Maxim Bukaemsky, Direttore di Baimyrza-agro 2018 LLP,
Regione di Karaganda, Repubblica del Kazakistan:
– Produco patate su scala industriale dal 2006. Oggi l'azienda agricola che dirigo opera su 1,300 ettari, ma l'azienda agricola, di cui fa parte, coltiva oltre 20,000 ettari. La nostra rotazione delle colture è di tre-quattro campi, ogni anno vengono destinati 336 ettari alle patate, il resto della superficie è occupato principalmente da grano e orzo.
Gala è stata la varietà di raccolto più comune in Kazakistan per molti anni. Lo coltiviamo anche, soprattutto per le sue elevate qualità di consumo, che garantiscono una domanda stabile.
Ogni anno l'azienda agricola acquista 40 tonnellate di élite in Germania e poi propaga i semi nei suoi campi. Il lavoro viene svolto secondo gli standard europei, come conferma la conclusione degli ispettori della società olandese NAK.
Le patate nella repubblica, di regola, vengono coltivate con l'irrigazione. Nella nostra azienda agricola vengono utilizzati irrigatori circolari, che sono associati alle caratteristiche del rilievo. L'irrigazione ci dà l'opportunità di aumentare più volte la resa. Il limite inferiore, fissato dalla maggior parte degli agricoltori kazaki, è di 40 tonnellate per ettaro. Ma nella mia pratica, l'indicatore di resa ha raggiunto le 60-70 tonnellate di patate da consumo per ettaro.
Una volta ero impegnato nella coltivazione delle patatine e sono riuscito a capire quanto sia difficile ma interessante il processo. Pertanto, è pronto a produrre varietà di colture destinate alla trasformazione se questo prodotto è richiesto.
Le nostre condizioni sono caratterizzate da malattie della patata come rizoctoniosi, gamba nera, alternariosi, fusarium e fomosi, che ci causano i maggiori problemi. Ma la peronospora nel Kazakistan centrale, a causa delle peculiarità del clima, è stata registrata solo una volta negli ultimi 10 anni.
Sul mercato locale ci sono abbastanza prodotti fitosanitari e vengono presentati sia i prodotti di note aziende occidentali, tra cui Syngenta e Bayer, sia i loro analoghi dalla Cina. Tra gli agricoltori locali diventeranno popolari anche i prodotti del produttore russo SchelkovoAgrokhim.
Circa lo stesso allineamento per le macchine agricole. Disponiamo di rimorchi GRIMME, mezzi di trazione Valtra e Deutz, ma ci sono anche trattori cinesi Lovol assemblati in Kazakistan. Alcune aziende agricole utilizzano anche attrezzature bielorusse e russe.
Il progetto di coltivazione delle patate della Baimyrza-agro 2018 LLP è iniziato con la costruzione di un impianto di stoccaggio per 12mila tonnellate. Altrimenti, non sarà possibile costruire un'attività di successo in quest'area. Le vendite dei prodotti ricevuti durante la stagione vengono effettuate fino alla fine di maggio del prossimo anno. Ma stiamo cercando di vendere la maggior parte del raccolto ad aprile.
I mercati tradizionali sono le regioni meridionali, dove non si coltivano le patate da consumo. Ma lì competiamo con tuberi russi, kirghisi e iraniani. Nonostante la forte concorrenza, i nostri prodotti sono rappresentati anche in Russia.
Il volume della produzione agricola nella regione continua a crescere, il che si spiega con il cambiamento nella cultura alimentare di interi popoli. Nelle repubbliche dell'Asia centrale, così come in Cina, Iran, Pakistan e altri paesi di questa parte del mondo, le persone hanno cominciato a mangiare più patate. Questo ci dà l’opportunità di lavorare e progettare per il futuro.