Un "divieto" sull'uso di CIPC per i coltivatori di patate nell’UE è interessata l’industria delle patate su entrambe le sponde dell’Atlantico.
Quando il clorprofam (CIPC) è stato sottoposto a revisione all'inizio del 2018, i coltivatori di patate europei non erano eccessivamente preoccupati di perdere l'inibitore della germogliazione. Nello stesso anno, però, divenne chiaro che il mancato rinnovo era una possibilità molto reale.
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) aveva sollevato preoccupazioni in merito al rischio e, quando tali preoccupazioni non sono state placate, l'autorizzazione è stata ritirata.
CIPC sono disponibili alternative, ma finora nessuna funziona altrettanto bene e sono più costose. La deregolamentazione in Europa potrebbe avere un impatto sui coltivatori di patate del Nord America? Nessuno lo sa con certezza, ma la chiave è la preparazione.
Il "divieto" inaspettato
Quando il chlorpropham è stato sottoposto a una nuova valutazione nel 2018, all'EFSA è stato chiesto di esaminare una relazione di valutazione di rinnovo preparata da Risk Management Solutions (RMS). Diverse preoccupazioni sono state sollevate nel corso della rivalutazione.
In particolare, l'ESFA ha rilevato che la più alta esposizione cronica ai residui di clorpropham aveva, a quel tempo, superato l'assunzione giornaliera accettabile (DGA) del 180% e l'esposizione ai residui del suo metabolita 3CA aveva superato la DGA del 195%. In una valutazione acuta, il clorpropham ha superato la dose di riferimento acuta (ARfD) del 797%, 3CA ha superato l'ARfD del 2360%.
All'epoca, l'EFSA aveva anche sollevato preoccupazioni circa le potenziali proprietà di interferenza endocrina del clorpropham e chiesto una relazione di valutazione del rischio per gli antropodi non bersaglio. Quando ciò non ha potuto essere finalizzato, la Commissione europea (CE) ha chiesto ai richiedenti, una task force composta da Certis Europe, Aceto e UPL, di presentare controargomentazioni alle loro conclusioni.
La loro difesa non è stata abbastanza convincente da placare le preoccupazioni, spiega Nele Cattoor, responsabile degli affari regolatori presso Belgapom — un'associazione senza scopo di lucro per il commercio e la trasformazione delle patate in Belgio.
"Nel marzo 2019, la task force ha ritirato il supporto per tutti gli usi rappresentativi", afferma Cattoor. "In altre parole, non è stato possibile identificare un uso sicuro."
Il settore europeo delle patate è stato colto di sorpresa. “Nel 2018 tutti credevano ancora che avessimo la possibilità di ottenere il rinnovo CIPC”, aggiunge Cattoor. “Più tardi quello stesso anno, divenne chiaro che questa era un’utopia, dati i numeri molto negativi di ADI e ARfD”.
Di conseguenza, il rinnovo non è stato concesso e agli Stati membri europei è stato ordinato di ritirare le autorizzazioni per i prodotti fitosanitari contenenti clorpropham entro l'8 gennaio 2020.
"È diventato chiaro che con una tale realtà tossicologica non potevamo più, in buona coscienza, procedere e guardare al futuro", afferma Cattoor.
Le autorità hanno concesso un periodo di grazia che è scaduto l'8 ottobre 2020 e hanno chiesto agli Stati membri di abbreviare il più possibile il periodo di grazia. Alcuni paesi hanno aspettato fino alla fine del periodo di grazia, mentre altri hanno ritirato il clorpropham prima. In Belgio, ai coltivatori è stato concesso il tempo fino al 30 giugno 2020.
“La prima proposta del nostro Ministero è stata effettivamente quella di ritirarlo da gennaio 2020 in poi”, spiega Cattoor. "Siamo riusciti a spiegare le caratteristiche stagionali del raccolto di patate e dello stoccaggio e abbiamo ottenuto l'estensione fino alla fine di giugno 2020".
"Il ministero belga della sanità pubblica non ha voluto aprire la porta a un uso improprio consentendone l'uso all'inizio della prossima stagione", aggiunge. "Volevano che il raccolto del 2019 fosse l'ultimo raccolto trattato".
Scegliere un'alternativa
In seguito al mancato rinnovo, i coltivatori e gli specialisti dello stoccaggio hanno iniziato a sperimentare CIPC alternative. Ce ne sono diversi disponibili, incluso gas etilene, olio di menta verde (venduto come Biox-M), olio di arancia (venduto come Argos) e 1,4 DMN (venduto come DormFresh in Europa).
Sebbene siano disponibili alternative, ognuna sembra rappresentare una sfida. Sebbene 1,4DMN sia approvato per l'uso in molti Stati membri e in alcuni paesi terzi, non è approvato nei paesi di alcuni dei maggiori partner commerciali europei. Questo a volte significa che sui prodotti non possono comparire residui, che si traducono in meno di 0.01 mg / kg.
