A partire da questo autunno, US Foods, uno dei principali distributori di servizi di ristorazione in America, lancerà una nuova linea di prodotti clean label, rivolta a ristoratori e operatori fuori sede. Tra queste, l'azienda comprende tre specialità di patate lavorate, con i marchi Chef's Line e Monarch.
Realizzato senza ingredienti, aromi, coloranti o conservanti artificiali, Chips naturali della linea dello chef vengono minimamente lavorati, congelati e promuovono il trend naturale, che un numero crescente di operatori inserisce, al fine di migliorare il proprio posizionamento di mercato.
Allo stesso modo, le Patatine Fritte Naturali della Linea Chef sono realizzate con una speciale tecnica di lavorazione che garantisce una migliore ritenzione del calore e una consistenza innovativa, per queste patatine fritte surgelate con la pelle. Ultimo ma non meno importante, la gamma Monarch è stata ampliata per includere Pickle Fries, uno dei preferiti del sud degli Stati Uniti che è diventato mainstream nei ristoranti. La gamma è fornita come alternativa ai contorni tradizionali ed è prodotta utilizzando una pastella unica a base di mais e masa, nonché aneto kosher di alta qualità, che offre una svolta completamente nuova alle familiari patatine sottaceto.