Secondo AHDB Potatoes, un'ispezione annuale degli edifici e della ferramenta è un passo importante nella preparazione del negozio prima che il nuovo raccolto di patate possa arrivare per l'inverno. Per praticità, questo può essere effettuato contemporaneamente alla pulizia del negozio alcune settimane prima del carico, ma non dovrebbe essere lasciato fino all'ultimo minuto. AHDB istruisce i manager irritati a cercare segni di danni al tessuto e ad agire per sigillare eventuali lacune e riparare eventuali apparecchiature difettose.
Ecco alcuni degli altri elementi essenziali, secondo AHDB:
- Il caricamento del negozio dovrebbe essere un'attività pianificata con largo anticipo rispetto alla raccolta. È importante abbinare le colture, in termini di qualità, probabili periodi di stoccaggio e aspettative del mercato, allo stoccaggio disponibile, in modo che la gestione sia efficace e i rendimenti siano massimizzati.
- Le colture dovrebbero essere raccolte il più possibile libere da danni, terra, pietre e stoppie. Entro un'ora o due dall'entrata in magazzino, la coltura deve essere ventilata per rimuovere l'umidità superficiale dai tuberi e dal terreno rimanente.
- Prova a caricare i negozi entro una settimana e un massimo assoluto di 14 giorni. Ciò garantisce che le patate possano essere sottoposte a un controllo ottimale e riduce la necessità di scendere a compromessi sulla gestione del negozio e, in definitiva, sulla qualità del raccolto.
- Il campionamento sul campo dovrebbe identificare marciumi, malattie da macchie o danni da lumache, mentre la conservazione a caldo (superiore a 20°C) dei campioni prima della raccolta può identificare il potenziale marciume prima del caricamento.
- Come al momento della raccolta, i danni meccanici durante il caricamento devono essere ridotti al minimo. Marciume e malattie da imperfezioni invadono attraverso ferite e pelle rotta, mentre i lividi provocano il rifiuto dai mercati premium.
- Assicurati che la disposizione di impilamento sia eseguita correttamente poiché è fondamentale per ottenere una distribuzione uniforme dell'aria e temperature del raccolto nei magazzini in scatola.