Buona qualità, volume previsto quando il raccolto della San Luis Valley arriverà sul mercato.
Lo scenario, il clima e la popolarità ineguagliabili del Colorado come destinazione turistica spesso mettono in ombra alcune delle sue risorse meno ovvie, come le sue patate fresche di alta qualità. Gli acquirenti di patate stanno nuovamente accogliendo nel mercato il raccolto di questa stagione dalla San Luis Valley, nella regione sud-occidentale dello stato. Situata tra il San Juan e le montagne del Sangre de Cristo, questa regione offre un luogo perfetto per produrre alcune delle migliori patate del pianeta. La seconda più grande regione produttrice di patate fresche negli Stati Uniti, la San Luis Valley ha già prodotto un volume iniziale che mostra un'eccellente qualità.
Con un aumento della superficie coltivata a 52,000, in crescita di circa 2,000 rispetto alla scorsa stagione, la raccolta e la spedizione stavano raggiungendo il pieno ritmo all'inizio di ottobre, secondo Jim Ehrlich, direttore esecutivo dell'azienda con sede a Monte Vista. Comitato amministrativo della patata del Colorado (CPAC). Ehrlich rimane ottimista, prevedendo che nel complesso l'equilibrio tra domanda e offerta dovrebbe soddisfare sia gli acquirenti che i venditori. Le spedizioni di patate della San Luis Valley raccolte in autunno normalmente continuano fino all'inizio dell'estate. Circa il 95% del raccolto viene spedito ai mercati freschi a livello locale, nazionale e internazionale.
IL VANTAGGIO DEL TRASPORTO SI AGGIUNGE AL APPELLO
A livello nazionale, la posizione centralizzata della San Luis Valley negli Stati Uniti si aggiunge all'appello delle patate e fornisce un vantaggio naturale di trasporto. Lo shopping one-stop di patate disponibile in questa singola regione in crescita può essere un altro modo per risparmiare sui costi di trasporto.
"Le patate Colorado possono essere consegnate ai nostri clienti in uno o due giorni, il che li rende più freschi e riduce le differenze inventariali", sottolinea David Tonso, responsabile delle operazioni presso Fattoria fresca diretta LLC, con sede a Monte Vista. "La consegna a volte può essere effettuata anche dall'oggi al domani, ad esempio a Dallas."
Ehrlich del CPAC afferma che la stagione di crescita delle patate SLV è stata per lo più "calda e secca" con un congelamento all'inizio di settembre e la neve che ha avuto scarso impatto, poiché la maggior parte delle patate doveva ancora essere raccolta e ancora al sicuro nel sottosuolo. Con più di 300 giorni di sole all'anno e cresciuta a un'altitudine di 7,600 piedi, la San Luis Valley in Colorado è la valle alpina più alta e più grande del mondo dove vengono coltivate colture commerciali. Le patate sono piantate in un terreno fertile che contiene depositi minerali unici, poiché la valle era un fondo del lago nel passato antico. L'altitudine riduce naturalmente la probabilità di malattie e parassiti, riducendo al minimo la necessità di utilizzare pesticidi. Ciò rende anche la regione più favorevole alla produzione biologica.
Che siano biologiche o convenzionali, le varietà color ruggine rimangono la patata principale spedita da questa regione. Nel complesso, la produzione di patate rosse è leggermente aumentata, ma le gialle hanno registrato un balzo ancora maggiore, rappresentando oltre il 10% della produzione. La superficie coltivata biologica è stata effettivamente in calo in questa stagione per la prima volta in diversi anni. Gli avannotti e altre varietà speciali rappresentano circa il 3% del volume, riferisce Ehrlich.
LIVELLO DI IMPIANTI BIOLOGICI
Diversi spedizionieri della San Luis Valley concordano sul fatto che la superficie coltivata a patate biologiche si è stabilizzata dopo alcuni forti guadagni negli ultimi anni. Sebbene il CPAC non disponga di dati ufficiali sugli acri biologici, osserva Ehrlich, “il Colorado ha un vantaggio a causa della ridotta pressione delle malattie e della mancanza di peronospora che devono affrontare altre aree. La maggior parte dei caricatori qui ora sta producendo almeno alcuni prodotti organici. "
Skyline di patate Co., con sede nel Centro, commercializza patate biologiche da oltre 25 anni e ha sviluppato un'ampia base di clienti e un seguito fedele. "Siamo un'azienda di patate a servizio completo, con una fornitura di patate tutto l'anno, sia convenzionali che biologiche", afferma Les Alderete, direttore generale. "Imballeremo su misura secondo le specifiche dei nostri clienti."
Con il completamento della sua linea di confezionamento biologico alcuni anni fa, Aspen produce LLC, in Center, continua a offrire prodotti organici, con la maggior parte del suo volume in spud coltivati convenzionalmente. "Possiamo reagire ai cambiamenti molto più rapidamente e rispondere alle esigenze dei clienti poiché la nostra forza vendita si trova nello stesso edificio dell'imballaggio", afferma Rick Ellithorpe, uno dei principali proprietari. “Se abbiamo un problema con molto, possiamo andare laggiù e vederlo. Altre entità di marketing non sono presenti - o anche nello stesso stato - per vederlo ".
