I coltivatori canadesi hanno raccolto un raccolto record di patate nel 2021, poiché la produzione è aumentata del 18.2% anno su anno a 123.1 milioni di quintali, a causa degli aumenti sia dell'area seminata che della resa, secondo un rapporto rilasciato da Statistics Canada oggi.
New Brunswick (+58.3% a 18.2 milioni di quintali) e Alberta (+5.2% a 24.6 milioni di quintali) hanno entrambe registrato una produzione record, poiché le aree seminate sono aumentate per soddisfare la crescita della domanda di lavorazione. L'isola del Principe Edoardo ha prodotto la quota maggiore di patate canadesi (23.2%), seguita da Alberta (20.0%) e Manitoba (19.6%).
La superficie seminata è aumentata o invariata rispetto al 2020 in tutte le province, raggiungendo i 386,309 acri a livello nazionale (+7.4%) nel 2021. In particolare, aumenti in Alberta (+14.7%), New Brunswick (+9.2%) e Manitoba (+9.1%) , sono stati osservati, a seguito dell'espansione degli impianti di trasformazione, e quando la domanda di patate da trasformazione è tornata ai livelli pre-pandemia.
Le condizioni meteorologiche favorevoli durante la stagione del raccolto nella maggior parte del paese hanno permesso al canadese produttori per raccogliere la stragrande maggioranza (98.9%) della superficie seminata totale. Rispetto al 2020, la superficie coltivata è aumentata del 7.4% a 381,912 acri, alla pari con l'aumento della superficie seminata.
A livello nazionale, Statistics Canada afferma nel suo rapporto che la resa media è aumentata a 322.2 quintali per acro nel 2021, in crescita del 10.1% rispetto all'anno precedente. Le condizioni di crescita favorevoli, così come l'aumento della semina di varietà da lavorazione ad alto rendimento, hanno contribuito ad aumentare i raccolti nelle province orientali.
Nel frattempo, nel Canada occidentale, le rese sono generalmente diminuite a causa delle condizioni di siccità in corso e del caldo estremo, in particolare in Alberta, dove le rese sono scese a 363.0 quintali per acro (-10.1%).
Nonostante questa diminuzione, l'Alberta ha riportato la resa media più alta in tutto il Canada, seguita da New Brunswick (+47.4% a 350.0 quintali per acro) e Isola del Principe Edoardo (+33.0% a 334.4 quintali per acro).