Contesto previsto per la campagna 20/21 e prospettive
COVID-19 ha cambiato profondamente i parametri delle campagne 19/20 e 20/21.
Per la campagna in corso, l'attività industriale è aumentata, ma a un tasso medio dell'85%. Lei non
non dovrebbe tornare ai livelli pre-crisi per diversi mesi. Le superfici sotto contratto 21/22 sono così
dovrebbe diminuire. Come promemoria, il + 1% della produzione al di sopra del livello di domanda genera una diminuzione
valutazione per il produttore di -7% (studio UNPT / IDARI, 2018).
Sul mercato del fresco, la crisi ha dato una spinta ai consumi delle famiglie, ma non c'è nulla che richiederebbe un aumento delle superfici nel 2021. Il saldo resta fragile e
deve essere conservato.
Ad oggi il settore della fecola è ancora alla ricerca di aree per il 2021 e ha contratti e
impianto, come richiesto dal mercato.
Raccomandazioni UNPT per la semina di patate 2021
Pertanto, in questo contesto e in un momento in cui le riflessioni sulla semina, in particolare quelle delle colture autunnali, sono di attualità, l'UNPT raccomanda che i produttori mantengano remunerativi solo i punti vendita, per ridurre le loro piantagioni 2021 di patate da consumo e consolidare la loro superficie in cereali o patate da fecola.
Si unisce a questo la comunicazione del NEPG1 dello scorso settembre 72 che chiamava i produttori di perimetro ad essere attori del loro futuro riducendo la loro superficie patata 2021. L'incertezza sul ritorno della domanda di patate industriali e l'adeguamento del livello di offerta sono infatti i due parametri principali per i produttori. In questo contesto, è quindi loro responsabilità valutare il rischio di produzione e analizzare con precisione i costi associati (spesso in aumento).
1 NEPG: Coltivatori di patate dell'Europa nord-occidentale (Germania, Belgio, Francia, Olanda, Regno Unito)
2 Comunicato stampa NEPG del 7 settembre 2020