'irrigazione ha senso se il contenuto di acqua nel suolo scende al di sotto del 50% della capacità di campo utilizzabile. Le piante sono quindi soggette a stress da siccità. E reagiscono con rese sensibili e perdite di qualità.
Secondo gli studi del Servizio meteorologico tedesco (DWD), questo valore critico è stato raggiunto particolarmente spesso nella Bassa Sassonia orientale, nella Sassonia-Anhalt settentrionale e nel Brandeburgo negli ultimi 50 anni. Una valutazione dell'Istituto Thünen mostra persino che l'approvvigionamento idrico al suolo in queste regioni è stato inferiore al valore soglia critico per più di 100 giorni su una media di 30 anni.
In alcune regioni del Brandeburgo, meno del 50% della capacità di campo utilizzabile è stata misurata su più di 130 giorni. Ma il numero e la durata dei periodi di siccità sono aumentati anche in altre regioni. In futuro in Germania sono previsti un ulteriore aumento delle temperature, una diminuzione delle precipitazioni estive e un aumento delle precipitazioni invernali.
Il tipo di suolo ha un grande impatto
Il tipo di terreno ha anche un'influenza importante sulla capacità di stoccaggio dell'acqua e sulla possibile necessità di irrigazione. Perché a seconda del tipo di terreno, l'acqua del suolo è a disposizione delle piante in modo diverso. La disponibilità delle piante dipende dall'estensione e dalla dimensione dei pori del suolo.
I pori centrali e quelli grossolani più stretti sono particolarmente importanti per l'approvvigionamento idrico delle piante. In loro, il l'acqua è trattenuta contro la gravità, ma può essere assorbito dalle radici delle piante. Ciò si traduce nella capacità di campo utilizzabile. È la misura dell'acqua massima disponibile per le piante e risulta dalla differenza tra la capacità di campo e "acqua morta" non utilizzabile dalle piante, saldamente legata alle particelle di suolo.
I terreni argillosi possono immagazzinare molta acqua, ma hanno una grande proporzione di acqua morta. I terreni sabbiosi, invece, possono immagazzinare solo poca acqua. La loro capacità di campo utilizzabile è bassa. I terreni argillosi e ricchi di limo sono i migliori. Hanno la più grande capacità di stoccaggio dell'acqua disponibile per le piante.
Sistemi di radici delle piante
Le piante coltivate più importanti hanno diverse capacità di utilizzare l'acqua del suolo. La patata forma l'area principale della radice solo fino a una profondità di 40 cm. Di conseguenza, può utilizzare l'approvvigionamento idrico del suolo solo fino a questa profondità.
Il mais e la barbabietola da zucchero aprono il terreno a grandi profondità. Questo ti dà un volume maggiore di terreno per coprire il tuo fabbisogno idrico.
Nonostante queste differenze, la maggior parte delle colture inizia l'irrigazione quando metà dell'acqua immagazzinabile è stata prelevata dal suolo. Ciò corrisponde a una capacità di campo utilizzabile del 50 percento. Le patate, le barbabietole da zucchero, il mais in particolare, ma anche il grano e gli ortaggi da campo vanno poi annaffiati per motivi di impianto. Altrimenti si verificheranno notevoli perdite di rendimento e qualità e quindi anche di reddito.
L'estrazione è regolata dalla legge
L'eventuale prelievo di acqua per l'irrigazione è regolato dalla legge tedesca ed è quindi limitato. Eventuali quantità e prezzi di prelievo potrebbero cambiare sullo sfondo dell'aumento dei periodi di siccità (a lungo termine). Il fatto è: chiunque voglia utilizzare l'acqua per l'irrigazione da acque sotterranee o superficiali necessita di un permesso ufficiale in conformità con la legge sulla gestione delle acque.
Questo è rilasciato dall'autorità idrica superiore o inferiore del rispettivo stato federale. La quota dell'estrazione di acqua agricola per l'irrigazione in Germania è molto bassa, appena sotto lo 0.25% del consumo totale di acqua. Allo stesso tempo, l'ultima indagine dell'Ufficio federale di statistica mostra che in Germania è possibile irrigare circa 676,000 ettari di terreno agricolo. Questo non è nemmeno lo 0.05% dell'area utilizzabile totale di 16.6 milioni di ettari.
Le più grandi aree di irrigazione si trovano attualmente nella Bassa Sassonia orientale, nell'Assia e nella Renania-Palatinato. Fino all'inizio degli anni '1990 c'erano anche aree di irrigazione più grandi nella Germania orientale. Tuttavia, questi furono abbandonati in molti luoghi dopo la riunificazione.
Le colture di radici in particolare danno i loro frutti
Un investimento nell'irrigazione dei campi, anche in luoghi asciutti e sabbiosi in Germania, è economico solo in combinazione con la coltivazione di radici, in particolare patate, scrive lo scienziato Thünen Thomes de Witte. Da un punto di vista economico, le patate, le barbabietole, l'orzo da birra e in particolare il grano dovrebbero essere irrigati dopo il Witte.
Tuttavia, in questo caso la quantità di acqua prelevata supererebbe notevolmente il valore approvato. Con questo in mente, alcune colture possono essere irrigate meno o per niente. A causa dell'elevata redditività dell'irrigazione delle patate, qui è necessario mantenere un'irrigazione ottimale. Di conseguenza, i diritti di estrazione dell'acqua approvati non sarebbero più sufficienti per irrigare il grano.
Inoltre, un investimento nell'irrigazione per rotazioni di colture di colza e cereali non è redditizio in base ai precedenti rapporti di prezzo e costo. Uno dei motivi è che la colza reagisce a malapena all'irrigazione. Inoltre, la resa senza irrigazione del grano è inferiore a 50 euro / ha. L'irrigazione delle rotazioni colturali di grano puro diventa economica solo quando i prezzi del grano sono significativamente più alti nella regione di 200 euro / t.
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