1,4 dimetilnaftalene (1,4 DMN) è un ormone della patata presente in natura che stabilizza la dormienza e quindi si volatilizza completamente. Poiché è naturalmente presente nelle patate, si discute su come misurare i residui massimi.
Riuniti sotto l'egida dell'Associazione europea dei trasformatori di patate (EUPPA), i trasformatori di patate europei stanno attualmente lavorando a stretto contatto con DormFresh per trovare una soluzione, afferma Cattoor. Hanno stilato un elenco prioritario di paesi terzi (paesi che non sono membri dell'UE ma hanno il diritto alla libera circolazione all'interno dell'UE) e stanno lavorando diligentemente con le autorità per raggiungere un accordo. A causa delle norme sulla concorrenza, Belgapom L'amministratore delegato Christophe Vermeulen non è autorizzato a rivelare con quali paesi terzi stiano collaborando o per quali motivi. Ha però affermato che il processo è in corso.
"Non ci sono ostacoli sulla strada per una soluzione permanente", afferma.
Il gas etilene offre ai coltivatori un'altra soluzione, ma presenta anche delle sfide. Poiché provoca un colore indesiderato degli avannotti, è più adatto per le patate da brodo da tavola che per la lavorazione delle patate. Ma in Belgio, alcuni commercianti affermano che l'etilene non è l'ideale nemmeno per le patate da tavola.
Anche gli agricoltori che hanno optato per la menta verde e l'olio d'arancia hanno dovuto affrontare delle sfide. Entrambi i prodotti hanno un punto di infiammabilità simile e in alcuni casi si sono verificati incendi in Germania, dove gli applicatori hanno pulito in modo insufficiente le apparecchiature tra le applicazioni. In Belgio, la filiale Belpotato.be ha collaborato con Certis e UPL per redigere schede informative su come lavorare in sicurezza con questi nuovi prodotti. Entrambe le società di fito stanno attualmente lavorando per ottenere l'approvazione della nebulizzazione a freddo, spiega Cattoor, che eliminerebbe il rischio di incendio.
"Queste alternative richiedono un po 'di tempo per abituarsi", dice. "Ci vorranno alcune stagioni per ottenere una conoscenza sufficiente."
Opzioni alternative costose
In qualità di consulente indipendente nel settore delle patate e proprietario di Potato Solutions, Tim Kitson collabora con i coltivatori di patate del Regno Unito da 25 anni. Negli ultimi dieci anni, ha visto i coltivatori allontanarsi lentamente da CIPC, optando invece per ventilatori con convertitore di frequenza e inibitori di germogliazione alternativi. Quando CIPC è stato deregolamentato, i coltivatori di patate del Regno Unito stavano già testando Biox-M e studiando l’efficacia dell’etilene.
“Se qualcuno mi avesse chiesto se mi sarei sentito sicuro di conservare le patate senza CIPC, sarei stato nervoso e scettico", dice Kitson. "Ma al momento attuale, circa a metà del nostro ciclo di stoccaggio, stiamo facendo buon uso di Biox-M e stiamo imparando molto sulla distribuzione dell'aria e su come funziona il prodotto."
Sebbene Biox-M funzioni, la distribuzione uniforme può essere una sfida, afferma Kitson. Biox-M è un prodotto volatile che si muove attraverso il flusso d'aria - può essere difficile raggiungere tutti gli angoli dell'unità di stoccaggio.
Un altro svantaggio è il costo, poiché Biox-M costa da tre a quattro volte di più CIPC. Anche il prodotto deve essere applicato più spesso. Mentre CIPC potrebbe essere applicato ogni 12-XNUMX settimane, Biox-M deve essere applicato a intervalli di XNUMX-XNUMX settimane. In un mercato già sotto pressione, i costi aggiuntivi creano ulteriore stress.
Attualmente, il Regno Unito è in surplus e il prezzo di mercato libero non è molto più alto del costo di produzione. Con i costi di stoccaggio così alti, i coltivatori britannici stanno lottando per ottenere margini, afferma Kitson.
"È stato un anno molto difficile", dice.
CIPC Preoccupazioni in Nord America
Mentre Università del Maine Specialista in colture e Professore di estensione Steven Johnson non si aspetta un divieto assoluto negli Stati Uniti, è preoccupato dalla decisione dell'UE di deregolamentare CIPC. La sua preoccupazione è che i consumatori e gli utenti finali, i ristoranti a servizio rapido come McDonald's, lo richiederanno CIPC- patate senza.
"Lo spillback non è sempre il divieto legale", spiega. "È il calo delle patate o la decisione di non usarle prima di essere bandite."
In passato, anche gli Stati Uniti hanno spedito patate in Europa. Sebbene ora sia limitato, i potenziali esportatori non vorranno chiudere le porte. Johnson è anche preoccupato per un divieto in Canada, poiché molte delle patate nella sua regione vengono lavorate oltre confine.
