canadese L'azienda Eco Friendly Chef Corp ha sviluppato una tecnologia brevettata denominata "BetterFRY" che è stata selezionata per la finale degli International European MRW Awards in 2 categorie: Equipment Innovation and Efficiency Initiative.
MeglioFRY è una tecnologia hardware brevettata con una formulazione segreta che viene adattata in modo retrospettivo alle friggitrici profonde e poco profonde su scala industriale.
L'azienda afferma che "BetterFRY" riduce il consumo di energia, riduce il consumo di olio commestibile tra il 10% e il 18% e aumenta la produttività in qualsiasi operazione di frittura industriale.
Per l'industria di produzione e trasformazione di snack / alimenti surgelati, questa è una novità mondiale che ha un impatto significativo sulla riduzione dei costi, sull'aumento della produzione, sulla riduzione dell'impronta di carbonio e sull'aggiunta di un enorme valore alle operazioni industriali. Può anche ridurre la quantità di olio assorbita dal cibo nel processo di frittura, creando opzioni più sane per i consumatori e offrendo all'utente un vantaggio competitivo con il loro marchio.