Altri spedizionieri che offrono prodotti organici nella loro linea includono RPE Colorado, a Monte Vista, Farm Fresh Direct LLC a Monte Vista, White Rock Specialties LLC a Mosca, Canon Potato LLC in Center, Monte Vista Potato Growers Coop e Hi-Land Potatoes a Monte Vista . Che siano convenzionali o biologiche, in confezioni di piccole dimensioni o sfuse, le patate del Colorado rimangono le preferite tra gli acquirenti, sia a livello locale che regionale. Ray Keegan di Denver American Produce Co., servizi sia di ristorazione che di clienti al dettaglio. "Le patate del Colorado sono più fresche, hanno più sapore e varietà e sono convenienti ed economiche", sottolinea Keegan.
GLI SFORZI DI MARKETING EDUCANO I CONSUMATORI
Per contribuire ad aumentare il consumo di patate nella San Luis Valley, il CPAC ha mantenuto una coerente campagna di marketing. Il vicedirettore / direttore marketing Jessica Crowther, continua a costruire sui social media come obiettivo primario delle sue attività di promozione, dimostrando risultati misurabili e di successo. Il marketing del comitato continuerà a utilizzare il regno di Facebook e altri popolari social media per trasmettere il suo messaggio ai consumatori. La stagione promozionale 2019-20 si è incastrata nel tema del National Potato Board (Potatoes USA) che sottolinea l'importanza delle patate nella dieta per prestazioni migliori e uno stile di vita sano. "Siamo entusiasti dei progressi che abbiamo fatto con questa campagna e il sito web del CPAC (coloradopotato.org) ha continuato a crescere nelle ricerche su Google ", osserva.
Inoltre, CPAC ha lavorato in una partnership con Alpine Media che ha trasmesso video sugli impianti di risalita e nei rifugi delle famose aree sciistiche del Colorado con annunci informativi mostrati sui monitor al pubblico catturato. Ulteriori annunci sono stati pubblicati su due famose stazioni televisive con sede a Denver. Il comitato sta anche lavorando a livello nazionale in coordinamento con la Fondazione Produce for Better Health attraverso la sua campagna "Have a Plant". Le funzionalità sulle patate del Colorado verranno distribuite tramite questo programma e un articolo che Crowther ha scritto in collaborazione, intitolato "Rendi le patate parte del tuo piano", ha già goduto di un'ampia distribuzione.
Crowther riferisce inoltre che il CPAC ha ricevuto una "Special Crop Block Grant" che fornirà fondi aggiuntivi per aiutare a portare più patate fresche alle popolazioni più giovani. "Lavoreremo con le scuole pubbliche di Denver per creare un programma di stoccaggio che aiuti a distribuire le patate alle scuole della città", spiega. "Incontreremo anche un gruppo coordinato comprendente rappresentanti della città di Denver e della Colorado State University, con sede a Fort Collins, per definire e avviare un programma" Buy Local "." Tornati a casa, il popolare festival annuale delle patate della San Luis Valley, che si tiene tradizionalmente a metà settembre per dare il via alla stagione del raccolto, è stato annullato a causa della pandemia in corso. Tuttavia, durante il fine settimana sono state offerte alcune alternative, tra cui una "barretta di patate drive-thru" al Chapman Park, dove si tiene solitamente l'evento. Il famoso chef del Colorado Jason Morse era presente a tenere presentazioni di cucina e ai visitatori è stato anche offerto un acquisto di patate di due chili. borse per $ 5.
LE PREOCCUPAZIONI DI COVID-19 MANTENGONO GLI UTENTI CAUTI E PREPARATI
I capannoni per l'imballaggio seguono rigorosamente i suggerimenti del protocollo derivanti dalla pandemia di coronavirus, sottolinea Jim Ehrlick del CPAC, con ulteriori misure igienico-sanitarie al di sopra delle attuali normative sulla sicurezza alimentare. Stazioni di lavaggio aggiuntive, maschere protettive e misure di disinfezione che superano i requisiti sono state implementate per garantire la sicurezza dei lavoratori.
"Stiamo lottando contro il coronavirus e ogni giorno sembra cambiare", osserva Les Alderete, direttore generale, Skyline Potato Co., con sede al Center. Un punto positivo per la San Luis Valley è stato un aumento del commercio al dettaglio in primavera, che ha contribuito a spostare più volumi durante i forti prezzi di mercato. Ehrlich si affretta ad aggiungere che la domanda al dettaglio più forte è stata accompagnata da un mercato della ristorazione paralizzato. "Ho sentito delle previsioni che almeno il 50% dei ristoranti indipendenti alla fine non ce la farà".
Aspen Produce LLC, in Center, ha anche implementato il protocollo aggiuntivo, secondo Rick Ellithorpe, uno dei principali proprietari. Egli prevede che "la maggior parte delle attività istituzionali verrà ridotta del 50%" a causa della pandemia, ma sarà probabilmente sostituita da un balzo nel commercio al dettaglio. Ehrlich continua: "Quando COVID è arrivato, stavamo spedendo il 35% in più di patate rispetto al solito. Penso che le persone continueranno a mangiare di più a casa. A ciò si aggiungono coloro che lavorano di più da casa ". Ha detto che la situazione ha fatto capire a più persone che "le patate sono molto versatili e nutrienti".