Corona sta costringendo le case di commercio di patate a pensare a un diverso assetto delle tradizionali mostre di varietà quest'anno. Alcune aziende optano per un evento online, altre hanno deciso di posticipare gli spettacoli di un anno. In questa serie su Akkerwijzer, le case commerciali parlano dei loro capolavori e delle sfide. Oggi nella parte 3: TPC. "Una varietà che è resistente oggi potrebbe essere più suscettibile domani."
Handelshuis TPC vede un buon futuro per la nuova varietà Salvador sia per la coltivazione di patate da semina che per il mercato del fresco. Questa patata trova principalmente la sua strada verso i clienti in tutto il Mediterraneo ed è caratterizzata da un'elevata resa per ettaro e tolleranza alla siccità e al caldo.
Il Salvador è del tipo Arizona e Fabula, afferma il regista Gaby Stet di The Potato Company (TPC) di Emmeloord. L'azienda venderà la patata in tutto il mondo, dice. “C'è molto interesse per questa varietà dalla coltivazione di patate da semina, perché ha un'elevata resa per ettaro con i nostri clienti e anche con i nostri coltivatori di patate da semina. La patata produce anche rese elevate per il mercato del fresco. "
Peronospora
Sebbene questa sia una varietà comune, il Salvador può anche essere coltivato biologicamente grazie alle sue proprietà favorevoli di phytophthora, secondo Stet. A causa delle più severe normative europee nel campo dei prodotti per la protezione delle colture, queste proprietà stanno diventando sempre più importanti anche per la coltivazione convenzionale, afferma. “Tuttavia, negli ultimi anni abbiamo visto che la phytophthora muta regolarmente. Una varietà che è resistente oggi potrebbe essere più suscettibile domani. Ciò rende Phytophthora una storia complicata in generale. "
Mancanza di valuta e contenitori
TPC vede la stagione 2020-2021 come una stagione difficile per il settore delle patate a causa della crisi della corona. "Per una varietà come Spunta, ad esempio, c'è circa un terzo in meno della domanda dal mercato di esportazione", afferma Stet. "Questo ha a che fare con i bassi prezzi al consumo locale, la mancanza di valuta forte nei paesi esportatori, ma anche con la carenza di container per il trasporto delle patate". Inoltre, le patate da semina nei Paesi Bassi hanno sofferto molto quest'anno di virus, a seguito della quale grandi lotti di patate da semina sono state declassificate o addirittura rifiutate, afferma. Lo stato d'animo negativo nell'industria di trasformazione sta influenzando drasticamente anche il settore.
Gaby Stet non vede l'ora che arrivi la stagione 2021-2022. Come andrà a finire dipende dagli sviluppi del virus corona, dice. “Se la corona scompare o c'è un vaccino contro il virus, il mercato sembrerà immediatamente molto più amichevole. Per ora si tratta di fare tutto il possibile per servire l'intero settore nel miglior modo possibile con tutte le sfide che abbiamo.