Il "divieto" europeo CIPC ha portato ad un’enorme discussione a porte chiuse. Johnson ritiene che sia solo questione di tempo prima che gli agricoltori nordamericani affrontino le stesse sfide.
"È un problema sapere cosa fare", dice Johnson. "Alcune delle opzioni non sono così buone."
Sebbene abbiano accesso a prodotti alternativi, non dispongono di applicatori sufficienti per gestire il numero di unità di archiviazione di cui dispongono attualmente. E mentre i coltivatori potrebbero investire nell'attrezzatura, la maggior parte sta giocando il gioco dell'attesa.
"I nostri coltivatori - sono preoccupati, sono cauti", spiega Johnson. "Si stanno posizionando per reagire, ma non ne siamo sicuri".
Mentre la maggior parte dei coltivatori aspetta, alcuni stanno attivamente valutando le alternative. Johnson sta anche preparando piccole prove per vedere cosa funziona meglio e dove. Nel frattempo, stanno osservando attentamente l’Europa per vedere come se la cavano gli agricoltori senza CIPC.
"Il mio lavoro è anticipare i problemi e non inseguirli", aggiunge.
In Canada, i coltivatori hanno accesso a prodotti alternativi come 1,4 DMN da 10 anni. Registrato per l'uso nelle patate, 1,4 DMN non ha un livello massimo di residui in Nord America. È anche l'unico prodotto registrato per la gestione della dormienza sulle patate da semina, afferma Bill Orr, rappresentante tecnico canadese di 1,4 Group Canada.
Orr non è particolarmente preoccupato CIPC deregolamentazione in Canada. Recentemente è stata registrata nuovamente e non ci sono state “nessuna notizia” nel settore, dice. “Non mi preoccupa la perdita dal punto di vista normativo, ma il cambiamento globale nell'utilizzo CIPC potrebbe portare un cambiamento nel settore”.
In futuro, però, Orr prevede che i coltivatori ne ridurranno l'uso CIPC e integrarne l'uso con alternative come 1,4SIGHT o 1,4ZAP.
"L'inibizione dei germogli in Nord America passerà dal programma standard di uno o due trattamenti a un programma di conservazione per tutta la stagione di più trattamenti che fornirà patate fresche di campo senza germogli agli utenti finali", afferma.
Come Orr, Terence Hochstein, direttore esecutivo di Potato Growers Alberta, non si preoccupa di perdere CIPC a breve termine. Ma potrebbe essere un problema in futuro quando la Health Canada Pest Management Regulatory Agency (PMRA) condurrà un’altra revisione.
"Quando arriveremo, attraverseremo quel ponte", dice Hochstein.
Hochstein è preoccupato e sottolinea che gli esportatori europei di avannotti potrebbero iniziare a utilizzare 'CIPC-free' come strumento di marketing per guadagnare quote di mercato in Nord America o altrove nel mercato globale.
"Allora potrebbe confondere le acque", dice. "Aspetteremo e vedremo cosa succederà."
Sebbene il Canada non esporti patate trasformate in Europa, riceve importazioni dal continente. Secondo Kevin MacIsaac, direttore generale di United Potato Growers of Canada, le importazioni di prodotti a base di patate congelate dell'UE in Nord America sono aumentate del 42.3% nel 2020. Ciò include un aumento del 31.3% delle importazioni congelate in Canada e un aumento del 42.8%. nei prodotti congelati negli Stati Uniti
MacIsaac dice che stanno guardando il CIPC questione molto da vicino. Non sa come i coltivatori canadesi affronterebbero la perdita, se si arrivasse al dunque. Gli agricoltori europei hanno la sua simpatia, dice.
"Come lo affrontiamo?" Chiede MacIsaac. "Non lo so. Spero che non dovremo affrontarlo subito. "
"È qualcosa che è all'orizzonte, è solo questione di quanto sia lontano l'orizzonte."
Tornato in Europa, Cattoor afferma che non ci sono piani per perseguire la reregolamentazione. I produttori hanno spinto e ricevuto un limite massimo temporaneo di residui (MRL). Entrerà in vigore il 2 settembre 2021.
"Questo è stato concesso perché la Commissione europea e gli Stati membri hanno riconosciuto la contaminazione storica dei depositi di patate a causa di un uso prolungato", afferma Cattoor.
Nel frattempo, al settore europeo delle patate è stato chiesto di preparare una relazione che illustri l'attuazione delle pratiche di pulizia e la loro frequenza. In preparazione della relazione, Belgapom Sono stati prelevati campioni da quasi 1,000 magazzini di patate, monitorandoli per la presenza di residui di clorprofam dovuti a contaminazione incrociata. Agli agricoltori è stato chiesto di compilare un breve questionario che descrivesse le modalità e la frequenza di pulizia dei magazzini.
Dati simili vengono raccolti in Francia e nei Paesi Bassi. Le relazioni devono essere presentate alla CE per la revisione entro il 31 dicembre 2021. Il fascicolo verrà aggiornato negli anni successivi.
